Cách nấu mì sườn non

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày nhưng đôi khi cuộc sống bận rộn khiến những bữa sáng trở nên qua loa. Hôm nay, amthuc4u.com xin chia sẻ tới các bạn một món ăn sáng cực kì ngon, đó là món mì sườn heo ngon bổ rẻ.

Món mì sườn heo không quá phức tạp và mất thời hạn đẻ chế biến. Buổi sáng se lạnh được xì xụp món mì sườn heo nực nội lạ miệng thì còn gì bằng. Món ăn thơm ngon lại chất, rất xứng danh để bạn dậy sơm hơn mọi sáng để chuẩn bị sẵn sàng đấy .
Mì sườn heo nóng giãy lạ miệng
Bạn cần sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu sau để làm món mì sườn :
– 500 g sườn non
– 1 gói mì trứng
– 1/2 của cà rốt
– Vài tép tỏi, ít hành tây hoặc hành tím
– Hành lá .
– Rau xà lách, giá tuỳ thích
– Gia vị : tiêu, muối, nước mắm, ngũ vị hương, hạt nêm, bột bắp
Chế biến :
– Sườn non rửa sạch, để ráo, ướp với tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm và ngũ vị hương trong khoảng chừng 30 phút – Cà rốt tỉa hoa, cắt thành miếng mỏng dính. Tỏi băm nhuyễn, hành tây thái mỏng dính. – Làm nóng nồi trên nhà bếp với chút dầu ăn, thêm hành vào hòn đảo đến khi hành hơi vàng thì thêm tỏi vào, xào nhanh rồi cho sườn vào xào đến khi sườn săn lại. – Thêm lượng nước vừa đủ dùng vào nồi, chờ đến khi nước sôi thì vớt bọt rồi bớt lửa, đun tới khi sườn mềm thì thêm cà rốt – Khi nước sôi lại lần nữa và cà rốt đã mềm thì bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, khuấy ít bột bắp với nước lạnh cho tan rồi cho từ từ cho vào nồi để tạo độ sánh cho nước lèo. Bạn không cần khuấy đặc quá, chỉ cần nước hơi sệt là được. Thêm chút dầu điều để tạo màu món sườn – Trụng mì đến khi mì chín thì rửa sơ qua nước lạnh, để ráo .– Khi ăn cho mì vào tô, múc sườn, cà rốt và nước lèo lên trên, rắc tí tiêu, hành lá và dùng với rau tuỳ thích .
Tinh tế, đậm đà ở gia vị, món ăn khiến bạn ăn một lần là ghiền mãi. Với mì sườn heo nóng giãy, lạ miệng, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể yên tâm về dinh dưỡng cho một ngày mới năng động .
Chúc các bạn vui tươi ! comments

Cách nấu mì sườn là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn với tất cả mọi người dù là già hay trẻ cũng đều yêu mến hương vị đặc trưng của nó. Cách làm món mì sườn cũng vô cùng đơn giản, dễ làm. Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu mì sườn kiểu Nhật  thơm ngon chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn phải mê mẩn từ miếng ăn đầu tiên.

Nguyên liệu cho cách nấu mì sườn thơm ngon

– 500 g sườn non
– 1 gói mì trứng
– 1/2 của cà rốt
– tỏi, hành tây hoặc hành tím
– Hành lá .
– Rau xà lách, giá tuỳ thích
– Gia vị

Cách nấu mì sườn thơm ngon kiểu Nhật

Bước 1 : Sơ chế sườn
– Sườn non sau khi mua về rửa sạch sườn và chặt từng khúc vừa ăn
– Cho sườn vào nồi nước sôi, trụng sơ cho sườn bớt hôi rồi vớt ra rửa sạch .
– Cho sườn vào tô rồi cho một chút ít hành tỏi băm, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm cùng với ngũ vị hương, trộn đều và ướp sườn trong vòng 30 phút cho sườn ngấm đều gia vị .
Bước 2 : Sơ chế nguyên vật liệu khác
– Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt tỉa hoa tùy thích ( quan tâm : không nên cắt tỉa quá mỏng dính khi nấu sẽ khiến cà rốt nhanh chín, nhun .
– Hành tây lột sạch vỏ, rửa sạch sau đó thái mỏng dính .
– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi đem băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay để xay nhỏ .
Bước 3 : Xào sườn .
– Bắc chảo lên nhà bếp rồi cho dầu lên chảo đợi dầu nóng thì cho hành băm và tỏi băm vào phi lên cho thơm ,
– Cho tiếp sườn đã ướp vào để xào, hòn đảo đều tay cho đến khi xương săn lại thì cho nước lọc vào nồi với một lượng vừa đủ .
– Đun nồi sườn non ở lửa lớn cho đến khi nước sôi, thì hạ nhỏ lửa và cho phần cà rốt đã sơ chế vào ( Chú ý : Trong quy trình nấu cần vớt bỏ bọt nổi trên mặt phẳng để nước lèo được trong hơn )
Bước 4 : Nấu nước lèo
– Khi cà rốt và sườn đã chín mềm thì nêm nếm lại gia vị lần nữa cho vừa ăn .
– Hòa tan bột bắp với nước lạnh rồi cho từ từ vào nồi khuấy đều tay cho đến khi thấy nước đã sánh lại thì dừng
– Cho vào nồi nước lèo một chút ít dầu đều để tạo sắc tố, tăng sự mê hoặc
Bước 5 : Chế biến mì
– Đun nước sôi rồi cho mì vào nấu ( Chú ý : không để mì quá chín mềm sau đó vớt mì ra và để ráo .
Bước 6 : Hoàn thành
Cho mì vào tô, xếp sườn lên trên, rắc chút hạt tiêu xay cho dậy mùi thơm rồi chan nước lèo vào, cho thêm vào lá hành cắt nhỏ, vài lát ớt và lá ngò lên trên để tăng mùi vị .
Và sau cuối là chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào

Video hướng dẫn cách nấu mì sườn kiểu nhật thơm ngon hấp dẫn

Thông tin cách nấu mì sườn kiểu nhật thơm ngon hấp dẫn

• Thời gian chuẩn bị 10M
• Thời gian nấu : 30M
• Tổng thời gian : 40M
• Số lượng người ăn : 4
• Món ăn dành cho bữa :  Sáng, trưa, tối
• Nguồn gốc của món ăn: Việt Nam
• Tổng calories món ăn : 300 calories

Chúc các bạn thành công xuất sắc với công thức mà Cách làm bếp chi sẻ bên trên nhé !

Với sự kết hợp khéo léo của các gia vị, bạn sẽ làm được món mì sườn heo cực ngon. Chỉ vài bước đơn giản, đã có tô mì sườn heo nóng hổi ngon lành.

• Thứ 6 bận rộn, bữa tối chỉ cần mỗi người một tô mì này cũng là quá đủ
• Khởi động ngày mới với mì gạo xào gà ngon bá cháy
• Cuối tuần đãi cả nhà mì xào bò tự làm từ A đến Z
• Bữa sáng cuối tuần lạ miệng mà ngon với mì gà trộn
• Nấu mì Quảng gà cho bữa sáng nóng hổi thơm ngon
• Đổi món cuối tuần với mì bò trộn ngon ngất ngây

Nguyên liệu:

200 g mì gạo200 g giá đậuMột ít hành ngò và hẹĐối với nước súp :1 kg sườn heo2 củ hành tây1 củ tỏi3 muỗng canh nước tương10 cành của rau mùi50% muỗng cafe muối1 muỗng canh đường nâu50% muỗng canh hạt tiêu trắng50% muỗng canh ngũ vị hương2 thanh quế2 cái hoa hồi2 lít nước

Cách làm:

Bước 1Lấy mì gạo ra ngâm với nước lạnh cho mì mềm. Sườn heo rửa sạch, chặt khúc vừa ăn ; cắt hành tây làm đôi, tách lá rau mùi, nghiền nát hạt tiêu trắng .Bước 2Nấu sườn heo trong 5 phút, sau đó vớt ra. Bỏ nước này đi .Bước 3Cho sườn heo lại vào nồi và thêm hành tây, tỏi, thân cây rau mùi, hạt tiêu trắng, quế thanh và hoa hồi. Thêm vào 2 lít nước và nấu ở nhiệt độ cao cho đến khi nó mở màn sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn là đã có nước sup sườn heo thơm lừng .Bước 4Sau đó, giảm nhỏ lửa và vớt bỏ bọt. Thêm muối, đường, nước tương vào khuấy đều và để nấu trong 2 giờ .Cho mì gạo vào nước sôi luộc khoảng chừng 1 phút và vớt ra một cái bát. Sau đó, cho giá đỗ lên trên, rồi chan nước súp, sườn thịt lợn, cho tỏi phi, một chút ít hạt tiêu trắng và một chút ít rau mùi và hẹ xắt nhỏ vào bát .

Thành phẩm:

Chỉ đơn thuần với ít sườn non và mì gạo cùng với công thức gia vị như trên, bạn bạn vẫn hoàn toàn có thể cho mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức món mì sườn heo kiểu Thái thật ngon và mê hoặc. Hương vị của quế, hồi quyện vào miếng sườn cho bạn 1 tô mì thật ngon và cách làm thật là đơn thuần .Chúc các bạn thành công xuất sắc !Theo Kwanhomsai