Canh măng chua giúp bạn giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, những ngày mưa phùn gió bấc, thời tiết se lạnh như này thì sao? Tất nhiên là món canh măng chua rất phù hợp chứ sao, đó là nét đặc biệt của canh chua, vị ngọt của cá, canh sẽ làm ấm và giữ ấm cho trước hết là bụng của bạn và sau đó là cơ thể bạn, cùng nhau tìm hiểu cách nấu canh cá măng chua ngay sau đây nha.
Nguyên liệu cần có
- 1 con cá chép
- Măng chua
- Quả cà chua
- 1/4 quả dứa (thơm)
- Rau mùi, hành lá, sả, ớt
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, bột ngọt
Sơ chế nguyên liệu
-
Cá chép sát muối, rửa sạch, cắt làm khúc vừa ăn, hoàn toàn có thể đem chiên sơ qua tùy thích .
Tiếp theo các bạn nhặt và rửa sạch hành lá rồi xắt lát mỏng phần đầu hành, còn phần lá hành thì thái nhỏ.
Bạn đang đọc: Cách nấu canh cá măng chua ngon đúng kiểu
Cà chua rửa sạch thái miếng cau .
Ớt tươi rửa sạch rồi cắt thành lát, với mùi tàu hay rau ngổ bạn cũng rửa sạch rồi thái nhỏ
Sả băm nhỏTrái thơm loại bỏ phần vỏ và mắt rồi đem rửa sạch thái miếng vừa ăn
Măng chua rửa sạch ,
Chi tiết cách nấu canh cá măng chua
Bước 1
Cho chảo lên nhà bếp cho thêm một chút ít dầu ăn, khi dầu nóng bạn thả cá vào chiên vàng đều hai mặt, sau đó gắp ra đĩa .
Bước 2
Cho chảo lên nhà bếp liên tục phi thơm đầu hành trong nồi nấu canh, tiếp đến cho cà chua vào hòn đảo .
Tiếp đó cho măng vào xào cùng, nêm thêm 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe hạt nêm, rồi hòn đảo đều để cho măng ngấm gia vị và xào trong khoảng chừng 5 phút .
Bước 3
Tiếp theo là đổ nước vào nồi măng, rồi vặn to lửa để nước sôi.
Khi thấy nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa xuống một chút ít, cho phần thơm đã sơ chế vào, rồi sau đó liên tục đun thêm tầm 10 phút thì cho cá đã chiên vàng vào rồi nêm thêm 1 muỗng cafe nước mắm và 1 muỗng cafe hạt nêm, rồi nêm nếm lại cho vừa miệng .
Lời kết:
Tô canh thơm ngon của chúng ta đã hoàn thành rồi đây, cách nấu canh cá măng chua không khó đúng không nào cùng với vị thanh mát và dịu nhẹ mà không hề tanh của món canh cá măng chua chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn bữa cơm tuyệt vời đó, chúc cả nhà mình ngon miệng nha
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
