Nắng nóng cao điểm, học ngay mẹ Liên Ròm cách làm rau câu chân vịt ăn cực mát lại phòng chống ung thư!

” Cứ khi trời nóng là Ròm lại thèm rau câu nhưng Ròm không thích loại rau câu bột hay rau câu nấu cho nó tan ra rồi pha cafe, ca cao. Ròm chỉ thích loại rau câu chân vịt vì nó gắn liền tuổi thơ với ngoại. Loại rau câu chân vịt này bổ dưỡng và khi ăn nó giòn giòn sừn sựt rất là ngon. ” – Blogger Liên Ròm san sẻ.

Dưới đây là cách nấu rau câu chân vịt được Food Blogger Liên Ròm san sẻ độc quyền với fan hâm mộ aFamily.

Rau câu chân vịt khô ( 100 gr ) ngâm với nước lạnh 1 tiếng cho nở ra. Rau câu chân vịt mua loại sạch sẵn thì đỡ phải rửa nhiều nước và lượm sạn.

Cảm quan lượng nước khi rau câu ngâm nở là mức nước xâm xấp mặt rau câu. Nước ngâm rau câu đó các bạn chế vào ly giám sát ( measurement cup ) và nhìn xem được bao nhiêu ml. Sau đó đổ nước đó đi, rửa cốc và đong nước mới đúng với lượng nước bỏ đi.

Cho nồi lên nhà bếp, chế nước trong cốc đo lường và thống kê vào nồi. Cho 1 cục đường phèn bằng ngón tay cái hay là khoảng chừng 80 g đường đen / đường vàng cùng với 1 khúc gừng gọt vỏ và xắt sợi hoặc cắt lát cũng được. Vì lượng nước và đường cũng còn tùy vào cách ăn ngọt hay vừa của các bạn nên các bạn kiểm soát và điều chỉnh cho tương thích khẩu vị!

Nấu cho sôi tan đường, thơm vị gừng thì cho rau câu vào. Đợi khi nồi sôi trở lại thì tắt nhà bếp. Các bạn đừng nấu lâu quá vì thành phẩm sẽ thành bột như rau câu khác ăn dở lắm. Loại rau câu này phải còn sợi, dài, giòn mới ngon.

Múc rau câu chân vịt ra khuôn hoặc chén, cất vào tủ lạnh dùng dần trong vòng 2-3 ngày bạn nhé!

Thành phẩm :

Rau câu chân vịt ăn không chỉ ngon mà còn có đủ công dụng tốt cho sức khỏe thể chất, từ việc giúp cân đối lượng đường trong khung hình đến phòng chống ung thư hay chứng xơ vữa động mạch. Món này các mẹ đang có bầu hay nuôi con nhỏ cũng ăn được rất tốt luôn nên bạn hoàn toàn có thể tự do làm cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức vào những ngày mùa hè oi bức này nhé!

Chúc các bạn có món rau câu chân vịt thật ngon và mát nhé!

Food Blogger Liên Ròm là Việt kiều hiện đang sống và thao tác tại Anh cùng mái ấm gia đình nhỏ của mình. Chị là một trong những Food Blogger nhận được sự hâm mộ của rất nhiều chị em 8 x từ những san sẻ nấu ăn, chăm nom mái ấm gia đình vừa tỉ mỉ vừa thân mật, vừa ấm cúng lại rất hữu dụng.