Hãy thử biến tấu những quả chuối thành món chè chuối hấp cùng hướng dẫn chi tiết của Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu bên dưới nhé!
Chè chuối hấp là món ăn được nhiều tín đồ yêu thích đồ ngọt lựa chọn bởi vị giòn dai, ngọt thanh cùng chút béo ngậy của nước dừa. Đặc biệt món chè này không gây ngán dù bạn có thưởng thức nhiều như thế nào. Chuối hấp có thể dùng làm đồ ăn vặt, món tráng miệng trong gia đình. Cách nấu chè chuối hấp cũng rất đơn giản, hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé!
Cách nấu chè chuối hấp đơn giản tại nhà cực hấp dẫn
Nguyên liệu
10 15 trái chuối sứ chín200gr bột năng300gr dừa nạoMuối, đường1 ống vaniĐậu phộng rang hoặc mè rang, dầu ăn.
Chè chuối hấp món ăn vặt hấp dẫn cho những tín đồ yêu thích đồ ngọt10 15 trái chuối sứ chín200gr bột năng300gr dừa nạoMuối, đường1 ống vaniĐậu phộng rang hoặc mè rang, dầu ăn.
Bạn đang đọc: Cách Nấu chè chuối vành khuyên
Bạn đang xem : Cách nấu chè chuối hấp
Cách nấu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cho vào dừa nạo 1 chén nước ấm rồivắt lấy nước cốt, sau đó cho thêm 400 ml nước ấm vắt lấy nước dão dừa .Chuối bóc vỏ, đập dập, bóp nát vừa phảiđừng làm quá nát vì sau khi hấp chín sẽ không ngon. Dùng 2 trái chuối thái thành những khoanh tròn mỏng dính để riêng ra
Bước 2:
Cho bột năng vào 1 tô lớn, đổ nướcdão dừa và đường vào và trộn đều, khi bột đã tan trọn vẹn cho thêm vào đó ống vani và 1 muỗng cafe muối, cho chuối đã bóp nát vào trộn đều. Để yên khoảng chừng 10 phút .
Bước 3: Hấp bánh
Cho nồi nước lên nhà bếp nấu sôi, để nồi nước không bị đen sau khi hấp bánh, bạn cho vào nước nửa trái chanh tươi .Xem thêm : Cách Nấu Canh Hải Sản Giải Nhiệt Mùa Hè, Canh Chua Hải SảnChuẩn bị khuôn đáy bằng để hấp bánh, thoamột lớp dầu ở đáy khuôn và ở thành khuôn bánh, sau đó cho hỗn hợp chuối và bột vào, xếp chuối cắt khoanh lên mặt cho thích mắt .Hấp cách thuỷ bánh khoảng chừng 30 45 phút tuỳ theo độ dày của bánh, bạn dùng một cây tăm tre ghim xuống bánh nếu không thấy dính bột khi rút tăm ra thì bánh đã chín. Lấy khuôn bánh ra khỏi nồi và để nguội. Khi bánh nguội lấy bánh ra dĩa và cắt miếng vừa ăn .
Bước 4: Cách nấu nước cốt dừa ăn kèm
Nước cốt dừa cho vào nồi nhỏ, bật lửa, cho thêm ít muối và đường, đun nhỏ lửa. Nước cốt dừa sôi lên thì cho ít bột năng hoà với nước vào để tạo độ sánh cho nước cốt.
Chè chuối hấp được ăn kèm với nước cốt dừa để tăng mùi vị cho món ănKhi ăn thì cho bánh ra dĩa nhỏ, rưới nước cốt dừa lên trên, cho thêm đậu phộng rang hay mè rang lên mặt nữa là tuyệt vời .
Món chè chuối hấp ngon là phải có độ dai vừa phải, không bị nhão hay khô, có độ trong nhờ bột năng. Chuối phải thật chín thì món bánh mới ngọt, không bị chát. Như vậy là đã hoàn thành xong món chè chuối thơm ngon rồi đấy!
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
