1. Cách chọn hạt kê ngon để nấu xôi
Hạt kê là loại hạt có hình tròn trụ màu vàng, trong thành phần có chứa hàm lượng sắt cao, giàu chất sắt, ít chất xơ và khoáng vi lợi có tốt cho sức khỏe thể chất. Dinh dưỡng có chứa trong hạt kê cao gấp hai lần so với các loại hạt khác như gạo, lúa mạch, lúa mì .
Ngoài việc sử dụng để chế biến thức ăn, hạt kê còn có vai trò như thực vật thuốc phòng ngừa và chữa một số bệnh hiệu quả như: Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường, giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh hen suyễn và đau nửa đầu, giảm nguy cơ đau tim,…
Bạn đang đọc: Cách nấu xôi kê ngon – Nồi nấu phở Quang Huy
Hạt kê là loại hạt lương thực giàu dinh dưỡng.
Hạt kê thường được chia thành hai loại : Loại còn vỏ và loại đã tách vỏ, phần vỏ thường bỏ đi hoặc làm thức ăn cho gia cầm, phần ruột bên trong thường sử dụng để nấu xôi, chè, cháo, …
Khi mua nên chọn hạt kê có màu vàng đậm, thật sạch, hạt to đều nhau, đã vô hiệu hạt lép, hạt hỏng, loại này sẽ khiến món xôi thêm đậm đà và ngon hơn .
2. Cách nấu xôi kê ngon đơn thuần ngay tại nhà .
Nấu xôi không quá khó và không cần chuẩn bị sẵn sàng quá nhiều nguyên vật liệu. Tuy Nhiên, để nấu xôi kê ngon thì không phải ai cũng biết. Muốn có được nồi xôi kê ngon bạn cần chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu gồm có :
● Hạt kê 2.5 g
● Gạo nếp ngon 1 kg
● Muối
● Nồi nấu xôi
Trước khi triển khai cách nấu xôi kê ngon bạn cần ngâm hạt kê với nước trước khoảng chừng 1 tiếng, gạo nếp ngâm khoảng chừng 4 tiếng. Việc ngâm gạo trước sẽ giúp hơi ẩm khi nấu xôi nhanh gọn thẩm thấu và bên trong nhân hạt gạo, tạo điều kiện kèm theo cho việc truyền nhiệt giúp xôi nhanh chín, mềm và ngon hơn. Tuy nhiên, chỉ ngâm gạo và kê đúng thời hạn pháp luật, vì nếu ngâm quá lâu gạo sẽ bị chua và dễ nát .
Sau khi đã ngâm đủ thời hạn, bạn đổ hạt kê và gạo ra rổ, để ráo nước. Sau đó, cho gạo, hạt kê và 1 thìa muối trắng vào trộn chung để hỗn hợp đều nhau. Chờ khoảng chừng 15 – 20 phút cho nguyên vật liệu ngấm gia vị .
Ngâm gạo nếp trước sẽ giúp gạo nhanh chín, xôi sau khi nấu xong sẽ mềm dẻo hơn.
Tiếp theo cho hỗn hợp trên vào trõ, đậy nắp vung kín, hấp trong trong khoảng chừng thời hạn 20 phút thì mở nắp vung, dùng đũa hoặc muôi hòn đảo đều để xôi khi chín được chín đều không bị sống. Tiếp tục đậy vung, hấp xôi thêm khoảng chừng 10 phút ( chú ý quan tâm : sau khi mở vung bạn nên lau khô nắp nồi, ngăn không cho nước ngấm ngược trở lại, khiến xôi bị nhão, sẽ không ngon ) .
Thành phẩm đạt được sau khi nấu xong xôi sẽ không quá khô, không cứng, nhão hoặc sống. Xôi phải có màu vàng đẹp mắt, hạt xôi mềm dẻo tích hợp với hạt kê bùi, là bạn đã triển khai xong tốt cách nấu xôi kê ngon đúng chuẩn .
Có thể thấy quy trình nấu xôi cũng yên cầu người nấu phải chăm nom và kiểm soát và điều chỉnh lượng nước để xôi được ngon. Bạn đang có dự tính kinh doanh thương mại xôi để bán thì không hề sử dụng cách nấu truyền thống lịch sử bằng nhà bếp củi hay nhà bếp gas được. Vì việc lựa chọn hình thức nấu sẽ quyết định hành động đến chất lượng xôi, thời nay phần lớn các quán và shop bán xôi đều lựa chọn nồi hấp xôi bằng điện giúp tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn, công sức của con người và khắc phục thực trạng xôi khô, cứng, nhão, sống, …
3. Nồi nấu xôi bằng điện giúp khắc phục thực trạng xôi khô, nhão, sống, …
Qua khảo sát cho thấy sử dụng nồi nấu xôi bằng điện giúp khắc phục thực trạng xôi khê, nhão xuống còn 0 %. Đảm bảo cho ra chất lượng xôi chín đều, mềm và dẻo .
Rút ngắn thời hạn hơn so với giải pháp truyền thống cuội nguồn khoảng chừng 20 %. Việc sử dụng nồi nấu xôi bằng điện giúp quy trình nấu xôi đơn thuần, tiện nghi, nhanh gọn và tiết kiệm ngân sách và chi phí điện năng .
Nồi nấu xôi bằng điện lựa chọn hoàn hảo trong kinh doanh xôi.
Nồi được phong cách thiết kế với phần thân gồm 3 lớp trong đó có 2 lớp inox hạng sang 304 phía trong cùng, cộng với lớp cách nhiệt ở giữa ngăn thất thoát nhiệt ra bên ngoài. Giúp nước trong nồi sôi nhanh hơn, tiết kiệm chi phí điện và bảo vệ bảo đảm an toàn cho người sử dụng khi chạm vào thành nồi sẽ không bị nóng và bỏng .
Vung nồi được phong cách thiết kế hình nón, ngăn không cho hơi nước chảy xuống trong quy trình nấu làm ướt và nhão xôi, … Bên trong lòng nồi được trang bị :
● Chõ đồ xôi có quai xách thuận tiện, thuận tiện lấy ra và cho vào khi sử dụng .
● Khoang đun nước gia nhiệt bằng thanh nhiệt ( mâm nhiệt ) hiệu suất lớn giúp nước sôi nhanh hơn, lượng nhiệt trong nồi nhiều hơn .
Ngoài ra, bên ngoài nồi còn được trang bị thêm các bộ phận như : Chân đỡ, van xả nước, bảng điện được gắn riêng bên dưới bệ đỡ, tạo độ bảo đảm an toàn tuyệt đối cho người sử dụng. Dễ dàng kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ cho tương thích với mức từ 30 – 110 độ C .
Qua chia sẻ về cách nấu xôi kê ngon vừa rồi hy vọng bạn đã thu thập được những thông tin cần thiết. Mọi thắc mắc liên quan đến sản phẩm nồi hấp xôi bằng điện quý khách vui lòng liên hệ tới hotline 0379 377 888 hoặc truy cập website noiphoquanghuy.vn để đặt hàng mọi lúc mọi nơi.
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
