Tuy có nhiều nguyên vật liệu nhưng thực ra chè thưng không hề khó nấu, cũng không có quy trình nào phức tạp. Nếu bạn cũng yêu thích và muốn tự nấu chè thưng tại nhà thì đã có ngay công thức của Bepxua giúp bạn đây, cùng xem liền nhé .
Cách nấu chè thưng
Bạn đang đọc: Cách nấu chè thưng thơm ngọt khó cưỡng – BepXua
Chè thưng là một tổng hợp của nhiều vị ngọt hòa quyện : ngọt thanh của nước cốt dừa, ngọt bùi của đậu của khoai và vị ngọt đặc trưng của đường phèn. Lẫn vào vị ngọt ngào là độ béo vừa đủ cùng sự dai dai giòn giòn đến từ phổ tai, bột khoai, bột báng vô cùng mê hoặc hấp dẫn vị giác không ngừng .
Chưa có nhìn nhận
In
Pin
Chuẩn bị
1 hr
Thực hiện
30 phút
Tổng Thời Gian
1 hr 30 phút
Loại MónNấu
Ẩm thựcNước Ta
Phần Ăn
4 người
Dinh dưỡng
1072 kcal
TRANG THIẾT BỊ
- Máy Xay
- Nồi
Nguyên liệu
- 200 gram khoai lang
- 200 gram đậu xanh không vỏ
- 250 gram đậu phộng
- 70 gram bột khoai
- 50 gram bột báng
- 20 gram phổ tai
- 1,2 lít nước cốt dừa ( 3 lon )
- 400 gram đường phèn
- ½ muỗng cafe muối
- 1 muỗng cafe vani ( hoặc 2 ống vani bột )
Các bước thực hiện
-
Khoai lang rửa sạch bào vỏ, xắt vuông. Phổ tai, bột báng và bột khoai đem ngâm nở rồi vớt ra rửa sạch .
-
Đậu phộng và đậu xanh ngâm qua đêm. Sau khi ngâm vớt ra vo rửa sạch, đậu phộng rửa lại 3-4 lần nước .
-
Cho đậu phộng vào nồi, thêm 2 lít nước vào luộc lửa nhỏ 60 phút hoặc đến khi đậu mềm .
-
Cho đậu xanh vào nồi, thêm 2 lít nước vào nấu đến khi đậu mềm. Trút đậu ra cho vào máy xay xay nhuyễn hoặc đem tán nhuyễn .
-
Bắc nồi mới lên nhà bếp, cho 600 ml nước lọc và khoai lang vào nồi nấu sôi. Cho tiếp bột báng vào nồi nấu 3-5 phút thì cho bột khoai vào nấu tiếp, vớt bọt để nước trong. Nấu đến khi khoai vừa mềm thì cho nước cốt dừa vào khuấy đều rồi cho lần lượt đậu xanh và đậu phộng vào nấu thêm 3-5 phút .
-
Cho phổ tai và đường phèn vào nồi chè khuấy đều. Thêm ½ muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe vani vào hòn đảo qua rồi tắt nhà bếp .
-
Múc chè ra chén và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Ăn nóng hoặc thêm đá vào đều ngon .
Video
https://www.youtube.com/watch?v=aYG9gLtHj_I&ab_channel=BepXua
Lưu ý
Mẹo chọn mua đậu phộng ngon : Bạn nên chọn đậu có các đặc thù sau :
- Hạt to tròn, bấm món tay vào hạt có cảm giác chắc, mẩy.
- Vỏ hạt đậu phộng có màu sáng.
- Hạt đều, không bị lẫn các hạt lép, hư thối.
- Không chọn hạt đậu đã bị mốc, hoặc xuất hiện các màu sắc lạ.
Dinh Dưỡng
Sodium :117mg
Calcium :116mg
Vitamin C :1mg
Vitamin A :7197IU
Sugar :103g
Fiber :13g
Potassium :664mg
Calories :1072kcal
Monounsaturated Fat :14g
Polyunsaturated Fat :11g
Saturated Fat :5g
Fat :32g
Protein :32g
Carbohydrates :175g
Iron :5mg
Từ khoáchè
Bạn đã thực thi món này chưa ?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé !Các bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm nhiều công thức nấu chè khác từ những loại nguyên vật liệu trên như chè đậu xanh nha đam, chè bột lọc nhân đậu phộng, chè khoai … .
Cách nấu chè khoai lang
Chè khoai lang ngọt ngào, từng miếng khoai bùi dẻo ngập trong nước cốt dừa béo béo. Chén chè còn mê hoặc hơn nữa khi được điểm xuyết thêm hương lá dứa thơm lừng .
Xem thêm: Cách luộc tiết trâu
Xem cách làm
Sau khi xem qua công thức nấu chè thưng thì chắc các bạn cũng chấp thuận đồng ý với Bepxua là khá là đơn thuần đúng không nào ? Hy vọng với công thức trên đây, các bạn sẽ tự tin triển khai món chè này để chiêu đãi bản thân và mái ấm gia đình. Chúc các bạn thành công xuất sắc .
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
