Một tô phở nóng cùng với mùi thơm điệu đàng thì chắc như đinh là khiến ai cũng thấy thèm và bị hấp dẫn. Để làm mới món ăn thì các chị em luôn phải khám phá ra những công thức nấu ăn mới để mê hoặc hơn.
Một tô phở thông thường thì ai cũng thấy quen thuộc rồi, nhưng thời điểm ngày hôm nay sẽ là một món mới hơn và độc lạ hơn. Hãy cùng xem cách nấu phở bò sốt vang miền Bắc ngon đặc biệt quan trọng!
Nguyên liệu :
-
800 g xương bò
-
300 g gân bò
-
500 g bánh phở
-
100 ml rượu vang đỏ
-
4 củ hành khô
-
1 củ gừng
-
2 củ tỏi
-
5 cánh hoa hồi
-
3 quả thảo quả
-
1 miếng quế
-
Hành lá
-
Rau mùi
-
Gia vị : Muối, hạt nêm, bột bắp, ngũ vị hương, bột
Cách nấu :
Muốn có một tô phở ngon thì thứ nhất cần phải chuẩn bị sẵn sàng nước dùng thật ngon đã. bạn thực thi làm nước dùng như sau :
– Xương bò rửa sạch, đem chần qua với nước sôi. Sau đó, bạn cho vào nồi ninh khoảng 2 tiếng.
– Gừng rửa sạch thái lát mỏng dính.
– Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.
– Tiếp theo bạn rửa sạch phần gân bò, sau đó thái thành miếng nhỏ vừa miệng. Tiếp đến bạn ướp gân bò với 50% chỗ gừng tỏi đã giã cùng với gia vị, ngũ vị hương, bột nghệ và 50 ml rượu vang. Bạn ướp trong khoảng chừng 20-30 phút cho thịt được ngấm gia vị.
– Hành lá, rau mùi rửa sạch chẻ nhỏ.
– Tiếp theo bạn làm nóng dầu ăn trong nồi, trút gân bò vào xào sơ. Rồi đổ nước vừa ngập phần thịt bò.
– Phần gừng nguyên vỏ còn lại bạn đem nướng chín cùng với hành khô, quế, hoa hồi, thảo quả. Để cho vào với thịt ninh nhừ khoảng chừng 1 tiếng.
– Khi gân bò đã nhừ, bạn hòa bột bắp với chút nước cho tan hết rồi trút vào nồi gân, vừa trút bạn vừa khuấy đều tay. Cuối cùng bạn cho 50ml rượu vang còn lại vào nồi gân, đun sôi và nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho vừa miệng.
.jpg)
– Bạn chần bánh phở qua nước sôi rồi cho vào bát tô, sắp hành, rau mùi lên trên. Tiếp đó, múc 1 muôi gân bò hầm rải đều lên, sau đó chan nước dùng lên thật đều. Người nào thích ăn cay thì chuẩn bị sẵn sàng thêm chút ớt hoặc hạt tiêu nhé! Cuối cùng là chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!
Một tô phở này mà chiêm ngưỡng và thưởng thức vào mỗi sáng thì chắc như đinh một ngày thao tác của bạn sẽ tràn trề nguồn năng lượng và niềm vui. Vì lúc nào bạn cũng thấy mới mẻ và lạ mắt, và nhất là bụng không bị đói vào mỗi buổi sáng nữa. Các chị em hãy lưu lại cách nấu phở bò sốt vang miền Bắc ngon đặc biệt quan trọng này để chế biến cho mái ấm gia đình mình nhé!
Để biết thêm thông tin mẫu sản phẩm và được tư vấn không tính tiền, liên hệ số điện thoại cảm ứng hotline của Fresh Foods Mart : 1800.6866 hoặc truy vấn vào địa chỉ website : http://amthuc247.net/ vhay fanpage Facebook : https://www.facebook.com/freshfoodsmart/
Fresh Foods Mart hân hạnh được ship hàng Quý khách!
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
