Công thức nấu lẩu con cá chép thơm ngon ngất ngây con gà tây

Vào những ngày thời tiết ẩm ương như này mà được quây quần bên bên mái ấm gia đình với một nồi lẩu con cá chép thơm ngon nóng nực thì còn gì tuyệt vời bằng ? Tham khảo ngay công thức triển khai rồi trổ tài cho mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé!

Cá chép là một trong những nguyên vật liệu quen thuộc và thường được sử dụng nhiều trong nấu nướng. Không chỉ thơm ngon mà cá chép vàng còn mang lại nhiều quyền lợi về mặt sức khỏe thể chất. Theo báo Sức khỏe và Đời sống – cơ quan ngôn luận của bộ Y tế, cá chép vàng có tính năng lợi tiểu, làm sạch đường tiêu hóa và trị nhiều bệnh về gan thận. Đặc biệt, cá chép vàng còn được xem là “ thần dược ” so với phụ nữ mang thai. Nó sẽ giúp an thai, tăng lượng sữa, hạn chế ốm nghén ở quá trình đầu và chữa động thai rất hiệu suất cao. Nếu nhà bạn đang có phụ nữ mang thai hoặc đơn thuần là chỉ muốn có một bữa ăn thơm ngon cùng mái ấm gia đình trong những ngày thời tiết ẩm ương như này thì hãy đổi gió với món lẩu con cá chép dưới đây nhé! Xắn tay áo lên và vào nhà bếp cùng Bách hóa XANH nào!

Nguyên liệu

• 1 con con cá chép từ 1-1, 5 kg
• 500 g xương ức gà ( hoặc xương heo )
• 500 g cà chua
• 1 kg bún
• 100 g cơm mẻ
• Ớt hiểm, ớt sừng, hành tím
• Các loại rau ăn kèm : rau thì là, hành lá, rau cần nước
• Gia vị : hạt nêm, muối, đường, nước mắm

Cách làm lẩu con cá chép

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

< img alt = " Sơ chế nguyên vật liệu " class = " imgcontent " height = " 140 " src = " https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/06/27/1265911/cong-thuc-nau-lau-ca-chep-thom-ngon-ngat-ngay-con-ga-tay-202201070835332437.jpeg " title = " Sơ chế nguyên vật liệu " width = " 360 " / >

Cà chua bạn bỏ hạt và xắt hạt lựu. Chuẩn bị một chiếc chảo, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho cà chua vào, xào nhừ rồi tắt nhà bếp.

Đổ cơm mẻ vào một cái rây rồi dùng muỗng lược cho mịn.

Các loại rau ăn kèm bạn rửa sạch, để ráo. Hành lá và thì là cắt khúc nhỏ. Cần nước cắt khúc khoảng chừng 5 cm.

Bước 2 : Sơ chế cá

< img alt = " Sơ chế cá chép vàng " class = " imgcontent lazy " height = " 140 " src = " https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/06/27/1265911/cong-thuc-nau-lau-ca-chep-thom-ngon-ngat-ngay-con-ga-tay-lai-con-tot-cho-suc-khoe-202006271201378916.jpg " title = " Sơ chế cá chép vàng " width = " 360 " / >

Cá bạn mua về, rửa sạch và dùng muối hột cọ xát những mặt để khử mùi tanh và cho sạch nhớt. Nếu cá quá to, bạn hoàn toàn có thể cắt làm đôi hoặc thành nhiều khúc nhỏ.

Bước 3 : Hầm nước lẩu

< img alt = " Hầm nước lẩu " class = " imgcontent lazy " height = " 140 " src = " https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/06/27/1265911/cong-thuc-nau-lau-ca-chep-thom-ngon-ngat-ngay-con-ga-tay-lai-con-tot-cho-suc-khoe-202006271201594661.jpg " title = " Hầm nước lẩu " width = " 360 " / >

Xương gà bạn rửa sạch với nước muối pha loãng.

Chuẩn bị một nồi nước khoảng chừng 2 lít. Cho xương gà và 1 củ hành tím xắt lát vào và hầm khoảng chừng 15 phút. Trong khi hầm, bạn hãy liên tục mở nắp nồi để vớt bọt nhé!

Chú ý : Hết 15 phút, bạn tắt nhà bếp, đậy kín nắp nồi và để yên trên nhà bếp khoảng chừng 20 phút để xương gà ra hết chất ngọt nhé!

Bước 4 : Nấu lẩu

< img alt = " Nấu lẩu cá chép vàng " class = " imgcontent lazy " height = " 140 " src = " https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/06/27/1265911/cong-thuc-nau-lau-ca-chep-thom-ngon-ngat-ngay-con-ga-tay-lai-con-tot-cho-suc-khoe-202006271202192385.jpg " title = " Nấu lẩu cá chép vàng " width = " 360 " / >

Vớt xương gà ra và bật lại nhà bếp. Cho cà chua vào và nêm thêm 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, nửa muỗng canh hạt nêm, nửa muỗng canh muối và cơm mẻ vào rồi nấu sôi. Khi cho cơm mẻ, bạn hãy cho từ từ để thử độ chua của nước lẩu nhé!

Để nồi lẩu trực tiếp lên nhà bếp, bày biện ra nhà và khi nào ăn thì hãy thả cá và rau vào để cho nóng và ngon hơn nhé!

>> Tham khảo thêm : Tổng hợp cách nấu những loại lẩu cá ngon tại nhà

Thành phẩm

< img alt = " Lẩu cá chép vàng " class = " imgcontent lazy " height = " 140 " src = " https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/06/27/1265911/cong-thuc-nau-lau-ca-chep-thom-ngon-ngat-ngay-con-ga-tay-lai-con-tot-cho-suc-khoe-202006271202514087.jpg " title = " Lẩu cá chép vàng " width = " 360 " / >

Vậy là nồi lẩu cá chép vàng đã hoàn thành xong rồi đây. Không hề khó và phức tạp phải không nào ? Vì băm nhuyễn cà chua ra nên nước lẩu có màu rất thích mắt. Thêm vào đó, màu xanh của rau làm nồi lẩu càng điển hình nổi bật và kích thích hơn. Nước lẩu thì có vị chua chua, cay cay lại ngọt ngọt, cực kỳ mê hoặc luôn đó. Cá thả vào sau nên không hề bị nhừ. Thịt cá trắng mềm, ít xương găm lại hơi beo béo, ăn một miếng là muốn ăn mãi thôi. Món lẩu con cá chép này ngon không chê vào đâu được đấy, ăn vào những hôm trời mưa thì tuyệt vời ông mặt trời luôn nha!

Nếu bạn đang tìm một món ăn để chiêu đãi mái ấm gia đình thì món lẩu cá chép vàng này sẽ là một gợi ý tốt đấy. Vừa đơn thuần vừa dễ làm lại cực kỳ bổ dưỡng thì thích quá phải không nào ? Lưu lại công thức và vào nhà bếp ngay nhé, Bách hóa XANH chúc bạn có một bữa ngon miệng với lẩu cá chép vàng nhé!

Xem thêm những món lẩu ngon :

>> Đã tìm ra tuyệt kỹ làm nồi lẩu thái siêu rẻ của những quán ăn

>> Cách nấu lẩu thái bằng gói gia vị Aji Quick nhanh gọn mà vẫn chuẩn vị truyền thống lịch sử

>> Cách nấu lẩu thái cá diêu hồng chua cay, ngon ngất ngây ngày cuối tuần

Đến những shop Bách hoá XANH gần nhất để mua nguyên vật liệu thơm ngon về nấu cho mái ấm gia đình mình nhé!

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH