Học ngay những cách nấu chè củ sen thơm ngon, dễ làm ở nhà

Nếu bạn đang thèm chè nấu củ sen, mà chưa biết cách nào vừa dễ làm tại nhà, vừa thơm ngon thì hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu và khám phá về những cách nấu sau đây nhé!

Chè củ sen là món ăn được rất nhiều người yêu thích, vì độ thơm ngon và cách nấu đơn thuần mà ai cũng trọn vẹn hoàn toàn có thể làm. Hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH mày mò những cách nấu chè củ sen dễ làm khi ở nhà nhé!

1 Chè củ sen truyền thống lịch sử

Chuẩn bị 15 phút

Chế biến 30 phút

Bạn đang đọc : Học ngay những cách nấu chè củ sen thơm ngon, dễ làm ở nhà

Dành cho 3 – 4 người

Nguyên liệu nấu chè củ sen truyền thống cuội nguồn

Cách nấu chè củ sen kiểu truyền thống cuội nguồn

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Rửa sạch củ sen với nước và để ráo. Sau đó bạn gọt sạch vỏ củ sen rồi rửa lại một lần nữa cho sạch lớp nhựa bên ngoài.

Tiếp theo, bạn cắt củ sen thành từng lát dày khoảng chừng 50% lóng tay.

Rửa sạch lá dứa và để ráo.

Mẹo hay Củ sen sau khi gọt vỏ và cắt khúc thì ngâm với nước muối. Nó có tính năng ức chế quy trình oxy hóa tinh bột, giúp củ sen không bị thâm đen.

Bước 2 Nấu chè

Đun sôi 750 ml nước trong nồi. Sau đó, buộc chặt lá dứa và cho vào nồi đun đến khi nước sôi lại là được.

Tiếp đến cho củ sen vào nấu trong 30 phút ở lửa vừa.

Vớt lá dứa ra, thêm 200 gr đường, liên tục nấu trong 10 phút là hoàn thành xong.

Thành phẩm

Chè củ sen vừa tỏa hương thơm ngào ngạt của sen và lá dứa, lại thêm phần củ sen giòn, mọng nước và vô cùng bổ dưỡng, sảng khoái cho cả mái ấm mái ấm gia đình.

2 Chè củ sen táo đỏ

Chuẩn bị 10 phút

Chế biến 20 phút

Dành cho 3 – 4 người

Nguyên liệu nấu chè củ sen táo đỏ

Các bước nấu chè củ sen táo đỏ

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Củ sen bạn gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi thái lát và cho vào nước muối để củ sen không bị thâm đen.

Củ năng gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ thành nhiều miếng vừa ăn.

Bạn rửa sạch táo đỏ, rồi để ráo.

Bước 2 Nấu chè củ sen táo đỏ

Bạn vớt củ sen ra để ráo rồi cho vào nồi. Tiếp đến, cho củ năng vào nồi có sẵn 1 l nước và đun trên lửa lớn.

Sau khi nước sôi, thì chuyển sang lửa nhỏ đun liu riu cho đến khi củ sen chín hẳn.

Khi củ sen và củ năng đã mềm thì cho táo đỏ vào. Không nên bỏ táo đỏ quá sớm vì dễ bị nát.

Sau khi cho táo đỏ vào đun khoảng chừng 5 phút thì cho 30 gr đường phèn, rồi tắt nhà bếp.

Thành phẩm

Chè củ sen táo đỏ là sự tích hợp giữa vị ngọt thanh mát của củ sen, vị ngọt đậm độc lạ của táo đỏ. Món chè này không chỉ thơm ngon mà còn có tính năng thanh nhiệt, giải độc, dưỡng huyết, bổ não.

3 Chè củ sen khoai lang

Chuẩn bị 10 phút

Chế biến 20 phút

Dành cho 3 – 4 người

Nguyên liệu chè củ sen khoai lang

Các bước nấu chè củ sen khoai lang

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Rửa sạch củ sen, khoai lang và gừng sau khi gọt vỏ.

Tiếp theo, bạn cắt khoai lang và củ sen thành những miếng nhỏ dài khoảng chừng 3 lóng ngón tay lớn. Còn gừng thì cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2 Luộc nguyên vật liệu

Đun sôi 500 ml nước và cho củ sen, khoai lang, gừng, lá dứa bó thành chùm cho vào nồi và nấu trong 5 phút ở lửa nhỏ.

Sau đó, bạn vớt khoai lang và củ sen cho vào bát nước lạnh để nguội.

Tiếp đến cho hạt sen vào nồi luộc cỡ khoảng chừng 5 phút thì vớt ra.

Bước 3 Ướp đường và xào nguyên vật liệu

Sau khi nguội, bạn cắt hạt lựu củ sen và khoai lang.

Cho 2 loại củ vào 2 bát riêng, sau đó cho cỡ 2 thìa canh đường vào mỗi bát, trộn đều và để thấm trong 15 phút.

Hạt sen thì bạn cũng trộn đều với 1 thìa canh đường rồi ướp trong vòng 15 phút.

Tiếp đến, bạn cho lần lượt củ sen, hạt sen và khoai lang vào xào khoảng chừng 10 phút trên lửa vừa cho săn lại.

Bước 4 Nấu chè

Lần lượt cho vào nồi : 1 lít nước, 1 phần nước luộc củ còn lại, 3 cọng lá dứa buộc thành bó, 5 thìa canh đường, cho tổng thể củ sen, khoai lang, hạt sen đã xào vào.

Đun trong nhiệt độ vừa trong 10 phút, sau đó vớt lá dứa ra.

Cho thêm 20 g bột sắn vào 100 ml nước, hòa tan hỗn hợp và cho từ từ vào nồi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đạt độ sệt mong ước.

Thành phẩm

Chè củ sen khoai lang có vị dẻo, củ sen giòn, hạt sen và khoai mềm. Nếm 1 miếng thôi cũng đủ để lại dư vị thơm ngon nơi đầu lưỡi, mình tin là ai cũng sẽ thích.

4 Chè củ sen nhãn nhục

Chuẩn bị 15 phút

Chế biến 20 phút

Dành cho 3 – 4 người

Nguyên liệu nấu chè củ sen nhãn nhục

• < p class = " ce-element ce-element--type-list-item-text " > 1-2 củ sen < / p > < p > Xem thêm : Cách nấu chè thập cẩm Tỉnh Quảng Ngãi chuẩn vị tại nhà – TP Vũng Tàu – Website Review Dịch Vụ Số 1 Tại Vũng Tàu < / p >
• 100 g nhãn nhục
• 50 gr đường
• Lá dứa

Các bước nấu chè củ sen nhãn nhục

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Củ sen gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc 3-4 cm vừa ăn.

Nhãn nhục bạn đem rửa sạch, sau đó ngâm nước khoảng chừng 30 phút cho nó nở ra.

Rửa sạch lá dứa và buộc lại thành chùm.

Bước 2 Nấu chè

Bắc nồi lên nhà bếp và cho 500 ml nước, lá dứa và củ sen vào nồi.

Sau khi nấu củ sen khoảng chừng 5 phút thì cho nhãn nhục vào nấu cùng.

Khi nước khởi đầu sôi thì vặn lửa vừa và nấu trong khoảng chừng 10 – 15 phút.

Bạn cho 50 gr đường vào và đun tiếp khoảng chừng 2-3 phú t để những nguyên vật liệu ngấm vị ngọt của đường rồi tắt nhà bếp để chè nguội, bỏ lá dứa ra.

Thành phẩm

Chè củ sen long nhãn sở hữu vị ngọt thanh của long nhãn, hòa vào cùng vị nước chè. Cùng với củ sen có tính mát, trọn vẹn hoàn toàn có thể hóa giải tính nóng của long nhãn, khiến món chè không chỉ ngọt, thơm ngon mà còn bổ dưỡng cho khung hình.

5 Chè củ sen đậu xanh

Chuẩn bị 30 phút

Chế biến 20 phút

Dành cho 3 – 4 người

Nguyên liệu nấu chè củ sen đậu xanh

• Hạt sen tươi 200 gr
• Củ sen 500 gr
• Đậu xanh 200 gr

• Nha đam 100 gr

• Đường phèn 200 gr
• Táo đỏ 50 gr

• Chanh 50% quả

• Muối 1/4 muỗng cafe
• Nước 2 lít

Các bước nấu chè củ sen đậu xanh

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Rửa sạch 200 gr đậu xanh rồi ngâm nước khoảng chừng 7 – 8 tiếng hoặc qua đêm cho đến khi mềm.

Táo đỏ và hạt sen rửa sạch, để ráo.

Nha đam gọt vỏ rửa sạch với chanh và muối pha loãng cho hết nhớt và cắt thành sợi vừa ăn.

Tiếp theo, bạn cắt củ sen thành từng lát dày khoảng chừng 50% lóng tay nhỏ và ngâm củ sen trong hỗn hợp chanh muối khoảng chừng 5 phút, rửa lại và để ráo nước.

Bước 2 Nấu chè củ sen đậu xanh

Bắc nồi lên nhà bếp, cho 2 lít nước và đậu xanh đã ngâm nở vào đun với lửa lớn đến khi sôi.

Tiếp theo cho củ sen vào nồi đun ở lửa vừa trong 15 phút.

Sau 15 phút, cho hạt sen, táo đỏ, 1/4 thìa cafe muối, 200 gr đường phèn vào. Tiếp tục nấu khoảng chừng 15 phút, cho đến khi hạt sen mềm.

Cuối cùng cho nha đam vào, khuấy đều đến khi chè sôi lại thì tắt nhà bếp.

Thành phẩm

Chè đậu xanh củ sen là sự phối hợp hài hòa giữa vị bùi bùi của hạt sen đậu xanh, vị thanh mát của nha đam và vị ngọt tự nhiên của chè và táo đỏ, còn củ sen vừa thơm vừa dai. Nếu bạn thích mùi vị đậm đà, chè củ sen đậu xanh trọn vẹn hoàn toàn có thể là lựa chọn tốt hơn chè củ sen thường thì đấy.

6 Chè củ sen củ năng

Chuẩn bị 15 phút

Chế biến 30 phút

Dành cho 3 – 4 người

Nguyên liệu nấu chè củ sen củ năng

• Củ sen 5 củ
• Củ năng 10 củ
• Táo đỏ 14 quả

• Bắp ngọt 1 quả

• Bột năng 3 muỗng canh
• Đường phèn 200 gr
• Muối 1/4 muỗng cafe
• Nước lọc 2 lít

Các bước nấu chè củ sen củ năng

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Bắp Mỹ sau khi mua về bạn lột vỏ, tách hạt, rửa sạch với nước rồi để ráo.

Củ năng gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.

Củ sen gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành 50% lóng tay nhỏ.

Bước 2 Nấu chè

Cho khoảng chừng 2 lít nước và 14 quả táo đỏ vào nồi và đun sôi.

Nước sôi, bạn cho bắp, củ sen, củ năng, 200 gr đường phèn, 1/4 thìa cafe muối vào.

Đun trên lửa vừa trong khoảng chừng 20-25 phút, cho đến khi củ sen và củ sắn chín là được.

Thành phẩm

Chè củ sen có vị ngọt dịu, thơm nhẹ, thêm củ năng và củ sen giòn sần sật, vô cùng mê hoặc lạ miệng, khó mà trọn vẹn hoàn toàn có thể chối từ.

Xem thêm : 2 cách làm nước chấm vịt quay Bắc Kinh ngon như nhà hàng quán ăn 5 sao

Trên đây là những cách nấu chè củ sen thơm ngon, mà bạn hoàn toàn có thể dễ làm ở nhà. Mong rằng sẽ phần nào giúp bạn lựa được cách nấu hợp với mình nhất nhé!

Chọn mua đường những loại bán tại Bách hóa XANH để nấu chè củ sen nhé :

Bách hóa XANH