3 cách chế biến tôm tít siêu ngon

Tôm tít mê hoặc tổng thể các thực khách bởi thịt vừa ngọt lại có vị béo vô cùng kích thích vị giác. Tôm tít hoàn toàn có thể được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon khác nhau và tùy vào từng món mà cách chế biến tôm tít lại khác nhau để tạo ra mùi vị đặc trưng thơm ngon khó cưỡng. Sau đây Red Gravy sẽ hướng dẫn chế biến tôm tít thành các món ăn đang được yêu quý nhất lúc bấy giờ .

Tôm tít hấp bia sả

Nguyên liệu

• Tôm tích: 10kg loại ngon
• Bia: 1/2 lon
• Sả cây, chanh, gừng và các loại rau ăn kèm
• Gia vị: tiêu, muối, đường

Cách làm

Sơ chế nguyên vật liệu
Rửa sạch tôm tít rồi để ráo nước .
Sả và gừng mang đi rửa. Sau đó, cắt khúc và đập sả, còn gừng thì ngọt vỏ và cắt làm sợi .

Làm tôm tít hấp bia sả

Bước 1
Lấy một chiếc đĩa, xếp một lớp sả và gừng lên địa rồi xếp tôm tít lên trên. Tiếp theo, rắc vài cọng sả và gừng lên trên mặt tôm để tôm tít thấm mùi vị của sả và gừng, món ăn sẽ ngon hơn .
Bước 2
Rưới 50% lon bia đã chuẩn bị sẵn sàng lên tôm rồi bắc một nồi nước lên nhà bếp. Đợi khi nước sôi thì cho đĩa tôm vào hấp khoảng chừng 10 phút là xong. Trang trí thêm một chút ít rau lên đĩa nữa là hoàn toàn có thể mang ra chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Bún tôm tít

Nguyên liệu

• Thịt tôm tít: 250 gram
• Gia vị: tỏi, hành tím, ớt, tiêu, muối, đường, nước mắm
• Cà chua: 5 quả
• Đậu hủ: 2 bìa
• Bún, ngò gai, ngò rí, hành lá, rau muống

Cách Làm

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch rau muống, cà chua, ngò gai, ngò rí, hành lá, tỏi, hành. Sau đó cắt múi cà chua, đập dập tỏi và hành tím, cắt nhuyễn ngò gai, ngò rí, hành lá. Riêng rau muốn thì cắt khúc vừa ăn, luộc qua với ít muối cho xanh .
Đậu hủ cắt nhỏ chiên sơ qua .

Nấu bún tôm tít

Bước 1
Bắc một chiếc nồi lên nhà bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi thì cho tỏi đập dập vào phi thơm. Tiếp theo cho tôm tít và nêm một chút ít muối, nước mắm vào chảo, xào lên cho thơm .
Bước 2
Cũng trong chiếc nồi đó, cho thêm chút dầu ăn, hành tím đập dập, cà chua vào xào mềm ( cà chua nên giữ lại một chút ít để gần ăn cho vào thì sẽ thích mắt hơn ). Cuối cùng, cho nước vào nấu sôi rồi cho đậu hủ vào, nêm thêm chút muối, đường cho vị thanh lại .
Bước 3
Lấy một chiếc tô, cho bún vào rồi chan nước dùng lên, rắc vào tô một chút ít tiêu, ớt và hành ngò nữa là xong .

Tôm tít rang muối

Nguyên liệu

• Tôm tít tươi sống: 1kg
• Hành khô: 50 gram
• Sả: 5 củ
• Bánh phồng tôm : 20 cái
• Dầu ăn

Cách làm

Sơ chế nguyên vật liệu
Tôm tít rửa sạch, để ráo nước rồi rạch 1 đường giữa sống sống lưng
Sả rửa sạch, thái sợi
Hành rửa sạch, thái nhỏ

Làm tôm tít rang muối

Bước 1

Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì cho sả vào chiên qua cho thơm. Sau đó cho bánh phồng tôm vào chiên nở phồng rồi vớt ra, đập vụn. Tiếp tục cho hành khô vào chảo dầu phi vàng thơm rồi vớt ra để cùng với sả.

Bước 2
Vớt hết dầu trong chảo ra, cho tôm tít, sả, hành và bột bánh phồng tôm vào trộn đều trong lửa nhỏ. Cuối cùng, cho muối vào tùy khẩu vị của bạn rồi hòn đảo đều toàn bộ nguyên vật liệu trong khoảng chừng 15 phút. Khi thấy các gia vị bám đều vào mặt phẳng tôm thì tắt nhà bếp và cho tôm ra đĩa. Trang trí thêm cho món ăn vài lát rau thơm hay hoa quả và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Như vậy là đã xong cách chế biến tôm tít thành ba món ăn ngon rồi, thật đơn thuần phải không ? Những món ở trên mà được chiêm ngưỡng và thưởng thức vào hôm trời lạnh lạnh thì tuyệt vời phải biết. Bạn hãy lưu lại những công thức ở trên để vận dụng khi cần nhé. Chúc các bạn thành công xuất sắc !

Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu