4 cách làm socola cực ngon và siêu đơn giản ngay tại nhà

Socola (chocolate) là món ăn cực kỳ hấp dẫn không chỉ với trẻ em và với người lớn nữa. Hãy cùng bắt tay vào làm món socola với công thức siêu đơn giản ngay tại nhà nhé!

Socola vừa ngon vừa có nhiều hiệu quả cho sức khỏe thể chất. Nếu bạn đang muốn trổ tài làm socola để chiêu đãi cả nhà hoặc dùng làm quà tặng khuyến mãi ngay bạn hữu, tình nhân thì cùng tìm hiểu thêm công thức mà mình san sẻ bên dưới nha .

Tham khảo thêm: Cách làm nama chocolate mềm mịn đúng chuẩn đơn giản tại nhà

1Socola được làm nguyên liệu gì?

Socola được làm từ hạt của cây cacao – loại cây có nguồn gốc từ vùng Mexico. Các hạt này sau khi thu hoạch sẽ mang đi sấy khô và nghiền nhỏ, hạt cacao có vị hơi đắng chính vì thế đã tạo nên vị đắng đặc trưng cho socola.

Socola còn được cho thêm sữa, đường, một số hương vị cũng như các loại hạt (như hạnh nhân, đậu phộng, hạt điều,…) để tăng độ ngon và phong phú cho món ăn này.

2Tổng hợp 4 cách làm socola

Cách làm socola khuôn

Nguyên liệu làm socola khuôn

• 55ml dầu dừa
• 35g sữa bột
• 65g đường xay
• 45g bột ca cao
• 1 muỗng cà phê vani
• Túi bắt kem
• Khuôn silicone

Các nguyên vật liệu trên hoàn toàn có thể thuận tiện mua ở các shop chuyên bán nguyên vật liệu, dụng cụ làm bánh

Các bước làm socola khuôn

Bước 1 Đầu tiên bạn cho một ít nước vào nồi, sau đó đặt một cái tô thủy tinh lên trên và cho tất cả các nguyên liệu vào đun cách thủy, trộn cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.

Bước 2 Cho hỗn hợp vừa nấu được vào túi bắt kem rồi nặn ra khuôn (lưu ý không cho quá đầy).

Bước 3 Cầm khuôn đặt với lực vừa đủ mạnh xuống bàn để socola được dàn trải đều ra. Cho khuôn vào ngăn đá tủ lạnh trong 3 tiếng là hoàn thành.

Vậy là món socola cực ngon miệng và thích mắt của chúng mình đã hoàn thành xong rồi, cùng triển khai và san sẻ thành phẩm cho mình biết nhé !

Cách làm socola từ bột cacao

Nguyên liệu làm socola từ bột ca cao

• Bột cacao 220g
• Bơ lạt 170g
• Đường 100g (nên dùng đường bột)
• Sữa tươi 100ml
• Muối 1/4 muỗng

Các bước làm socola từ bột ca cao

Bước 1 Trộn bơ lạt và bột cacao trong một chiếc tô, khuấy đều để hỗn hợp được sánh mịn. Mang hỗn hợp đun cách thủy trên lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đều tay để tránh socola bị cháy.

Bước 2 Khi hỗn hợp đủ nóng (nhưng không sôi), cho vào một cái tô trộn đều đến khi bột não trở nên sánh mịn (bạn có thể dùng máy xay nếu có)

Bước 3 Cho thêm 100g đường và 100ml sữa vào hỗn hợp. Trộn đều cho đến khi bột trở nên sệt và mịn. Nêm thêm với một ít muối (tùy khẩu vị).

Bước 4 Đổ hỗn hợp trên vào khuôn, cho vào ngăn mát tủ lạnh để socola đông lại. Khi ăn rắc lên trên những viên socola một ít đường bột để tăng thêm hương vị nhé.

Cách làm socola hạnh nhân

Nguyên liệu làm socola hạnh nhân

• Hạt hạnh nhân: 50g
• Socola: 50g
• Đường: 30g
• Dầu ăn: 20ml

Các bước làm socola hạnh nhân

Bước 1 Rang 50g hạt hạnh nhân trong 10 phút cho chín.

Bước 2 Bạn đun cách thủy socola trong tô thủy tinh để socola chảy ra. Nếu bạn thích ăn béo có thể thêm vài muỗng kem tươi vào nhé.

Bước 3 Cho 50g đường vào hỗn hợp socola vừa đun, khuấy đều để đường tan hết. Tiếp theo, đổ hết phần hạt hạnh nhân đã rang vào, đảo đều tay để socola bao phủ đều hạnh nhân.

Bước 4 Gắp và xếp đều các hạt hạnh nhân ra một tấm giấy bạc chờ cho socola đông lại. Khi những viên socola khô lại thì cho vào lọ thủy tinh, đậy nắp, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh nhé.

Cách làm socola bằng milo

Nguyên liệu làm socola bằng milo

• Sữa tươi: 150ml
• Bột milo: 220g
• Bơ lạt: 160g
• Đường: 80g
• Nước: 150ml

Các bước làm socola bằng milo

Bước 1 Làm mềm bơ ở nhiệt độ thường sau đó cắt bơ thành những miếng nhỏ. Cho bột milo và bơ vào máy xay sinh tố xay để hỗn hợp trộn đều vào nhau.

Bước 2 Cho bơ cùng milo vào trong tô và tiến hành đun cách thủy trên lửa vừa. Bạn nhớ vừa đun vừa khuấy đều hỗn hợp nhé. Khi các nguyên liệu đã quyện vào nhau, tắt bếp ngay lập tức.

Bước 3 Thêm 150ml sữa tươi, 80g đường vào khuấy đều đến khi hỗn hợp trở nên thật mịn.

Bước 4 Cho socola vào khuôn đặt ở ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng là bạn có thể dùng được rồi nhé.

3Ăn socola có tốt không?

Trong 100 gr socola chứa rất nhiều dưỡng chất như mangan, kẽm, sắt, chất xơ, kali, … Các nghiên cứu và điều tra khoa học đã chỉ ra rằng, socola hoàn toàn có thể mang đến những quyền lợi như :

Tốt cho cải thiện lưu lượng máu ở các động mạch, làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, ngăn chặn các bệnh về tim mạch, tiểu đường.

Ngoài ra, nhờ các chất chống oxy hóa mà socola còn giúp tăng độ ẩm cho da, tăng khả năng chống lại tác hại của tia UV lên da. Chất flavol của hạt cacao còn giúp cải thiện trí nhớ ở người già.

Chú ý: Nên ăn socola nguyên chất hoặc ít đường nhất để tốt cho cơ thể nhé!

4Mua socola ở đâu?

Socola hiện nay rất phổ biến với đa dạng hương vị, màu sắc và thành phần. Bạn có thể tìm mua socola nguyên chất hoặc các loại kẹo socola tại các hệ thống siêu thị, cửa hàng nguyên liệu làm bánh, các trang thương mại điện tử trên toàn quốc. Mức giá dao động khác nhau tùy theo từng loại.

Mua socola các loại thơm ngon, giá tốt tại Bách hóa XANH:

Trên đây là những thông tin về socola mà Bách hóa XANH gửi đến bạn. Hy vọng bạn sẽ học thêm được công thức về món ăn vừa ngon lại vừa bổ này. Chúc bạn thành công nhé!

Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH

Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu