Chia sẻ cách nấu bò kho dưa thịt mềm chua ngọt – Digifood

Thịt bò không những giàu dinh dưỡng tốt cho khung hình mà còn hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Và nếu bạn là Fan Hâm mộ của thịt bò thì không hề bỏ lỡ món bò kho dưa cải chua ngọt này đâu nhỉ. Cùng Digifood vào nhà bếp nấu món ăn ngon này cho cả mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé.

1. Giới thiệu món thịt bò kho dưa

Thịt bò kho dưa là sự tích hợp hoàn hảo nhất của dưa chua và thịt bò tươi ngon. Món ăn này rất kích vị giác, thịt bò ngon tiết ra nhiều dưỡng chất, hoà cùng với vị chua của dưa giúp bạn cảm thấy ngon miệng, càng ăn càng ngon mà không hề có cảm xúc ngán ngấy.

Hơn nữa, cách làm thịt bò kho dưa cũng khá đơn thuần, nguyên vật liệu chuẩn bị sẵn sàng chỉ có dưa chua, thịt bò và thêm một chút ít gia vị. Nếu như bạn là người bận rộn, không có nhiều thời hạn chế biến những món cầu kỳ thì món thịt kho dưa chính là sự lựa chọn tuyệt vời. Cùng xem cách làm và các nguyên vật liệu sẵn sàng chuẩn bị dưới đây nhé.

Ảnh : Sưu tầm

2. Cách nấu món thịt bò kho dưa

Món thịt kho dưa khi chín nóng nực mê hoặc, ăn một mà muốn thêm hai. Vậy để đạt được thành phẩm ngon như nhà hàng quán ăn thì xem các bước chuẩn bị sẵn sàng từ A – Z mà Digifood san sẻ nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt bò : 500 g

• Dưa cải chua : 300

• Gói thịt kho

• Gia vị : Dầu ăn, nước mắm, bột ngọt,..

• Cà chua : 1 quả

• Hành lá, gừng, tỏi

Ảnh : Sưu tầm

Các bước tiến hành 

Bước 1 : Cà chua, hành lá, gừng rửa sạch, sau đó thái thành từng miếng nhỏ. Tỏi bóc vỏ đập dập rồi thái nhỏ. Thịt bò nên mua nạm bò, rửa sạch thái dọc thớ thịt sau đó cắt khúc khoảng chừng 2 cm trở lên, để thịt được ngấm túc tắc gia vị, khi ăn cũng sẽ ngon và mê hoặc hơn. Nên thái đều tay để miếng thịt chín đều, tránh thực trạng miếng to miếng nhỏ.

Dưa cải tuỳ vào độ chua bạn hoàn toàn có thể vắt nước, rửa qua cho bớt chua hoặc hoàn toàn có thể nấu luôn.

• Xem thêm : Cách nấu thịt bò kho tàu

Ảnh : Sưu tầm

Bước 2 : Sơ chế xong các nguyên vật liệu chuẩn bị sẵn sàng bạn triển khai ướp thịt. Thịt khi ướp sẽ thấm đều gia vị, ăn sẽ đậm hơn vì vậy bạn không nên bỏ lỡ bước này. Nếu không đủ thời hạn thì hoàn toàn có thể ướp khoảng chừng 5 – 7 phút, tuy nhiên để thịt ngấm đều bạn nên để khoảng chừng 15 phút.

Thịt bò cho vào tô ướp cùng với hạt nêm, nước mắm, đường, gừng, tỏi, dầu ăn một lượng vừa phải.

Bước 3 : Cho dầu vào nồi, đợi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm. Thấy tỏi vàng, dậy mùi thơm thì cho phần thịt đã ướp vào nồi, xào cho săn đều khoảng chừng 5 – 6 phút thì cho thịt bò ra đĩa.

Bước 4 : Tiếp tục dùng nồi vừa nấu thịt cho cà chua vào xào, cà chua rất nhanh chín nên chỉ cần khoảng chừng 3 phút là mềm, khi mềm bạn cho dưa cải chua cùng một chút ít gia vị vào, hòn đảo đều tay để dưa thấm đều gia vị.

Ảnh : Sưu tầm

Tiếp đến bạn cho phần thịt bò đã xào sơ vào, thêm một chút ít nước lọc khoảng chừng 200 ml, để nước kho thịt lên màu đẹp bạn cho một thìa của gói gia vị kho, sau đó đậy vung đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa, nêm mến gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục vặn nhỏ lửa, đun cho gia vị ngấm đều thì bạn cho một chút ít ớt, hạt tiêu rồi tắt nhà bếp.

Ảnh : Sưu tầm

3. Thành phẩm đạt được sau khi chế biến

Sau quy trình chế biến, thành quả bạn đạt được là nồi thịt bò kho dưa nực nội thơm ngon. Thịt bò ngon ngọt hoà cùng vị dưa chua ăn giòn giòn, sần sật, nước thịt bò đậm đà, có màu nâu tiết ra từ thịt bò hoàn toàn có thể ăn cùng với rau thơm, cơm nóng. Đặc biệt là thịt bò khi ăn với dưa chua sẽ giúp bạn ăn ngon hơn, nhiều hơn mà không hề bị ngán.

Ảnh : Sưu tầm

< p class = " fa tie-shortcode-boxicon " > < / p >

Gợi ý thêm: Với thịt bò và dưa chua, bạn có thể làm các món:

Với thịt bò và dưa chua, bạn hoàn toàn có thể làm các món :

/ box ]

4. Mẹo để có món thịt bò kho dưa ngon

• Thịt bò để kho nên chọn phần có cả gân và mỡ cho nên vì thế bạn nên chọn mua bắp bò, nạm bò, nạc vai hoặc nạc mông để thịt có độ mềm, béo ngậy.

• Phần dưa cải không nên chọn loại quá chua, chọn dưa có màu vàng tươi, tránh mua phải dưa khú hoặc lên men.

• Khi nấu nên đây vung bật nhỏ lửa để thịt bò mềm đều

  Xem thêm: Cách làm bao tử hầm tiêu xanh – Các món ngon từ bao tử – DTBTAAu

• Nên có quy trình ướp thịt, như vậy sẽ giúp món ăn ngon hơn và đậm đà từ trong ra ngoài.

Trên đây là cách nấu món thịt bò kho dưa mà Digifood Blog san sẻ đến bạn. Với cách làm đơn thuần, nhanh gọn này kỳ vọng bạn sẽ sớm chế biến được món ăn ngon vừa lòng cho mái ấm gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công xuất sắc.

Xem thêm bài viết :