Tại sao nên chọn gạo Nhật làm sushi?
Làm sao để có một món Sushi ngon chuẩn Nhật Bản? Cùng tìm hiểu gạo Nhật làm sushi để biết bí quyết nhé!
Sushi vốn được biết đến là một món ăn truyền thống cuội nguồn của Nhật Bản. Ngày nay món ăn này đã được phỗ biến thoáng đãng đến nhiều nước trên quốc tế. Bí quyết để món ăn này trở nên mê hoặc không chỉ nhờ vào các nguyên vật liệu đi kèm như rau củ, món ăn hải sản chín tái hoặc tươi sống … mà tuyệt kỹ để tạo ra món sushi hoàn hảo nhất phần đông là dựa vào cơm .
Nói về gạo để làm sushi thì có lẽ không gạo nào phù hợp hơn là gạo Nhật Bản. Gạo Nhật với những ưu điểm đặc biệt dường như nó sinh ra để làm sushi vậy. Khác hẳn với các loại gạo Việt Nam, khi gạo Việt thường thấy ở dạng hạt dài khi nấu chín thường khô cơm và ít độ kết dính, ngược lại gạo Nhật Bản thì có dạng hạt tròn khi nấu tạo ra mùi thơm phản phất, gạo Nhật cũng rất dẻo, không nhão và độ kết dính rất cao.
Bạn đang đọc: Cách nấu gạo japonica nhật bản làm sushi
Gạo Nhật – tuyệt kỹ có một món sushi đậm vị Nhật Bản
Làm sushi thường thì phải để cơm ấm hoặc nguội mới làm được, nếu sử dụng gạo Nước Ta thì chắc như đinh khi để nguội cơm sẽ bị khô hoặc rời rạc rất khó để cuộn hoặc nắm tạo hình sushi. Với gạo Nhật thì những điểm yếu kém đó trọn vẹn được khắc phục, dù để nguội từ sáng đến trưa thì gạo Nhật vẫn giữ được độ dẻo và độ kết dính của cơm. Đó chính là tuyệt kỹ mấu chốt để có được một món sushi chuẩn Nhật Bản đấy .
Nếu bạn đang muốn làm món sushi này thì đừng bỏ qua nguyên liệu quan trọng là gạo Nhật nhé! Bạn có thể tham khảo địa điểm mua gạo Nhật làm sushi tại đây.
Cách nấu gạo Nhật làm sushi.
Cách nấu cơm làm sushi cũng rất đơn giản không khác gạo thường là mấy. Đầu tiện bạn chuẩn bị lượng gạo vừa đủ sau đó tiến hành vo gạo. Vo gạo từ 2 đến 4 lần cho đến khi nước trong. Đối với người Nhật, khi nấu cơm họ không chà sát hạt gạo hay bóp mạnh như vậy sẽ làm mất rất nhiều chất dinh dưỡng trong hạt gạo, mà chỉ nên dùng tay khuấy đều nước thành vòng tròn nhiều lần để làm sạch bụi bẩn bám vào hạt gạo là được.
Tránh chà sát hay vo mạnh gạo Nhật
Lượng nước phù hợp để nấu gạo Nhật Japonica là 1 : 1 tức là cứ 1 chén gạo thì bạn cho 1 chén nước tương đương. Khi đã nấu quen vài lần thì bạn có thể tùy chỉnh lượng nước để cơm dẻo hơn hay khô hơn theo sở thích của mình .
Để nấu cơm làm sushi, trước khi nấu bạn nên ngâm gạo từ 30 phút đến 1 tiếng, để hạt gạo được ngậm nước khi nấu sẽ cho ra hạt gạo sushi dẻo và to hơn. Sau khi ngâm thì chỉ cần cắm điện nấu và đợi cơm chín.
Sau khi đã có được một nồi cơm gạo Nhật dẻo, thơm ngon thì bạn có thể tùy chỉnh độ dẻo của cơm bằng cách rưới thêm 1 chút giấm sushi sau đó trộn đều lên. Một lưu ý nhỏ là giấm làm sushi của Nhật đã có nguyên liệu sẵn nên bạn không cần phải cho thêm muối hay đường thêm nữa.
Thêm giấm vào cơm làm sushi để kiểm soát và điều chỉnh độ dẻo
Vậy là bạn đã sẵn sàng chuẩn bị xong nguyên vật liệu quan trọng nhất của món sushi rồi đấy ! Bạn hoàn toàn có thể làm sushi theo 2 cách là sushi cuộn hoặc sushi nắm tùy theo sở trường thích nghi của bạn. Đừng quên sẵn sàng chuẩn bị nhân như dưa leo, cà rốt, cá ngừ, cá hồi … thật rực rỡ để làm cho món sushi của bạn thêm mê hoặc nhé !
Mua gạo làm sushi ở đâu?
Nếu bạn còn đang phân vân không biết nên mua gạo Nhật ở đâu thì bạn có thể tham khảo trên trang moshimoshi.vn. Đây là địa điểm cung cấp gạo Nhật cho rất nhiều nhà hàng Nhật trên cả nước đặc biệt là tại TpHCM. Ngoài ra gạo Nhật tại moshimoshi cũng được bày bán tại rất nhiều hệ thống các siêu thị.
Khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng loại sản phẩm của moshimoshi, nếu nhận không đúng mẫu sản phẩm, vỏ hộp hoàn toàn có thể trả lại. Nếu phát hiện hàng giả hàng nhái Moshi sẽ trả lại tiền 100 % và đền bù mẫu sản phẩm mới .
Để khách hàng có nhiều sự lựa chọn, gạo Nhật japonica tại Moshi có các loại 2kg, 5kg, 10kg, 25kg. Khách hàng nếu còn chưa yên tâm, hay chỉ dùng làm sushi có thể mua bịch 2kg. Để mua hàng hoặc biết thêm thông tin chi tiết sản phẩm các bạn có thể liên hệ hotline 0902515699 để đặt hàng. Hoặc đến ngay địa chỉ 232 Nguyễn Văn Qùy- Phú Thuận-Quận 7 để kiểm tra thực tế sản phẩm.
Gạo Nhật Akira Rice địa điểm cung cấp gạo Nhật sỉ – lẻ chất lượng nhất hiện nay. Đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng.
Bài viết có thể bạn quan tâm: Hướng dẫn chi tiết cách làm sushi tại nhà-chuẩn Nhật Bản
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
