Hướng dẫn làm vịt nấu cam siêu ngon, lạ miệng

Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn làm vịt nấu cam siêu ngon, lạ miệng cho cả nhà nè. Nếu đã quá quen thuộc với cháo vịt, gỏi vịt, vịt nướng,… thì nay hãy thử đổi khẩu vị qua món này nhé. Đảm bảo cả nhà bạn mê tít cho xem.

Vịt nấu cam tạo được sự hấp dẫn lạ kỳ bởi sắc tố và mùi vị vô cùng mê hoặc. Đây không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng nữa đấy. Theo báo VnExpress thì “ thịt vịt chứa nhiều Protein, Sắt, Canxi, vitamin A, B1, D góp thêm phần giải nhiệt, giải độc khung hình và rất tốt cho người gầy muốn tăng cân ”. Còn cam vốn được biết là loại hoa quả chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng hiệu suất cao. Do đó, với công thức đơn thuần này, bạn hoàn toàn có thể cùng cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn độc lạ này ngay tại căn nhà nhỏ của mình .

Nguyên liệu: (cho 3 – 4 người dùng)

• 1,5kg thịt vịt
• 20g gừng (băm nhuyễn)
• 1 quả cam
• 2 củ khoai tây
• ½ củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• 10g tỏi
• 10g hành tím
• 500ml nước dừa
• Ăn kèm: Bún hoặc bánh mì.
• Gia vị: Hạt nêm, bột canh, nước mắm, tiêu, nước tương, dầu hào, muối.

Cách làm vịt nấu cam

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, đem thịt vịt đi làm sạch lông bên ngoài, dùng một ít muối và 20g gừng băm nhuyễn chà xát, rồi cắt miếng vừa ăn.

Hành tím và tỏi sẽ đem đập dập, băm nhỏ. Hành tây thì cắt múi cau, khoai tây cắt miếng vừa ăn, cà rốt thì tỉa đơn thuần và cắt thành hình cánh hoa. Còn cam ta sẽ vắt lấy nước nhé. Sau đó, bắc chảo và nhiều dầu ăn lên nhà bếp, khi dầu nóng thì cho khoai tây và cà rốt vào chiên sơ đến khi xém vàng thì gắp ra dĩa .

Bước 2: Ướp thịt vịt

Cho vào tô 1,5 kg thịt vịt cùng 5 g hành tím băm, 5 g tỏi băm, ½ muỗng cafe tiêu, ½ muỗng canh bột canh, ½ muỗng canh dầu hào, 1,5 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh hạt nêm và 2 muỗng canh nước mắm. Trộn đều và ướp khoảng chừng 30 phút .

Bước 3: Nấu vịt với cam

Bắc nồi và dầu ăn lên bếp, khi dầu nóng thì cho hành và tỏi băm vào phi vàng thơm. Xong thì mới thả thịt vào vào đảo sơ cho săn.

Sau đó, đổ 500 ml dừa vào, nấu đến khi sôi thì thêm cà rốt, khoai tây, hành tây và nước cam vào. Cuối cùng, ta sẽ nấu đến khi hỗn hợp sôi lại, hầm đến khi hỗn hợp mềm là ăn được rồi ( tầm 20 – 30 phút ) .

Thành phẩm

Vịt nấu cam có phần thịt chắc thơm, nhưng vẫn mềm mà không bị dai hay cứng nhé. Còn phần nước dùng thì ngọt thanh, pha lẫn chút chua dịu của nước cam. Tất cả cùng hòa quyện vào nhau tạo nên món ăn có mùi vị đặc trưng khiến người ta khoái khẩu, nhớ nhung đến khó lời lý giải .Hy vọng qua san sẻ trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu một phần vịt nấu cam cho cả nhà cùng ăn nhé. Món này hoàn toàn có thể ăn kèm với bún hoặc bánh mì nè, bảo vệ ngon hết sẩy luôn. Hãy lưu lại công thức và trổ tài thực thi món ăn mê hoặc này ngay bạn nhé .

Xem thêm:

>> Cách làm vịt kho măng, thịt mềm măng giòn

>> Bí quyết làm vịt nấu chao ngon, thịt mềm, không bị hôi

>> Cách luộc vịt không bị hôi, thịt thơm và mềm ngon

Mua các loại gia vị nêm nếm tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu