Xem 4,455
Cập nhật nội dung chi tiết cụ thể về 3 Cách Nấu Mì Quảng Cá Lóc Siêu Ngon Tại Nhà mới nhất ngày 08/07/2022 trên website Ctc-vn. com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ phân phối được nhu yếu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ thao tác tiếp tục để update nội dung mới nhằm mục đích giúp bạn nhận được thông tin nhanh gọn và đúng chuẩn nhất. Cho đến nay, bài viết này đã lôi cuốn được 4,455 lượt xem.
— Bài mới hơn —
< p > Cách làm mì Quảng cá lóc chuẩn vị < / p >
Bạn đang đọc: Đề Xuất 7/2022 # 3 Cách Nấu Mì Quảng Cá Lóc Siêu Ngon Tại Nhà # Top Like | http://amthuc247.net
Cách nấu mì Q uảng cá lóc mà JAMJA’s BLOG sắp hướng dẫn vô cùng dễ làm. Với cách làm này, bạn sẽ khiến cho mọi người trong mái ấm gia đình bạn phải trầm trồ khen ngợi vì tài nấu ăn của mình đó.
– Mì Quảng ( 700 gram )
– Cá lóc ( 1 kg )
– Lạc rang.
– Cà chua ( 2 quả ).
– Rau xà lách.
– Búp hoa chuối.
– Hành lá.
– Gia vị : Nước mắm, hạt tiêu, muối và đập phộng ép.
Cách chế biến mì Quảng cá lóc
Bước 1. Sơ chế những nguyên vật liệu.
Các loại rau xà lách và rau thơm nhặt sạch rồi rửa qua. Ngâm rau xà lách và rau thơm vào nước muối để khử trùng. Búp hoa chuối rửa qua nước rồi dùng dao thái thành những sợi nhỏ. Ngâm những sợi này với nước muối để chúng không bị thâm đen. Cà chua rửa qua nước rồi thái thành những múi. Hành nhặt rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2. Chế nước ăn mì.
Cho chảo lên nhà bếp rồi cho dầu phộng ép vào. Dùn đũa hòn đảo qua, chờ đến khi dầu đậu phộng nóng thì cho những lát cà chua vào. Đảo qua để cà chua nhử rồi cho thịt cá lóc đã luộc qua vào. Cho thêm gia vị để cá lóc xào cà chua vừa vị. Xào khoảng chừng 5 phút để thịt cá lóc ngấm những gia vị.
Cho nồi nước lộc cá lóc lên nhà bếp. Vặn lửa nhỏ rồi cho xương cá và những sợi hoa chuối vào. Cho thêm những gia vị để nước dùng vừa ăn. Khi thấy nước sôi thì tắt nhà bếp và cho chút hành lá và rau thơm đã thái nhỏ vào.
Bước 3. Thưởng thức.
Mì Quảng cá lóc công thức người TP. Hà Nội
Có lẽ món mì Quảng cá lóc khá nổi tiếng lên khi ra đến TP.HN, món này đã được người dân nơi đây biến tấu thành một món ăn mới. Vẫn nguyên vật liệu đó nhưng cách nấu mì Q uảng cá lóc lại khác trọn vẹn. Cách làm món này như sau.
Nguyên liệu làm mì Quảng cá lóc TP.HN
– Mì Quảng ( 1 kg )
– Cá lóc ( 800 gram )
– Rau cải non ( 500 gram )
– Nghệ tươi ( 1 nhánh )
– Rau húng.
– Tỏi.
– Ớt.
– Củ ném.
– Hành tím.
– Bánh tráng nướng ăn kèm.
– Lạc rang.
– Gia vị : Nước mắm, đường, muối, bột ngọt, dầu ăn.
Cách chế biến mì Quảng cá lóc TP.HN
Bước 1. Sơ chế những nguyên vật liệu.
Bước 2. Nấu nước dùng.
Bắc nồi nước lên nhà bếp, đun sôi rồi cho 1 thìa muối cùng 50% thìa bột ngọt vào. Cho thêm chút hành tím băm rồi thả cá lóc đã sơ chế vào. Luộc đến khi chín thì vớt cá ra, lọc cá lấy thịt rồi cho lại xương cá vào nồi để ninh nước chan mì.
Bước 3. Chế biến cá lóc.
Cho nghệ đã băm, củ nén và hành tím đã giã nhỏ vào phần thịt cá lóc. Cho thêm 1 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt cùng với 50% thìa hạt tiêu. Trộn đều rồi ướp cá khoảng chừng 15 phút để thịt cá lóc ngấm đều những gia vị.
Cho dầu ăn vào chảo, đun đến khi dầu già thì cho tỏi vào, phi thơm. Cho cá lóc đã ướp gia vị vào, xào qua. Thêm chút nước sôi để cá không bị cháy. Thêm bớt gia vị để cá có mùi vị đậm đà.
Bước 4. Thưởng thức.
Mì Quảng cá lóc của người Nam
Nguyên liệu nấu mì Quảng cá lóc người Nam
– Mì Quảng ( 500 gram )
– Cá lóc ( 1 con )
– Cà chua ( 2 quả )
– Dứa ( 1/4 quả )
– Tỏi.
– Ớt.
– Gia vị : Hạt nêm, mắm, muối, dầu ăn.
Cách chế biến mì Quảng cá lóc người Nam
Bước 1. Sơ chế những nguyên vật liệu.
Bước 2. Luộc qua cá.
Cho cá lóc vào nồi, luộc chín. Vớt cá lóc ra rồi lọc lấy thịt cá. Xương cá lại cho vào nồi ninh nhừ.
Bước 3. Ướp cá.
Cho cá lóc ra bát, cho thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm cùng với 1 thìa bột ngọt, 50% thìa hạt tiêu, ớt và hành băm. Ướp khoảng chừng 15 phút để thị cá ngấm đều những gia vị.
Bước 4. Nấu nước.
Cho dầu ăn lên chảo cho tỏi và thịt cá vào, xào qua rồi cho dứa cùng với cá chua vào. Xào khoảng chừng 5 phút thì tắt nhà bếp.
Cho hỗn hợp cá đã xào vào nồi nước luộc cá lóc. Cho thêm gia vị rồi đun khoảng chừng 10 phút thì tắt nhà bếp.
Bước 5. Thưởng thức.
Xem thêm: Cách luộc tiết trâu
Cho mì Quảng ra bát, chan nước và dùng khi còn nóng. Bạn hoàn toàn có thể cho thêm chút hành và ngò vào để nhìn thích mắt hơn.
— Bài cũ hơn —
Bạn đang đọc nội dung bài viết 3 Cách Nấu Mì Quảng Cá Lóc Siêu Ngon Tại Nhà trên website Ctc-vn. com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung ứng là rất có ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy san sẻ với bạn hữu của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để update những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt đẹp!
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
