Quả thanh trà là một loại quả đến từ miền Tây, không chỉ đẹp về tên gọi mà còn có rất nhiều công dụng trong đời sống hằng ngày. Hãy cùng VinID tìm hiểu về tác dụng của quả thanh trà và gợi ý những công thức nấu ăn từ quả thanh trà qua bài viết sau nhé!
1. Tác dụng của quả thanh trà
1.1. Thanh trà là quả gì?
Cây thanh trà được trồng nhiều ở miền Tây chính bới thanh trà sống ở khí hậu nắng nóng .Đây là loại quả mọc dại và ưa nắng, được người dân trồng tiên phong ở vùng Bảy Núi. Sau này, người dân Cần Thơ mới mở màn mang thanh trà về trồng thoáng rộng cho đến ngày này. Chúng còn được trồng nhiều ở Vĩnh Long, An Giang .
Nếu nhìn thoáng qua sẽ dễ nhầm thanh trà với dâu da hay chanh dây, nhưng nếu để ý kỹ thì sẽ thấy thanh trà mọc thành chùm chụm lại với nhau, không tách rời. Chúng có màu cam vàng đẹp mắt nhìn vào là thấy thích.
Có 2 loại thanh trà : loại chua và loại ngọt rõ ràng. Chúng ta hoàn toàn có thể phân biệt bằng cách nhìn hình dáng của quả :
-
Thanh trà ngọt: sẽ có hình dáng dài, trái thon, có lớp phấn trắng mỏng phủ xung quanh vỏ.
-
Thanh trà chua: sẽ có hình dáng tròn, lớp vỏ mỏng hơn và màu vỏ cũng vàng hơn loại ngọt.
1.2. Thanh trà có tác dụng gì?
Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng
Thanh trà chứa rất ít calo và có nhiều vitamin cùng các chất như chất xơ, protein, vitamin A, vitamin B6 … tốt cho khung hình .
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Trái thanh trà có chứa chất chống oxy hóa và khoáng chất giúp cho tim mạch được điều tiết tốt. Ngoài ra, nó còn có chứa magie và kali có tính năng điều hoà huyết áp, tránh huyết áp cao hoặc huyết áp thấp .
Trị táo bón
Quả thanh trà chứa rất nhiều chất xơ, có tính năng chữa táo bón rất tốt, đặc biệt quan trọng là so với trẻ nhỏ thường nóng trong người và dễ bị táo bón .
Hỗ trợ cải thiện thị lực
Ở trái thanh trà có chứa vitamin A có tính năng giúp mắt sáng, khỏe và tránh bị tăng độ so với những ai cận thị .
Hỗ trợ cho hệ tiêu hoá
Thanh trà có chứa vitamin B, C và chất chống oxy hóa giúp cải tổ các bệnh về hệ tiêu hoá và đường ruột .
1.3. Thanh trà có giá bao nhiêu?
Hiện nay trên thị trường có bán hai loại là thanh trà Nước Ta và thanh trà Vương Quốc của nụ cười, mỗi loại có mức giá khác nhau. Tuy nhiên, loại nhập khẩu từ xứ sở của những nụ cười thân thiện sẽ có mức giá cao hơn loại ở Nước Ta :
- Loại Việt Nam:khoảng chừng 60.000 đồng / ký
- Loại Thái Lan:khoảng chừng 155.000 đồng / ký
2. Cách ăn thanh trà chua ngọt siêu ngon
2.1. Ăn ngay không cần chế biến
Thanh trà có thể ăn ngay khi chín tới hoặc có thể ăn lúc xanh. Bạn bóc vỏ và ăn giống như xoài và cóc, nếu bạn nào thích ăn chua chua cay cay thì có thể lắc thanh trà loại xanh chưa quá chín với muối ớt cay.
2.2. Ăn thanh trà qua chế biến
Thanh trà hoàn toàn có thể dùng để nấu chung với rất nhiều thực phẩm khác. Bạn hoàn toàn có thể làm món thanh trà nấu cùng sườn ( canh chua thanh trà cùng sườn ), nước sốt quả thanh trà dùng để chấm thịt nướng, mứt thanh trà và nhiều món ăn mê hoặc khác .Ngoài ra, còn hoàn toàn có thể dùng thanh trà làm nước giải khát với món nước thanh trà dầm đá hoặc là thanh trà ngâm đường …
3. Các món ngon làm từ thanh trà
3.1. Thanh trà dầm đá
Món này cực dễ làm chỉ với nguyên vật liệu là đường trắng :
- Dầm thanh trà cùng đường đến khi nát hết và bỏ thêm nước lọc vào .
- Sau cùng, cho đá viên là đã có một ly thanh trà mát lạnh giải nhiệt .
3.2. Canh sườn chua nấu thanh trà
- Làm sạch thịt sườn bằng cách luộc sơ qua với nước sôi rồi đổ bỏ phần nước đi .
- Tiếp đến, cho sườn vào xào đến khi thịt gần chín thì cho thanh trà vào xào chung .
- Đổ nước vào nồi, đun thêm khoảng chừng 10 phút cho thịt chín mềm .
- Cuối cùng, rắc thêm một chút ít hành lá vào sẽ rất thơm .
3.3. Mứt thanh trà
Để làm mứt thì sẽ cần dùng những quả thanh trà vừa chín tới :
- Rửa sạch thanh trà bằng nước muối loãng rồi gọt lớp vỏ ngoài đi .
- Tiếp đến, cắt thanh trà thành từng miếng size vừa, để vào tô và cho đường vào chung. Để khoảng chừng 2 tiếng cho đường ngấm đều .
- Sau 2 tiếng, cho thanh trà vào chảo và sên đến khi thấy hỗn hợp đặc lại là xong .
3.4. Nước sốt thanh trà chấm với các món nướng
- Bạn cần chuẩn bị sẵn sàng muối, đường, nước lọc, bột bắp và nghiền nát tầm 5 – 6 trái thanh trà chín .
- Sau khi đã nghiền nát thanh trà thì cho đường, muối, nước và bột bắp đã vào chung .
-
Đổ hỗn hợp vào nồi, cho lên bếp đảo đều đến khi hỗn hợp sệt lại.
Vậy là chúng ta đã tìm hiểu về tác dụng của quả thanh trà và các món ăn từ loại quả này rồi, loại quả vừa dễ ăn lại vừa bổ dưỡng. Hãy cùng thưởng thức thanh trà với bạn bè, gia đình hoặc người thân nhé!
Đừng quên ghé ngay mạng lưới hệ thống siêu thị nhà hàng WinMart hay shopping trực tuyến qua ứng dụng VinID để tìm cho mình những nguyên vật liệu tươi ngon triển khai món ăn nhé !
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
