Cách nấu vịt om sấu với bia thơm ngon, đậm đà đơn giản

Những món được chế biến từ thịt vịt thường được mọi người chú ý quan tâm đến đặc biệt quan trọng là trong những ngày hè oi bức. Với tính mát, thịt thơm ngọt, đây là sự lựa chọn yêu dấu của rất nhiều người. Dưới đây, Wholist sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu vịt om sấu với bia rất thích hợp ở thời gian hiện tại nhé.

1. Những nguyên vật liệu cần chuẩn bị sẵn sàng

Trước khi khám phá cách nấu vịt om sấu với bia, các bạn cần sẵn sàng chuẩn bị những loại nguyên vật liệu dưới đây :

– 1 con vịt ( khoảng chừng 1,4 – 1,6 kg )

– 1-2 lon bia.

– Ớt : 2-3 quả.

– Sấu : 5-6 quả.

– Hành lá : 4 nhánh.

– Hành tím : 2 củ

– Tỏi : 5 tép

– 1 chút rượu trắng

– Dầu hào, dầu ăn, nước mắm, sa tế, tương ớt.

– Gia vị : Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu.

Đây là toàn bộ những nguyên vật liệu cần có để chế biến được món vịt om sấu với bia thơm ngon. Cùng Wholist khám phá cách làm món ăn này nhé.

>> Xem thêm : Lẩu vịt om sấu ăn rau gì thì thơm ngon đậm đà chuẩn vị ?

2. Cách chế biến món vịt om bia với sấu

Sơ chế :

– Vịt để chế biến món này nên được nhặt bỏ trọn vẹn lông tơ. Sau đó đem rửa sơ với nước rồi dùng muối và 1 ít rượu cọ xát thật sạch để trong khoảng chừng 15-20 phút sẽ làm sạch cũng như giảm bớt mùi hôi của vịt.

– Rửa sạch lại vịt một lần nữa rồi chặt thành những miếng vừa ăn.

– Hành tím, tỏi đem bóc vỏ và băm nhuyễn.

– Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch, đầu hành lá để riêng, lá hành cắt nhỏ.

– Ớt đem rửa sạch, bỏ hạt, cắt lát mỏng dính.

Ướp thịt vịt :

– Tiến hành lấy 50% phần hành tím và tỏi băm, 1 muỗng cafe dầu hào, 1 muỗng cafe tương ớt, 1 muỗng cafe sa tế, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe nước mắm ướp với thịt vịt.

– Sau đó cho thêm 50% muỗng cafe muối, 50% muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường đem trộn đều và để gia vị ngấm vào thịt vịt trong khoảng chừng 30 phút.

Om vịt :

– Bắc chảo lên nhà bếp, lấy 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo sau đó cho hết phần hành tím, tỏi còn lại vào phi thơm.

– Sau khi hành tỏi đã phi thơm. Tiến hành cho thịt vịt đã ướp vào hòn đảo đều tay cho đến khi phần thịt vịt săn lại.

– Thêm 330 ml bia và cho khoảng chừng 5 quả sấu vào, chỉnh lửa vừa phải.

– Khoảng sau 15 phút thấy phần thịt vịt chín mềm, phần nước kho sệt lại thì thực thi nêm nếm lại gia vị đồng thời cho hành lá, ớt vào và tắt nhà bếp.

>> Xem thêm : Cách làm lẩu vịt om sấu thơm ngon chuẩn vị | Wholist

3. Thành phẩm

Sau khi đã triển khai xong, múc thịt vịt om bia dĩa, thịt vịt ngọt phối hợp cùng vị chua thanh của sấu cùng mùi thơm của bia chắc như đinh sẽ kích thích vị giác của bạn. Hãy dùng món này cùng với cơm hoặc bún trắng để thêm phần ngon miệng nhé.

Trên đây là những san sẻ về cách nấu vịt om sấu với bia của Wholist. Chúc các bạn thực thi thành công xuất sắc.

Theo dõi phân mục vào nhà bếp của Wholist để biết thêm nhiều cách chế biến món vịt ngon, mê hoặc cho mái ấm gia đình bạn nhé!