Sau khi thấy hạt sen đã chín chúng ta lần lượt cho vỏ quýt, đường phèn và một tí muối vào nấu thêm 3 phút thì tắt bếp.
Khi đậu xanh đã nở đều và chín mềm, tất cả chúng ta cho tiếp hạt sen đã tách vỏ vào nồi nấu thêm 10 phút nữa cho hạt sen chín, lúc này mùi thơm đã bốc lên nghi ngút rồi đấy .Mách nhỏ : Đừng quên lãng đậu đều tay quy trình nấu để tránh việc đậu cháy và dính vào đáy nồi đó nha !Bắc nồi lên nhà bếp, cho đậu xanh đã ngâm vào cùng với nước dừa đã sẵn sàng chuẩn bị trước đó, tất cả chúng ta nấu đậu trong khoảng chừng 15 phút với lửa vừa cho đậu chín .Cho hết 50 gr đậu xanh vào nước sạch và ngâm trong khoảng chừng 4 giờ để đậu được nở đều và phát huy được hết chất dinh dưỡng vốn có trong đậu .
Vỏ quýt sau khi tách ra khỏi quả thì chúng ta mang đi rửa sạch, sau đó thái thành các sợi nhỏ sao cho vừa ăn là được.
Xem thêm: Cách nấu thịt thỏ roti
Chè lục tàu xá là gì?
Tàu xá là tên gọi theo tiếng Quảng Đông ( Trung Quốc ) vì đây là món ăn đã theo chân các Hoa kiều và người Minh Hương gia nhập vào Nước Ta từ những thế kỷ trước. Tên gọi nguyên gốc khá đầy đủ của nó là ” lục tàu xá ” ( lục đậu sa ) nghĩa là đậu xanh nát nhuyễn .Với các thành phần chính là : đậu xanh, vỏ quýt ( trần bì ) the the, hòa quyện cùng nước dừa thanh mát và nước cốt dừa béo ngậy. Tất cả tạo nên một món chè vô cùng thơm ngon, mê hoặc, hấp dẫn .
Điện máy XANH chúc các bạn sẽ thực thi thành công xuất sắc món chè lục tàu xá thơm ngon, bổ dưỡng này nhé !
https://www.youtube.com/watch?v=fioo7UvM4f0&t=5s
Biên tập bởi Nguyễn Thị Thanh Thủy • Đăng 20/10/2021
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
