2 cách nấu chè hạt sen nha đam mát lạnh ai cũng mê tít

Cách nấu chè hạt sen nha đam mang đến sự bổ dưỡng, thanh nhiệt giải độc cho sức khỏe thể chất. Bởi hạt sen chính là loại nguyên vật liệu quý giúp an thần, giảm lo âu, ngủ yên giấc. Nha đam có công dụng thanh nhiệt, giải độc và là ” thần dược ” chăm nom vẻ đẹp của chị em. Sự phối hợp của hai nguyên vật liệu sẽ tạo ra món ăn thanh mát, dinh dưỡng giật mình. Hãy tìm tìm hiểu và khám phá cách nấu món ăn này ngay nhé!

1. Cách nấu chè hạt sen nha đam đậu xanh ngon

Vì tác dụng thanh nhiệt, giải độc hiệu suất cao nên cách nấu chè hạt sen nha đam đậu xanh luôn được chăm sóc. Đặc biệt món ăn còn là niềm đam mê, khoái khẩu của các Fan Hâm mộ mê ngọt. Chúng rất thích hợp để bạn triển khai vào những ngày cuối tuần chiêu đãi mái ấm gia đình, bè bạn.

1.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu

• 300 gram hạt sen
• 300 gram đậu xanh
• 4 cây nha đam
• 500 gram đường phèn

1.2. Các bước triển khai nấu chè

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

• Hạt sen bạn mang rửa với nước lạnh. Sau đó mang ngâm với nước ấm khoảng chừng 10 phút rồi vớt ra rửa sạch để ráo.
• Đậu xanh ngâm với nước khoảng chừng 4 tiếng rồi vớt ra rửa sạch, để ráo nước.
• Nha đam cắt đôi gọt bỏ phần hai bên gai nhọn. Gọt sạch vỏ xanh bên ngoài. Tiếp theo bạn cắt nha đam thành hình hạt lựu, bỏ vào âu to bóp nhẹ với muối cho sạch nhớt.
• Bắc nồi nước sôi lên bỏ nha đam vào chần khoảng chừng vài phút cho sạch nhớt. Vớt nha đam ra ngâm vào tô đá lạnh để nha đam giữ độ giòn, trắng, sạch nhớt và khử vị đắng.

Bước 2 : Nấu hạt sen và đậu xanh

Đổ khoảng chừng 1 lít nước vào nồi cho đậu xanh và hạt sen vào bắc lên nhà bếp. Nấu trên lửa vừa khoảng chừng 20 phút. Khi thấy cả hai hạt đã nở chín, bạn hãy cho lá dứa vò dập vào cùng 400 gram đường phèn. Nấu khoảng chừng 5 phút nêm nếm lại độ ngọt tương thích với khẩu vị mái ấm gia đình, bỏ nha đam vào rồi tắt nhà bếp.

Thành phẩm chính là món chè tỏa hương thơm ngát mùi lá dứa, sự giòn giòn của nha đam, bùi bùi của hạt sen và đậu xanh. Cách nấu chè hạt sen nha đam mang đến món ăn giải nhiệt mùa hè ngon khó cưỡng. Bạn hoàn toàn có thể ăn tráng miệng sau bữa trưa hoặc bữa tối. Chúng sẽ giúp an thần và ngủ sâu giấc hơn.

2. Cách nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục ngọt thanh

Nhẫn nhục là nguyên vật liệu liên tục xuất hiện trong các loại chè như chè thái, sâm bổ lượng, chè hạt sen, chè hạt sen đậu xanh … Đây cũng là thành phần được nhiều chị em yêu ngọt thú vị. Chúng tích hợp với hạt sen sẽ tạo ra món ăn tuyệt vời và hoàn hảo nhất, chất lượng.

2.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu

• 200 gram hạt sen
• 3 cây nha đam
• 50 gram nhãn nhục
• 5 miếng lá dứa
• 1/4 quả chanh
• 3 ống vani
• 300 gram đường phèn

2.2. Tiến hành cách nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục

Bước 1 : Sơ chế hạt sen và nhãn nhục

Nhãn nhục bạn rửa sạch để vào rổ cho ráo nước.

Hạt sen rửa sạch với một chút ít muối để khử vị chát. Tiếp theo bỏ hạt sen vào nước ấm khoảng chừng 10 phút rồi vớt ra để ráo.

Bước 2 : Sơ chế nha đam

Nha đam bạn gọt bỏ vỏ ngoài, cắt hạt lựu rồi bỏ vào ngâm trong nước muối loãng pha ít nước cốt chanh. Ngâm khoảng chừng 5 phút thì vớt ra rửa sạch với nước thêm vài lần.

Bắc nồi nước sôi lên cho nha đam vào chần sơ. Bỏ vào nước đá lạnh để giữ được độ giòn của nha đam.

Bước 3 : Nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục

Cho vào nồi 1,5 lít nước, cho hạt sen vào nấu sôi khoảng chừng 15 phút trên lửa nhỏ. Khi hạt sen mềm bạn hay cho 300 gram đường phèn vào cùng 50% thìa cafe muối.

Tiếp theo vò dập lá dứa buộc lại bỏ vào nồi. Tiếp theo cho nhãn nhục nồi hòn đảo đều. Sau cùng bạn cho nha đam vào cùng 3 ống vani. Nêm nếm lại độ ngọt cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp.

Cách nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục này bạn nên ăn lạnh sẽ ngon hơn. Bạn hãy để nguội chè cho vào tủ lạnh hoặc bỏ vào thêm ít đá. Chắc chắn món ăn sẽ giúp niềm tin vui tươi, sảng khoái và thư giãn giải trí tuyệt vời. Chúng giúp xua tan đi cái nóng giãy, oi ả ngày hè.

3. Những quan tâm cho món chè hạt sen nha đam ngon

• Khi mua hạt sen khô bạn nên chọn hạt có màu trắng đục, đã vô hiệu tim sen. Không mua hạt sen sứt mẻ, bị sâu mọt, có mùi mốc do để lâu.
• Nếu bạn chọn nấu chè hạt sen tươi, với nguyên vật liệu hạt sen tươi bạn hãy chọn loại hạt no tròn, da căng bóng. Hạt sen như vậy sẽ tươi ngon và dinh dưỡng hơn.
• Nha đam bạn nên chọn loại có nhánh vừa phải không quá nhỏ cũng không quá to. Vì quá nhỏ sẽ khó gọt và quá to lại có thuốc tăng trưởng.
• Nên chọn nha đam có nhớt chảy ra ngay vết cắt, màu xanh đều gai không bị héo.
• Trong lúc sơ chế bạn hoàn toàn có thể ướp nha đam cùng với đường khoảng chừng 2 tiếng để chúng hết vị đắng, tạo độ ngọt và hết nhớt.

Hai cách nấu chè hạt sen nha đam trên đây hứa hẹn sẽ mang đến món ăn vặt khoái khẩu, mê hoặc. Món ăn mang đến tâm trạng vui tươi giúp giải tỏa căng thẳng mệt mỏi stress sau những ngày thao tác khó khăn vất vả. Đây là cách để bạn tự thưởng cho bản thân và chăm nom sức khỏe thể chất cho cả mái ấm gia đình. Hãy thử triển khai ngay món chè hạt sen như Cachnau. vn đã gợi ý để thưởng thức món ăn thú vị thanh mát này nhé!

Ngọc Hân