Bepxua sẽ hướng dẫn cho các bạn cách nấu súp gà rau củ đậm đà chuẩn vị nhất không thua gì ngoài hàng để bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ngay cho mái ấm gia đình mình. Soạn ngay nguyên vật liệu rồi cùng với Bepxua triển khai thôi nào .
Cách nấu súp gà rau củ
Bạn đang đọc: Cách nấu súp gà rau củ thơm ngon tròn vị – BepXua
Mùi thơm của nấm hòa quyện cùng vị ngọt của bắp và nước dùng gà ngọt, ấm có chút béo từ trứng đem lại mùi vị rất là mê hoặc. Một món ăn dinh dưỡng để bồi bổ khung hình hoặc đổi vị sau những món dầu mỡ nặng nề cho cả mái ấm gia đình .
Chưa có nhìn nhận
In
Pin
Chuẩn bị
40 phút
Thực hiện
1 hr
Tổng Thời Gian
1 hr 40 phút
Loại MónSúp
Ẩm thựcTrung Quốc
Phần Ăn
4 người
Dinh dưỡng
405 kcal
TRANG THIẾT BỊ
- Nồi
- Chảo
- Máy xay gia vị đa năng
Nguyên liệu
- 800 gram thịt gà
- 500 gram xương gà
- 100 gram cà rốt
- 100 gram bắp ( 1 trái )
- 100 gram nấm hương tươi
- 20 gram nấm tuyết
- 30 gram hành tím
- 2 muỗng canh bột sắn
- 2 muỗng canh bột năng
- 1 quả trứng gà
- Trứng cút
- Hành, ngò
Gia vị
- ½ muỗng cafe muối
- 1 muỗng cafe bột ngọt
- ½ muỗng canh muối
- 2,5 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh dầu mè
- 2 muỗng canh đường phèn
- Tiêu xay
Các bước thực hiện
Sơ chế
-
Cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt hạt lựu. Bắp lột vỏ, tước hết râu, rửa sạch rồi xước lấy hạt. Nấm hương ngâm rửa sạch hết chất bẩn, xắt lát mỏng dính. Nấm tuyết ngâm nở, rửa sạch để ráo .
Xem thêm: Cách luộc tiết trâu
-
Cho 10 gram hành tím vào máy xay gia vị xay nhuyễn. Hành, ngò xắt nhỏ .
-
Cho 2 muỗng canh bột sắn, 2 muỗng canh bột năng, 100 ml nước lọc khuấy tan .
-
Bắc nồi lên nhà bếp, cho 1,5 l nước vào đun sôi lăn tăn, cho thịt và xương gà vào trụng sơ 5 phút rồi vớt ra rửa lại với nước .
-
Bắc nồi khác lên nhà bếp, cho 2,5 l nước lọc, ½ muỗng canh muối, hành tím và thịt cùng xương gà đã trụng vào nồi luộc 20-30 phút .
-
Vớt thịt gà ra để nguội, lột bỏ da lấy thịt xé nhỏ. Tách xương ra cho lại vào nồi hầm tiếp 15 phút rồi vớt ra. Cho thêm nước nóng vào nồi cho đủ 2 lít để nấu súp .
Chế biến
-
Bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Dầu sôi cho hành tím xay vào phi thơm .
-
Cho bắp, cà rốt, nấm hương vào xào đều. Tiếp tục cho thịt gà xé vào hòn đảo đều .
-
Nêm 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt vào xào tiếp từ 2-3 phút. Tiếp tục cho thêm 1 muỗng canh dầu mè vào xào chung .
-
Cho số nguyên liệu vừa xào vào nồi nước dùng đun sôi, vớt bọt, nấu tiếp lửa vừa từ 15-20 phút .
-
Trứng cút đem luộc 5 phút rồi vớt ra bỏ vào hộp, đổ nước vào đập nắp lắc đều cho trứng dễ lột vỏ. Đem trứng cút lột vỏ sạch, để ráo .
-
Cho tiếp vào nồi nước dùng 1 muỗng canh cốt hầm xương hoặc 1,5 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường phèn rồi hòn đảo đều .
-
Cho nấm tuyết đã ngâm nở, trứng cút, hỗn hợp bột pha loãng vào nồi, cho từ từ canh độ sệt vừa lòng. Cho tiếp 1 quả trứng gà đánh tan vào nồi hầm đun sôi thêm một chút ít rồi tắt lửa .
-
Múc súp ra chén, rắc tiêu xay và hành, ngò lên rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Video
Lưu ý
Mẹo chọn nấm hương :
- Ấn tay vào “tán dù” của cây nấm, rồi vừa bỏ tay vừa hít ngửi, nếu mùi hương thuần khiết thì đấy là nấm ngon. Mặt trên của dù có màu vàng hay trắng là nấm hương an toàn, không hóa chất. Ngoài ra, nấm hương rừng có thể phân biệt khi thấy chân nấm dài, mũ nấm xòe rộng.
- Tuyệt đối không chọn những cây nấm ẩm ướt, hoặc có mùi lạ. Bởi đó là những loại nấm kém chất lượng, để lâu ngày nên ăn vào sẽ ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa.
Dinh Dưỡng
Sodium :330mg
Calcium :39mg
Vitamin C :6mg
Vitamin A :4426IU
Sugar :4g
Fiber :3g
Potassium :899mg
Cholesterol :153mg
Calories :405kcal
Trans Fat :1g
Saturated Fat :5g
Fat :19g
Protein :46g
Carbohydrates :12g
Iron :2mg
Từ khoárau củ, thịt gà
Bạn đã triển khai món này chưa ?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé !Ngoài món súp Bepxua vừa trình làng, các bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm nhiều món súp khác có ở Bepxua nhé như súp món ăn hải sản, súp cua, súp đuôi heo … .
Công thức nấu súp món ăn hải sản khai vị cho bữa tiệc hay bồi bổ cả nhà
Trong văn hóa truyền thống ẩm thực ăn uống của nước ta, đa số các món súp trong đó có súp món ăn hải sản rất được ưu thích. Những lúc rảnh tay cùng vào nhà bếp nấu món này cho các thành viên chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay nhé !
Xem cách làm
Tuy có một chút ít cầu kỳ nhưng món ăn này vẫn không quá phức tạp đúng không nào ? Những ngày cuối tuần có nhiều thời hạn, vào nhà bếp làm ngay một bữa súp thật ngon để chiêu đãi cho cả nhà, ngon bổ và còn giúp bạn ăn được điểm bởi kinh nghiệm tay nghề nấu ăn của mình nữa. Chúc các bạn thành công xuất sắc với món súp gà rau củ này nha .
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
