Biến tấu củ cải muối thành 5 món ngon siêu dễ làm, cực đưa cơm

Từ xưa, củ cải muối đã là thực phẩm quen thuộc trong nền văn hóa truyền thống nhà hàng châu Á. Chúng hoàn toàn có thể làm thành nhiều món ngon khác nhau lắm đấy. Giờ mình hãy biến tấu củ cải muối thành 5 món ngon siêu dễ làm, cực đưa cơm ngay nhé.

Không chỉ là thực phẩm thơm ngon, củ cải muối còn mang đến nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất lắm đấy. Các bạn biết không, việc củ cải được đem ngâm giấm để làm củ cải muối đã làm giảm khoảng chừng 25 % – 70 % mức độ chống oxy hóa đó. Vì thế, chúng hiển nhiên chứa hàm lượng chất chống oxy hóa thấp hơn so với các dạng củ cải tươi.

Ngoài ra, chúng còn rất ít calo cũng như lượng chất xơ cao làm người tiêu thụ sẽ có cảm xúc no nhanh. Hơn nữa, củ cải muối hoàn toàn có thể giúp duy trì sự cân đối Natri, Kali để giữ cho huyết áp luôn không thay đổi, giảm cân, thậm chỉ hạn chế rủi ro tiềm ẩn gây ung thư. Với quyền lợi như vậy, bạn còn ngại gì mà không vào nhà bếp trổ tài làm 5 món ăn từ củ cải muối nè.

>> Tham khảo thêm : Củ cải là gì ? Tác dụng của củ cải

1C anh củ cải muối hầm đuôi heo

Chuẩn bị 15 phút

Chế biến 30 phút

Dành cho 3 – 4 người

Nguyên liệu

Cách triển khai

Đầu tiên, bạn chặt đuôi heo thành khúc nhỏ, rồi ngâm với nước muối loãng và giấm. Xong thì bạn trụng sơ qua nước sôi để giảm mùi hôi. Sau đó, bạn ngâm củ cải muối cho nở, rồi rửa lại vài lần cho hết mặn và vắt khô.

Tiếp theo, bạn hầm đuôi heo đã trụng sơ trong 1,2 lít nước cùng hành tím và củ cải muối với lửa nhỏ. Khi thấy đuôi heo và củ cải muối mềm thì bạn nêm 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường và 1 muỗng cafe bột ngọt. Cuối cùng, bạn múc canh ra tô, trang trí thêm hành lá, ngò rí và tiêu là xong.

Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể vận dụng mẹo làm củ cải muối hết mặn để món ăn thơm ngon hơn nhé!

Thành phẩm

Canh củ cải muối hầm đuôi heo sau khi nấu xong phải nói là thơm nức luôn. Từng củ cải muối giòn giòn, mằn mặn vừa phải hòa quyện trong nước dùng ngọt thanh từ đuôi heo hầm. Đảm bảo ăn một lần là nhớ mãi chẳng quên.

2H ột vịt chiên củ cải muối

Chuẩn bị 15 phút

Chế biến 15 phút

Dành cho 3 – 4 người

Nguyên liệu

• < p > 2 quả trứng vịt < / p >
• < p class = " ce-element ce-element--type-list-item-text " > ½ – 1 củ cải muối < / p >
• < p > 1 – 2 cọng hành lá cắt nhỏ < / p >
• < p class = " ce-element ce-element--type-list-item-text " > 1 củ hành tím cắt lát < / p >
• < p > Gia vị : tiêu xay, nước mắm, dầu ăn < / p >

Cách triển khai

Đầu tiên, bạn cắt củ cải muối thành sợi nhỏ, rồi rửa lại nhiều lần với nước cho bớt mặn. Sau đó, bạn đánh tan trứng vịt cùng ít tiêu và ít nước mắm, rồi thêm hành lá vào. Xong thì bạn thêm lần lượt hành tím và củ cải đã cắt vào.

Tiếp theo, bạn đun sôi dầu chảo dầu, cho trứng vào chiên vàng đều hết các mặt. Cuối cùng, bạn gắp trứng chiên ra dĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào.

Thành phẩm

Món ăn triển khai xong có màu rất đẹp mắt luôn nha. Trứng chiên vàng ươm, beo béo tích hợp cùng củ cải muối giòn ngon, bắt vị. Bạn hoàn toàn có thể ăn kèm với nước mắm, cải chua hoặc dưa leo muối chua cũng rất ngon nè.

3C ơm chiên thịt và củ cải muối

Chuẩn bị 5 phút

Chế biến 20 phút

Dành cho 3 – 4 người

Nguyên liệu

• < p > 150 g thịt heo < / p >
• < p class = " ce-element ce-element--type-list-item-text " > ½ củ cải muối < / p >
• < p class = " ce-element ce-element--type-list-item-text " > 1 tô cơm < / p >
• < p > 1 quả trứng gà < / p >
• < p class = " ce-element ce-element--type-list-item-text " > 1 quả dưa leo cắt lát < / p >
• < p class = " ce-element ce-element--type-list-item-text " > 1 – 2 muỗng cafe tỏi băm < / p >
• < p class = " ce-element ce-element--type-list-item-text " > Hành lá ( số lượng tùy thích ) < / p >
• < p class = " ce-element ce-element--type-list-item-text " > Gia vị : tiêu, hạt nêm, bột ngọt, ít màu điều, nước mắm < / p >

Cách thực thi

Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt và cắt hạt lựu, để ráo. Củ cải muối thì bạn ngâm với nước tầm 30 phút, rồi rửa lại nhiều lần nước cho bớt mặn và cũng cắt hạt lựu. Còn trứng gà bạn hãy đánh tan cùng 1 muỗng cafe nước mắm. Cơm thì bạn xới cho tơi ra.

Sau đó, bạn phi thơm tỏi băm, rồi cho thịt và củ cải vào xào, đồng thời, nêm thêm ít tiêu, 1 muỗng cafe hạt nêm và 1 muỗng cafe bột ngọt. Khi thấy thịt chín thì bạn cho cơm và ít màu điều vào hòn đảo đều. Cuối cùng, bạn cho trứng vào, hòn đảo đều. Nếu chưa vừa miệng thì bạn hoàn toàn có thể nêm nếm lại nha. Vậy là xong rồi nè.

Thành phẩm

Cơm chiên sau khi hoàn thành xong có mùi thơm mê hoặc và sắc tố đẹp mắt lắm đó. Từng hạt cơm vàng đều, dẻo thơm tích hợp cùng củ cải muối mằn mặn vừa ăn. Trong đó còn có chút vị beo béo từ trứng nữa. Phải nói là kích thích vị giác cực kỳ luôn đấy.

4C anh sườn non hầm củ cải muối

Chuẩn bị 10 phút

Chế biến 15 phút

Dành cho 3 – 4 người

Nguyên liệu

• < p > 300 g sườn non < / p >
• < p class = " ce-element ce-element--type-list-item-text " > 2 củ cải muối < / p >
• < p class = " ce-element ce-element--type-list-item-text " > ½ củ cà rốt cắt khoanh < / p >
• < p class = " ce-element ce-element--type-list-item-text " > 1 muỗng cafe hành tỏi băm < / p >
• < p class = " ce-element ce-element--type-list-item-text " > Hành ngò ( số lượng tùy thích ) < / p >
• < p class = " ce-element ce-element--type-list-item-text " > Gia vị : nước mắm, đường, tiêu xay, muối, giấm. < / p >

Cách triển khai

Đầu tiên, bạn ngâm củ cải muối trong nước tối thiểu 30 phút, rồi rửa lại nhiều lần nữa cho bớt mặn thì mới cắt khúc và để ráo. Còn sườn non bạn hãy trụng sơ với nước pha ít muối và giấm, rồi rửa sạch. Sau đó, bạn đem sườn đi hầm với lửa nhỏ 30 phút cho mềm ra.

Tiếp theo, bạn phi thơm hành tỏi băm, rồi cho củ cải đã sơ chế vào xào với ít đường. Sau đó, bạn cho chúng vào nồi nước sườn và hầm thêm tầm 10 phút nữa. Cuối cùng, bạn thêm cà rốt và hầm thêm 5 phút, nêm ít nước mắm, ít đường và ít tiêu là được.

Thành phẩm

Canh hầm tỏa ra mùi thơm nức lan tỏa khắp cả gian nhà bếp luôn. Từng miếng sườn non chắc thịt, béo thơm tích hợp với củ cải muối giòn ngon, mặn dịu. Tất cả cùng nhau hòa quyện trong nước dùng ngọt thanh, khiến bất kể ai cũng muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức mãi thôi.

5C ủ cải muối kho đậu hủ

Chuẩn bị 10 phút

Chế biến 15 phút

Dành cho 3 – 4 người

Nguyên liệu

• < p > 2 miếng đậu hủ < / p >
• < p class = " ce-element ce-element--type-list-item-text " > 1 củ cải muối < / p >
• < p class = " ce-element ce-element--type-list-item-text " > 15 miếng nấm bào ngư xám < / p >
• < p class = " ce-element ce-element--type-list-item-text " > 1 muỗng cafe hành tỏi băm < / p >
• < p > Gia vị : nước tương, tiêu, dầu ăn. < / p >

Cách triển khai

Đầu tiên, bạn ngâm củ cải muối trong nước tầm 20 phút, rồi rửa lại nhiều lần cho bớt mặn và vắt ráo. Sau đó, bạn cắt chúng thành những khúc nhỏ vừa ăn và ướp với xíu đường cho thấm. Còn đậu hủ thì bạn cắt miếng nhỏ vừa ăn và đem đi chiên giòn 2 mặt.

Tiếp theo, bạn phi thơm hành tỏi, rồi cho củ cải đã ướp cùng nấm vào xào. Đồng thời, bạn nêm thêm ít nước tương và tiêu cho vừa miệng. Cuối cùng, bạn cho đậu hủ chiên vào, hòn đảo đều. Vậy là hoàn thành xong rồi nè.

Thành phẩm

Món này dùng để ăn mặn hay ăn chay đều được luôn nè. Vị mằn mặn vừa phải, giòn giòn của củ cải muối phối hợp cùng đậu hủ mềm thơm, thấm vị. Phải nói là món này đơn thuần mà bắt cơm cực kỳ luôn.

Ngoài các cách làm trên, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm qua cách làm củ cải muối Nước Hàn chua ngọt giòn ăn chống ngán nhé!

Hy vọng qua san sẻ trên đây, bạn sẽ biết cách biến tấu các món ăn ngon từ củ cải muối nhé. Giờ bạn hãy mau lưu lại công thức và cùng Bách hóa XANH vào nhà bếp trổ tài cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức nha.

Mua củ cải muối nấu nhiều món ăn ngon tại Bách hóa XANH :

Bách hóa XANH