Ngay cả với các bạn nhỏ thì thịt bò hầm đu đủ cũng là một món ăn khoái khẩu. Những miếng thịt bò thơm ngọt, đu đủ mềm và ngấm vị cùng sự tích hợp của các loại nguyên vật liệu khác thực sự khơi dậy sự thèm ăn của toàn bộ mọi người.
Nội dung chính
- Cách làm thịt bò hầm đu đủ
- Chuẩn bị nguyên vật liệu
- Các bước làm thịt bò hầm đu đủ
- Giá trị dinh dưỡng từ món thịt bò hầm đu đủ
Vậy cách làm món thịt bò hầm đu đủ này có khó hay không ? Câu vấn đáp là trọn vẹn không. Chị em chỉ cần lưu tâm và hơi tốn thời hạn một chút ít trong việc chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu và hầm thịt bò là đã hoàn toàn có thể mời cả nhà một món ăn khá mê hoặc và thích mắt. Cùng tìm hiểu và khám phá công thức của món hầm này như thế nào qua bài viết dưới đây.
Xem thêm : Hướng dẫn cách nấu bò kho thơm ngon tại nhà
Bạn đang đọc: Cách nấu lòng bò hầm đu đủ
Cách làm thịt bò hầm đu đủ
Món thịt bò hầm đu đủ khi hoàn thành xong hoàn toàn có thể ăn cùng với bánh mì, cơm trắng hoặc bún đều rất hợp vị.
Chuẩn bị nguyên vật liệu
- Thịt bò : 400 gr
- Đu đủ xanh : 1 quả nhỏ
- Cà rốt : 1 củ
- Ớt sừng : 1 quả
- Gừng : 1 nhánh
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị : muối trắng, bột nêm, đường, dầu hào, nước mắm
Các bước làm thịt bò hầm đu đủ
Bước 1 : Sơ chế thịt bò
Thịt bò mang chần sơ qua nồi nước sôi có pha thêm 1 thìa muối trắng và vài lát gừng đập dập. Sau đó, mang rửa kỹ lại bằng nước lạnh.
Thái thịt bò thành những miếng vừa ăn rồi để riêng ra tô.
Bước 2 : Sơ chế các nguyên vật liệu khác
Đu đủ mang gọt sạch vỏ. Sau đó, bổ đôi, nạo bỏ hết phần hạt và màng trắng bên trong. Thái đu đủ thành những miếng mỏng dính vừa ăn kích cỡ tương tự với các miếng thịt bò mà chị em vừa thái.
Rửa sạch rồi ngâm đu đủ trong nước sạch khoảng chừng 10 phút cho nhựa trong đu đủ chảy bớt ra ngoài. Tiếp đến, vớt ra rổ để cho ráo nước.
Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch rồi thái thành những miếng vừa ăn giống thịt bò và đu đủ.
Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng dính.
Ớt sừng rửa sạch, tỉa hoa.
Hành là và rau mùi nhặt sạch căn nguyên, rửa sạch rồi thái khúc.
Bước 3 : Ướp thịt bò
Chuẩn bị một âu lớn và cho thịt bò vào âu. Thêm vào trong âu phần gừng đã thái lát cùng nửa thìa bột nêm, nửa thìa đường và 1 thìa dầu hào. Dùng đũa trộn thật đều rồi ướp trong khoảng chừng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
Bước 4 : Xào thịt bò
Bắc chảo hoặc nồi hầm lên nhà bếp. Thêm vào chảo 2 thìa dầu hào và đun nóng lên. Sau đó đổ thịt bò vào xào cho thịt bò săn lại.
Cho đu đủ, cà rốt vào hòn đảo cùng. Thêm vào chảo 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm nữa và tiêp tục hòn đảo trong khoảng chừng 1 đến 2 phút.
Bước 5 : Hầm thịt bò
Cho nước vào ngập thịt bò và các nguyên vật liệu khác. Đun sôi lại rồi hạ lửa nhỏ để hầm cho thịt bò chín mềm. Thời gian hầm cỡ khoảng chừng nửa tiếng.
Bước 6 : Hoàn thành và chiêm ngưỡng và thưởng thức thịt bò hầm đu đủ
Khi đã hầm xong, chị em hãy nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi múc thịt bò hầm đu đủ ra tô. Rắc lên trên phần hành lá và rau mùi thái khúc, trang trí kèm phần ớt sừng đã tỉa hoa cho món ăn thêm thích mắt rồi mời cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức khi còn nóng.
Xem thêm : Cách nấu bò sốt vang thơm ngon nực nội
Giá trị dinh dưỡng từ món thịt bò hầm đu đủ
Như chị em đã biết, thịt bò hầm đu đủ là một món ăn khá bổ dưỡng. Lý do là bởi thịt bò là một trong những loại thịt đỏ có chứa hàm lượng các vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe thể chất rất dồi dào. Nó giúp cho người dùng ngăn ngừa được thực trạng thiếu máu, cải tổ sức mạnh cơ bắp và nhiều giá trị có ích khác.
Ngoài ra, đu đủ xanh cũng là một loại quả có rất nhiều vitamin và khoáng chất, trong đó có enzyme Papain là một loại enzyme có rất nhiều hiệu quả tuyệt vời. Sử dụng đu đủ xanh một cách tích cực trong các món ăn như hầm thịt bò sẽ tương hỗ ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch, hạn chế các hiện tượng kỳ lạ nhiễm trùng sưng viêm
Có thể nói rằng sự phối hợp giữa thịt bò và đu đủ trong món thịt bò hầm đu đủ là một sự tích hợp tuyệt vời cho sức khỏe thể chất. Hơn nữa cách chế biến món ăn này cũng không quá cầu kỳ phải không ? Đừng quên theo dõi chuyên mụcMón ngon mỗi ngày để update những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em thành công xuất sắc!
4.5 / 5 ( 2 votes )
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
