Bạn và người thân hay ăn uống quá đà hay thức khuya, uống nhiều rượu bia, … là những nguyên nhân chủ yếu khiến cơ thể tích nhiệt và nhiều độc tố có hại. Nếu gặp phải những trường hợp trên bạn có thể nấu và dùng ngay 4 loại nước sâm thanh nhiệt cơ thể thơm mát thanh nhiệt, đẹp da.
1. Sâm bí đao giải nhiệt
Nguyên liệu dùng cho 3 người
- 1kg bí đao
- 45g lá dứa
- 10g thục địa
- 15g đường phèn
- 1/3 muỗng cà phê muối
Cách thực hiện
Bạn đang đọc: Học ngay bí quyết nấu 4 loại nước sâm đông y thơm mát thanh nhiệt, đẹp da – Đào Tạo Vua Bếp
Bước 1 : Bí đao giữ nguyên vỏ, rửa thật sạch. Cắt bí thành từng khoanh tròn .
Bước 2 : Cho bí đao, muối, thục địa, nước vào nồi. Nấu tối thiểu 2 giờ với lửa vừa, kiểm tra thấy bí càng mềm thì nước càng thơm. Trong lúc nấu không nên đậy nắp nồi để tránh nước trào .
Bước 3 : Khi bí đã chín rục, rửa sạch lá dứa, thắt gút lại. Sau đó cho vào nồi nước sâm nấu thêm 5 phút là được .
Bước 4 : Tắt nhà bếp, lọc nước bỏ bã. Ngay khi nước còn nóng, cho đường phèn vào, khuấy tan .
Vậy là đã hoàn thành xong nước sâm bí đao mát mát rồi. Để nước sâm được ngon và giữ được lâu hơn, bạn nên cho vào chai và để tủ lạnh khoảng chừng 3 đến 4 giờ rồi hẵng lấy ra dùng sẽ ngon hơn .
2. Sâm bông cúc
Sâm bông cúc nhãn nhục với hương thơm đặc trưng của bông cúc khô được nấu kỹ với phần nhãn nhục kèm nấu nước với đường phèn, ngọt tự nhiên kích thích vị giác, thanh mát khung hình. Có thể dùng nóng hoặc thêm đá viên tùy thích .
Nguyên liệu dùng cho 4 người
- 150g bông cúc khô
- 100g long nhãn khô (nhãn nhục khô)
- 150g đường phèn
Cách thực hiện
Bước 1 : Ngâm nhãn nhục và bông cúc khô trong 2 tô nước riêng không liên quan gì đến nhau khoảng chừng 15 phút để chúng nở ra .
Bước 2 : Vớt bông cúc đã ngâm cho vào nồi đun sôi cùng nước lọc .
Bước 3 : Khi nước sôi khoảng chừng 10 phút thì vớt bông cúc ra, cho nhãn nhục ( cả phần nước ngâm ) và đường phèn vào, đun cho đến khi đường tan là được .
Sâm bông cúc nhãn nhục ngọt mát, cực thích hợp để thanh nhiệt giải khát, giúp thư giản tinh thần. Nước sâm ngon hơn khi uống lạnh.
3. Sâm bông cúc nhãn nhục
Sâm bông cúc nhãn nhục với hương thơm đặc trưng của bông cúc khô được nấu kỹ với phần nhãn nhục kèm nấu nước với đường phèn, ngọt tự nhiên kích thích vị giác, thanh mát khung hình. Có thể dùng nóng hoặc thêm đá viên tùy thích .
Nguyên liệu dùng cho 2 người
- 30g bông cúc khô
- 50g ngò rí
- 50g đường phèn
Cách thực hiện
Bước 1 : Đầu tiên cho hoa cúc vào nồi với nước và nấu sôi .
Bước 2 : Rau mùi rửa sạch, cho vào cùng, nấu thêm khoảng chừng 3 phút. Sau đó tắt nhà bếp, lọc lấy nước và bỏ bã .
Bước 3 : Cho đường phèn vào, khuấy đều, để nước sâm nguội .
Bạn dữ gìn và bảo vệ nước sâm trong ngăn mát tủ lạnh, như vậy khí uống sẽ và giữ được lâu hơn .
4. Sâm rong biển
Sâm rong biển có tính năng giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Thường xuyên sử dụng, bạn sẽ thấy những giật mình này đến giật mình khác mà chúng mang lại đấy !
Nguyên liệu dùng cho 2 người
- 100g rong biển khô
- 5 lá dứa
- 10g thực địa
- 60g đường phèn
- 1 muỗng cà phê vani
Cách thực hiện
Bước 1 : Rửa sạch rong biển, cho vào nồi cùng thục địa và nước, nấu đến khi sôi .
Bước 2 : Tiếp theo, cho lá dứa vào và đậy nắp nồi lại, nấu thêm khoảng chừng 6 phút .
Bước 3: Lọc hỗn hợp lấy nước bỏ bã, ngay khi nước sâm còn nóng cho đường phèn và vani vào khuấy đều. Đơi hỗn hợp nguội cho vào chai và bảo quản trong tủ lạnh.
Nước sâm rong biển vừa mát vừa có công dụng thanh nhiệt cơ thể với mùi thơm thoang thoảng của rong biển và lá dứa. Những ngày trời oi bức có ngay ly nước sâm rong biển thì không còn gì bằng .
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
