Đối với người Nước Ta, thịt ngựa là một món đặc sản và hiếm có thời cơ chiêm ngưỡng và thưởng thức nhưng so với một số ít nước như Mông Cổ, Trung Quốc … thì thịt ngựa là những thực phẩm quen thuộc trong từng bữa ăn. Đây là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe thể chất của con người. Nếu đã ăn một lần rồi thì sẽ “ nghiền ”, món thịt này rất ngon và đặc biệt quan trọng, không có nhiều nhà hàng quán ăn ở TP.HN Giao hàng thịt ngựa bởi đây là công thức riêng của người H’mông, nếu muốn ăn thịt ngựa ngay trong lòng Thủ Đô thì hãy theo dõi bài viết dưới đây .
Thịt ngựa đỏ tươi, thớ thịt chắc, thơm ngon, ăn vào phải “ tấm tắc ” khen ngon
Thịt ngựa không những ngon mà còn bổ dưỡng
Nếu ai đã từng ăn thịt ngựa rồi, chỉ cần nhắc đến thôi đã đủ thèm, thịt ngựa khi chế biến ăn mềm, thơm, ngậy, mùi không gây hay ngấy như thịt bò. Có người chia sẻ lần đầu được ăn thịt ngựa: “Ăn miếng đầu thì phải gắp miếng thứ hai, ăn hết rồi thì muốn ăn thêm nữa, thịt có vị ngọt đậm đà, khác lạ”. Nghe lời chia sẻ ấy ai cũng muốn ăn thử xem có thật sự ngon như vậy không.
Bạn đang đọc: Đặc sản thịt ngựa Tây Bắc nên thử một lần trong đời
Thịt ngựa xào rau muống – Món ăn dân dã nhưng cực đưa cơmNhiều người đến Sapa có dịp được chiêm ngưỡng và thưởng thức thịt ngựa thì đều không hề quên được mùi vị mà luôn mong ước có những lần khác được ăn loại đặc sản này. Khi ăn ai cũng sẽ cảm nhận được một cảm xúc mềm, ngọt, đậm đà cùng với sự béo ngậy trong cách chế biến của thịt ngựa mà ai ăn cũng nhớ mãi. Bởi vậy mà loại thịt này được gọi là đặc sản quả không sai !
Thịt ngựa thơm, ngậy nên làm bít tết ăn rất vừa miệngCó rất nhiều món ngon, độc lạ làm từ thịt ngựa, chỉ cần nghe tên thôi đã thấy vị giác “ đòi ” ăn mãnh liệt rồi, phải kể đến như : ngựa lúc lắc, bít tết ngựa, thắng cố, ngựa cháy tỏi, ngựa hun khói … Món thắng cố là một mẫu sản phẩm độc lạ của nền văn hóa truyền thống ẩm thực ăn uống của người Mông và làm nên khét tiếng cho vùng núi Tây Bắc, Nước Ta, món ăn phải được chế biến từ ngựa thì mới ngon. Thắng cố là một phiên bản lẩu đặc biệt quan trọng, món ăn này thật sự là một bữa yến tiệc thu nhỏ, người H’Mông nấu chín từng bộ phận của con vật bốn chân này trong một cái chảo khổng lồ rồi đem bán ở những khu chợ phiên. Ngựa không phải là đông vật nhai lại nên nội tạng của ngựa rất giòn và ngon vì vậy mà món thắng cố mới trở thành món đặc trưng của vùng đất Tây Bắc mà khi ai nhắc tới lên Sapa thì đều không quên chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này .
Nôi thắng cố nghi ngút khói nhìn thôi đã muốn ăn rồiThịt ngựa không những là một loại đặc sản làm say đắm bao người mà đây còn là món ăn rất tốt cho sức khỏe thể chất. Theo dược sĩ Đỗ Huy Ích ở Viện dược liệu Trung Ương, thì thịt ngựa chứa 21,5 % protid, 5-7 % lipid, có vị ngọt, có tính năng bổ gân, cường cơ. Còn trong sữa ngựa, lượng protid là 2,1 % ( sữa mẹ là 1,5 % ), lượng lipid là 1,1 %. Riêng những Vitamin A, C trong sữa ngựa cao hơn sữa bò, có tính năng thanh nhiệt, nhuận táo, tiêu khát. Tại một số ít nước, những thầy thuốc khoa nhi khuyên nên ung sữa ngựa bổ trợ cho trẻ thiếu tháng. Chính vì thịt ngựa và những mẫu sản phẩm từ con ngựa có rất nhiều hiệu quả cho sức khỏe thể chất của con người nên người Mông Cổ, Châu Âu và vùng núi ở Trung Quốc họ ăn rất nhiều thịt ngựa .
Bạn chưa được một lần ăn thịt ngựa hay bạn đang mong ước được chiêm ngưỡng và thưởng thức lại thịt ngựa lần nữa mà không có dịp lên Sapa thì dưới đây là gợi ý khu vực thịt ngựa ngon dành cho bạn !
Đến Sapasa thưởng thức thịt ngựa ngon, đúng điệu
Sapasa là một trong những nhà hàng quán ăn số ít tại Thành Phố Hà Nội có ship hàng những món làm từ ngựa, bởi thịt ngựa không phải khi nào cũng hoàn toàn có thể mua được và không phải ai cũng biết chế biến thịt ngựa đúng cách. Đến đây, thực khách sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ngon được biến tấu từ ngựa và được nhà hàng quán ăn kiểm soát và điều chỉnh mùi vị sao cho hợp khẩu vị với người dân Thành Phố Hà Nội, phải kể đến đó là : Súng ngựa hầm thuốc bắc, Thắng cố, Ngựa tảng hun nồng khói nướng mắc khén, Ngựa chao dầu, Ngựa cháy tỏi áp bản gang, Lòng ngựa xào dưa chua, Ngựa xào măng trúc, … Với một thực đơn phong phú món ngựa thế này, bạn tha hồ mà chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị đặc sản luôn gây thương nhớ .
Ngựa cháy tỏi áp bản gang
Thịt ngựa xào măng
Lòng ngựa xào dưa chua với lòng giòn sần sật cùng dưa chua ăn kích thích vị giácNguyên liệu chế biến món ăn tại Sapasa luôn được bảo vệ chất lượng, thịt phải tươi và là loại ngon, rõ nguồn gốc, đây là yếu tố quan trọng để làm ra những món ăn ngon mê hoặc thực khách. Ai đã tới Sapasa để chiêm ngưỡng và thưởng thức đặc sản ngựa rồi thì không hề không khen và truyền tai nhau đây là địa chỉ đáng để thưởng thức .
Ngựa xào sả ớt với thịt có chút mỡ ăn ngậy thơm mà không hề ngấyĐến Sapasa để ăn thử thịt ngựa thì đừng bỏ lỡ món thắng cố, hay ngựa tảng hun nồng khói nướng mắc khén … Những miếng thịt ngựa đỏ, tươi rói mê hoặc nhúng vào nồi thắng cố thơm lừng làm bạn muốn ăn luôn mà chẳng thể đợi thịt chín. Còn ngựa tảng hun khói đều được khun trong 8 giờ, giúp thịt mềm, thơm, tạo nên mùi vị riêng đặc trưng .
Thịt ngựa nhúng cùng thắng cố tươi rói, nhìn thôi đã muốn ăn rồi
Ngựa tảng hun nồng khói nướng mắc khén mềm thơm, ai ăn cũng thích
Còn chần chừ gì nữa, nếu bạn đang muốn ăn những món ngựa ngon tuyệt hay đang tìm một địa chỉ ăn nhậu, tụ tập bạn bè thì Sapasa là một sự lựa chọn phù hợp. Cùng bạn bè, người thân đến ngay Sapasa để trải nghiệm những giây phút thoải mái và hài lòng nhất. Đừng quên đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để được giữ chỗ và nhận ưu đãi nhé!
Xem thêm thông tin chi tiết cụ thể nhà hàng quán ăn TẠI ĐÂY .
Anh Anh
04/07/2019
Source: http://amthuc247.net
Category: Đặc sản
