Cách Nấu Bún Hải Sản Thơm Ngon Khó Cưỡng – Crab Seafood

Bún hải sản là món ăn được nhiều người yêu thích bởi mùi vị thơm ngon chua chua, cay cay đặc biệt quan trọng của nó.

Cách nấu bún Thái hải sản mà Crab Seafood san sẻ dưới đây sẽ là một công thức không hề bỏ lỡ trong cuốn sổ những bí kíp nấu ăn mê hoặc của bạn. Cùng Crab Seafood tìm hiểu thêm ngay bài viết này nhé!

Nguyên liệu nấu bún hải sản:

• 500 g tôm hùm
• 500 g mực ống
• 200 g bạch tuộc
• 500 g tôm tích
• 300 g chả cá
• 3 miếng đậu phụ
• 2 kg xương ống heo
• 30 g nấm hương
• 2 quả cà chua
• 1 ít lá chanh
• Gia vị : Hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, nghệ tươi, gừng
• 1 kg bún tươi
• 1 lon bia
• Cải ngọt
• Rau sống ăn kèm

Cách nấu bún hải sản ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Tôm sú rửa sạch, rút bỏ chỉ tôm rồi luộc chín với vài lát gừng cùng ½ muỗng muối nhỏ. Sau khi luộc chín, để nguội rồi lột vỏ.

– Mực ống rút bỏ túi mực và rửa sạch rồi luộc với nước gừng đun sôi. Sau đó cắt khoanh vừa ăn.

– Tôm tích rửa sạch sau đó bạn hấp chín với bia, sả và gừng rồi lột bỏ vỏ, xếp riêng ra đĩa.

– Bạch tuộc bỏ phần nội tạng, cắt thành miếng vừa ăn rồi bóp với rượu trắng và nước gừng giã nhuyễn để khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch và để riêng.

– Xương heo rửa sạch, lấy muối trắng và chanh cọ xát vào xương để khử mùi tanh. Loại bỏ mỡ thừa còn bám dính vào xương để nước dùng khi đun lên hạn chế mỡ và váng bọt. Chần sơ xương với nước sôi từ 5 – 7 phút cho xương tiết hết chất bẩn rồi lấy ra rửa sạch.

– Sả đập dập, cắt khúc. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Rau cải rửa sạch, cắt khúc. Các loại rau sống ăn kèm rửa sạch rồi ngâm nước muối pha loãng trong vòng 15 phút.

Bước 2: Luộc rau, rán đậu phụ và chả cá

– Bắc nồi nước lên nhà bếp để luộc rau cải. Khi nước sôi bạn thả một chút ít muối vào để luộc rau thì rau sẽ ngọt và xanh hơn.

– Đậu phụ và chả cá cắt miếng vuông, rán giòn trên chảo dầu.

Bước 3: Cách nấu nước dùng bún hải sản ngon 

– Hầm xương ống heo với 3 lít nước lạnh trong vòng 2 – 3 tiếng để lấy nước dùng. Khi nước dùng đã gần được thì bạn cho thêm 1 muỗng bột nghệ, nấm hương, lá chanh, sả, gừng vào nấu cùng. Sau đó nấu tiếp khoảng chừng 5 – 7 phút thì tắt nhà bếp là hoàn thành xong bước nấu nước dùng bún.

Bước 4: Chế biến các nguyên liệu khác

– Bạn cho chảo lên nhà bếp, phi thơm hành tím rồi cho bạch tuộc vào xào. Nêm nếm thêm bột canh và hạt nêm vừa ăn rồi cho ra đĩa riêng.

– Bắc chảo khác lên nhà bếp, đun nóng dầu ăn và phi thơm hành tím rồi cho cà chua vào xào chín. Nêm nếm thêm hạt nêm và bột canh cho vừa miệng.

Bước 5: Thưởng thức món bún hải sản ngon 

– Nấu riêng 1 nồi nước sôi để chần bún và nhúng rau. Sau đó, bạn chần sơ bún với nước sôi rồi xếp bún vào tô. Bên trên bày lần lượt tôm hùm, mực, tôm tích, bạch tuộc, chả cá rán, đậu phụ, cà chua, rau cải, chút rau sống, ớt, tiêu xay và chan nước dùng lên trên là bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi.

Thành phẩm

Bún hải sản có mùi thơm mê hoặc, mùi vị ngon mê ly, nước dùng chua chua, cay cay được nêm nếm rất vừa miệng. Hải sản chín mềm, chắc thịt chắc như đinh sẽ làm hài lòng cả mái ấm gia đình bạn. Dùng kèm với chén nước mắm ớt cay càng tăng thêm mùi vị mê hoặc đấy nhé!

Kết luận

Trên đây là hướng dẫn cách nấu bún hải sản đơn thuần nhưng cực kỳ thơm ngon. Mong rằng với những san sẻ trên sẽ giúp các chị em có thêm nhiều kinh nghiệm tay nghề có ích để trổ tài chế biến chiêu đãi những người thân yêu nhé!

Nếu bạn đang phân vân chưa biết lựa chọn nơi đâu để mua hải sản thì hãy đến với Crab Seafood – đơn vị chức năng cung ứng và phân phối đặc sản nổi tiếng, hải sản Nước Ta ở tại TP.HCM.Đến với Crab Seafood người mua luôn mua được mẫu sản phẩm tươi ngon, chất lượng mà Chi tiêu lại vô cùng tương thích. Thương hiệu Crab Seafood được người tiêu dùng nhìn nhận cao và chứng minh và khẳng định được sự uy tín, chuyên nghiệp của mình trong nghành thực phẩm. Là địa chỉ an toàn và đáng tin cậy cho người tiêu dùng yên tâm khi mua hải sản.

Quý khách hàng có nhu yếu mua hải sản tươi sống vui mừng liên hệ Crab Seafood theo 3 cách sau :

• Gọi đến HOTLINE : 1900 088 879
• Đặt hàng trên WEBSITE : crabseafood.vn
• Inbox trực tiếp trên Fanpage theo link : m.me/crabseafood.vn/
• Zalo Shop : https://zalo.me/0931434823

— — — — –

CRAB SEAFOOD – RẤT HÂN HẠNH ĐƯỢC PHỤC VỤ

XEM THÊM CÁC BÀI VIẾT HAY VỀ HẢI SẢN TẠI ĐÂY

Hấp Tôm Bao Nhiêu Phút Thì Ngon ?

Hấp Dẫn Với 3 Cách Chế Biến Cá Bò Hòm Nướng

Cách Nấu Bánh Canh Chả Cá – Món Ăn Dân Dã Đặc Sản Nha Trang