Nếu các bạn thương mến sa tế thì sao không nghĩ đến việc tự tay chế biến một hủ sa tế ngay tại nhà, bảo đảm an toàn vệ sinh lại có ngay để dùng bất kể khi nào nhỉ ? Bepxua sẽ hướng dẫn công thức làm sa tế cả chay lẫn mặn ai cũng dùng được cho bạn thực hành thực tế ngay đây .
Cách làm sa tế chay mặn
Bạn đang đọc: Cách làm sa tế chay mặn ăn món gì cũng ngon – BepXua
Vị cay đặc trưng của sa tế khi được nêm nếm đúng chuẩn vào món ăn sẽ khiến cho món ăn thêm thơm ngon, ăn một lần nhớ mãi. Ngoài ra, màu đỏ đẹp mắt của sa tế cũng giúp món ăn trở nên đẹp mắt hơn .
Chưa có nhìn nhận
In
Pin
Chuẩn bị
5 phút
Thực hiện
10 phút
Tổng Thời Gian
15 phút
Loại MónSốt
Ẩm thựcẤn Độ
Phần Ăn
4 người
Dinh dưỡng
98 kcal
TRANG THIẾT BỊ
- Máy Xay
- Chảo
- Chảo tổ ong
Nguyên liệu
- 50 gram hành tím
- 50 gram tỏi
- 50 gram ớt khô xay
- 70 gram sả cây
- 100 gram ớt sừng cay
- 100 gram ớt sừng ít cay
- 1 muỗng canh hạt điều đỏ
- ½ muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng cafe đường
- 1 muỗng cafe muối
Các bước thực hiện
Sơ chế
-
Cho tỏi và hành tím vào máy xay, xay nhuyễn .
-
Sả cây cắt lát, cho vào máy xay, xay nhuyễn .
-
Cắt nhỏ 2 loại ớt, cho vào máy xay, xay nhuyễn .
Chế biến
-
Bắc chảo lên nhà bếp, cho 100 ml dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho 1 muỗng canh hạt điều đỏ vào đun sôi 1 phút .
-
Bắc chảo tổ ong lên nhà bếp, cho 400 ml dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho tỏi, hành tím vào phi thơm, sau đó cho sả xay vào hòn đảo đều cho đến khi ngả vàng .
-
Cho ớt xay vào chảo hòn đảo lửa vừa 10 phút. Tiếp tục cho 50 gram ớt khô xay và dầu điều phi vào hòn đảo đều, hạ lửa nhỏ .
-
Cho ½ sa tế ra chảo nhỏ riêng dùng làm sa tế chay .
-
Cho ½ muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe đường vào chảo lớn đun tiếp, khuấy đều để làm sa tế mặn .
-
Với chảo sa tế chay, cho 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường vào chảo hòn đảo đều, đun sôi một chút ít rồi tắt nhà bếp .
Video
Lưu ý
Mẹo dữ gìn và bảo vệ sa tế :
- Khi múc sa tế ra dùng, hãy múc bằng muỗng hoặc đũa sạch không dính thức ăn khác. Sau khi múc xong thì đóng nắp hũ lại, cần lấy tiếp thì dùng muỗng sạch khác để lấy.
- Không để muỗng nhựa vào trong hũ. Chịu khó mỗi lần lấy thì dùng muỗng khác nhau, dùng xong rồi rửa nhé!
- Để nơi thoáng mát như tủ lạnh ngăn mát/hộc rau củ, kệ bếp chỗ thoáng mát không có ánh nắng chiếu trực tiếp nhưng cũng không để trong hốc tủ, hốc chạn độ ẩm cao dễ gây mốc.
- Sau khi cho hết sa tế ớt vào hũ đậy kín nắp và để ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì có thể dùng được khoảng 2 – 3 tháng.
Dinh Dưỡng
Sodium :320mg
Calcium :85mg
Vitamin C :77mg
Vitamin A :4185IU
Sugar :5g
Fiber :6g
Potassium :600mg
Calories :98kcal
Saturated Fat :1g
Fat :2g
Protein :4g
Carbohydrates :21g
Iron :4mg
Từ khoása tế
Bạn đã triển khai món này chưa ?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé !Ngoài cách làm sa tế ớt thì bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm cách làm sa tế tôm ở đây .
HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM SA TẾ TÔM KHÔ CAY NỒNG TẠI NHÀ
Xem thêm: Cách luộc tiết trâu
Cách làm sa tế tôm khô như thế nào có lẽ rằng là câu hỏi của khá nhiều người yêu nhà bếp muốn tự tay sẵn sàng chuẩn bị toàn bộ các loại gia vị để vừa bảo vệ mùi vị vừa bảo vệ chất lượng. Vậy sao bạn không tìm hiểu và khám phá ngay cách làm sa tế tôm khô qua bài viết dưới đây ? Cùng mở màn nhé !
Xem cách làm
Với những san sẻ trên, Bepxua kỳ vọng các bạn sẽ nắm được cách làm sa tế để hoàn toàn có thể tự tay trổ tài. Với những nguyên vật liệu dễ tìm, các quy trình đơn thuần, nhanh gọn, thật thuận tiện để chế biến sa tế trong căn nhà bếp nhà bạn đúng không nào ? Chúc các bạn thành công xuất sắc .
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
