Khô cá chỉ vàng
– Xuất xứ: Nha Trang – Khánh Hòa.
– Đóng gói: 500g/bịch, hút chân không.
– Size nhỏ : 190K/kg. ĐANG HẾT HÀNG.
– Size lớn: 220K/kg.
Bạn đang đọc: Khô cá chỉ vàng Nha Trang – Hải sản Khánh Hòa
Khô cá chỉ vàng Khánh Hòa – Đặc sản Nha Trang được làm từ cá chỉ vàng xẻ phơi hoàn toàn tự nhiên, thịt có vị ngọt, thơm ngon. Đây là món ăn đặc sản của người dân xứ biển Nha Trang và cũng là món ăn không thể thiếu trong những dịp lễ tết hay mua làm quà biếu tặng.
Cách sử dụng:
Cá chỉ vàng khi đã được nướng chín hoàn toàn có thể chấm với tương ớt làm ” mồi ” cho những bữa tiệc thêm phần mê hoặc. Hay chỉ đơn thuần là ăn khô cá chỉ với cơm nóng và chén mắm ớt cũng sẽ ngon tuyệt ” cú mèo “. Ngoài ra, khô cá chỉ vàng cũng hoàn toàn có thể cắt xé nhỏ để trộn làm gỏi xoài, gỏi cóc hay chiên nước mắm tỏi ớt …
Cá chỉ vàng size nhỏ
Cá chỉ vàng size lớn
Cá chỉ vàng khô ngon nhất là nướng trên than hồng. Lớp da cháy sém, lớp thịt bóng bẩy, vị ngọt của cá hoà quyện cùng vị mặn của muối biển làm cho miếng cá thơm ngon khó cưỡng.
Cách bảo quản khô cá chỉ vàng:
– Bảo quản trong tủ đông, loại sản phẩm sẽ giữ được độ tươi và chất dinh dưỡng .
– Trước khi chế biến hãy xả đông và rửa lại bằng nước sạch .
Cách làm các món ngon với cá chỉ vàng khô
Xem thêm: Hương vị quê hương: Cá mương Khánh Vĩnh
1. Cá chỉ vàng rim me
Nguyên liệu:
– 500 gr cá chỉ vàng, nên chọn những con đều nhau .
– Me .
– Tỏi, ớt .
– Nước mắm, đường, nước .
Cách làm:
– Làm sạch cá, tỏi bóc vỏ băm nhỏ .
– Pha nước sốt me gồm : 1 thìa nước, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 chút ớt, 1 thìa nhỏ me. Trộn đều hỗn hợp sao cho hợp khẩu vị ăn. Tiếp theo, bạn cần chiên cá vàng 2 mặt, khi cá đã vàng cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào. Đun sôi nhỏ lửa để cá hoàn toàn có thể ngấm gia vị. Khi cá vừa chín thì bày ra đĩa ăn cùng với cơm .
2. Cá chỉ vàng khô chiên
Nguyên liệu:
– 500 g cá chỉ vàng khô, những con đều nhau, màu vàng sáng .
– Dầu ăn .
– Tương ớt.
Cách làm:
– Món khô cá chỉ vàng chiên khá đơn giản và dễ làm. Bạn cần làm sạch cá bằng cách cho cá vào ngâm nước ấm khoảng 15 phút. Sau đó vớt cá ra để ráo nước.
Xem thêm: Hương vị quê hương: Cá mương Khánh Vĩnh
– Bắc chảo lên nhà bếp đun nóng dầu, khi chảo dầu đã nóng bạn thực thi cho cá vào chiên. Chiên cá rất nhanh chín nên cần lật hòn đảo liên tục và để lửa ở mức nhỏ. Khi thịt cá đã vàng đều và có mùi thơm là cá đã chín .
Hải sản Khánh Hòa
Source: http://amthuc247.net
Category: Đặc sản
