Kỷ tử, thứ quả giúp người Á châu trẻ lâu, sống thọ
Kỷ tử có tên khoa học là Lycium barbarum, là thức quả thảo mộc nổi tiếng được sử dụng trong y học truyền thống Trung Quốc hơn 2000 năm. Kỷ tử có vị ngọt và hoàn toàn có thể ăn trực tiếp bằng cách ép nước hoặc uống trà. Ngoài ra, kỷ tử còn hoàn toàn có thể được dùng dưới dạng chiết xuất bột và viên nén. Theo các điều tra và nghiên cứu khoa học, các loại quả mọng có màu xanh hoặc đỏ sẫm gồm có cả kỷ tử đều chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, hoàn toàn có thể giúp bảo vệ khung hình chống lại thiệt hại từ các gốc tự do. Điều độc lạ của kỷ tử chúng có chứa chất chống oxy hóa mang lại nhiều quyền lợi sức khỏe thể chất ấn tượng có tên Lycium Barbarum Polysacarit. Bên cạnh đó, chúng còn cung ứng 11 loại axit amin thiết yếu hơn nhiều loại quả thường thì khác.
Kỷ tử đã được dùng trong y học cổ truyền hàng ngàn năm
Kỷ tử đã được dùng trong y học truyền thống hàng ngàn năm
Lợi ích củaKỷ tử ?
Kỷ tử rất bổ dưỡng!
Thành phần dinh dưỡng của kỷ tử được cho là rất khác nhau tùy thuộc vào loại thành phẩm, độ tươi và cách chế biến. Theo tính toán, 85 gram kỷ tử khô sẽ chứa:
- Calo : 70
- Đường : 12 gram
- Protein : 9 gram
- Chất xơ : 6 gram
- Chất béo : 0 gram
- Vitamin A : 150 Phần Trăm của RDI ( khẩu phần ăn hàng ngày )
- Đồng : 84 Xác Suất của RDI
- Selen : 75 Tỷ Lệ của RDI
- Vitamin B2 ( riboflavin ) : 63 % RDI
- Sắt : 42 Xác Suất của RDI
- Vitamin C : 27 Xác Suất của RDI
- Kali : 21 Tỷ Lệ của RDI
- Kẽm : 15 Tỷ Lệ của RDI
- Thiamine : 9 Xác Suất của RDI
Kỷ tử chứa nhiều vitamin và các chất chống oxy hóa đặc biệt tốt cho cơ thể
Kỷ tử chứa nhiều vitamin và các chất chống oxy hóa đặc biệt quan trọng tốt cho khung hình
Theo trọng lượng, chúng cũng chứa lượng vitamin C nhiều như chanh và cam tươi. So với một số loại trái cây, kỷ tử được xem có hàm lượng protein và chất xơ tương đối cao. (đây là 2 chất dinh dưỡng giúp bạn no lâu hơn).
Cứ 100 gram kỷ tử cung cấp 11 gram protein – cao hơn so với 1 gram protein trong 100 gram việt quất hoặc mâm xôi.
Hơn nữa, kỷ tử cũng rất giàu đồng, sắt, selen và kẽm.
Những khoáng chất này rất cần thiết cho chức năng của tất cả các cơ quan của bạn, bảo vệ các tế bào của bạn và giúp tối ưu hóa quá trình trao đổi chất.
Cách pha trà kỷ tử thơm ngon, dễ làm
Hãy cùng Tôi Yêu Trà tìm hiểu thêm các cách pha trà kỷ tử dưới đây nhé!
Chuẩn bị
- 10 – 15 gram kỷ tử
- Hoa cúc khô
- Táo đỏ thái lát
- Nước sôi
Cách pha trà kỷ tử đơn thuần
- Cho kỷ tử vào ấm hoặc ly pha trà
- Tráng qua bằng nước nóng trong 5 s
- Bỏ nước tráng, bổ trợ nước nóng và ủ trà trong 10-15 p
- Thưởng thức
Cách pha trà kỷ tử hoa cúc
- Dùng 2 gram hoa cúc khô + 2 gram kỷ tử
- Tráng qua bằng nước nóng trong 5 s
- Bỏ nước tráng, bổ trợ khoảng chừng 250 – 300 ml nước nóng và ủ trà trong 5-7 phút
- Thưởng thức
Cách pha trà táo đỏ kỷ tử
- Dùng 3 gram táo đỏ + 4 gram kỷ tử
- Tráng qua bằng nước nóng trong 5 s
- Bỏ nước tráng, bổ trợ khoảng chừng 300 – 350 ml nước nóng và ủ trà trong 7-10 phút
- Thưởng thức
Cách pha trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử
- Dùng 2 gram hoa cúc + 2 gram táo đỏ + 1 gram kỷ tử
- Tráng qua bằng nước nóng trong 5 s
- Bỏ nước tráng, bổ trợ 300 ml nước nóng và ủ trà trong 5-7 phút
- Thưởng thức
Kỷ tử rất bổ dưỡng! Thành phần dinh dưỡng của kỷ tử được cho là rất khác nhau tùy thuộc vào loại thành phẩm, độ tươi và cách chế biến. Theo đo lường và thống kê, 85 gram kỷ tử khô sẽ chứa : Theo khối lượng, chúng cũng chứa lượng vitamin C nhiều như chanh và cam tươi. So với một số ít loại trái cây, kỷ tử được xem có hàm lượng protein và chất xơ tương đối cao. ( đây là 2 chất dinh dưỡng giúp bạn no lâu hơn ). Cứ 100 gram kỷ tử cung cấp 11 gram protein – cao hơn so với 1 gram protein trong 100 gram việt quất hoặc mâm xôi. Hơn nữa, kỷ tử cũng rất giàu đồng, sắt, selen và kẽm. Những khoáng chất này rất thiết yếu cho tính năng của tổng thể các cơ quan của bạn, bảo vệ các tế bào của bạn và giúp tối ưu hóa quy trình trao đổi chất. Trà kỷ tử rất bổ dưỡng. Chúng có nhiều chất xơ, protein và một loạt các vitamin và khoáng chất gồm có sắt, đồng, selen và vitamin A và C nên được ưu thích dùng uống trà hàng ngày. Với người phương Đông, pha một tách trà kỷ tử rất đơn thuần và hoàn toàn có thể phối hợp với nhiều loại trà thảo mộc khác. Hãy cùng Tôi Yêu Trà khám phá thêm các cách pha trà kỷ tử dưới đây nhé!
Xem thêm: Cách nấu thịt thỏ roti
Trà hoa cúc kỷ tử rất thơm ngon, dễ làm
Nếu chưa có kỷ tử trong nhà, bạn hãy bổ trợ kỷ tử vào căn nhà bếp của bạn nhé! Rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe thể chất cả mái ấm gia đình đấy!
Tìm hiểu thêm
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
