Các bạn hãy cùng mình vào bếp học cách nấu hủ tiếu bò kho chiêu đãi bạn bè người thân nhân dịp cuối tuần nhé! Mới nghĩ thôi mà mình đã thấy thèm rồi ý.
Hủ tiếu bò kho là món ăn khá là dân dã và thông dụng ở miền Nam, đặc biệt quan trọng là TP HCM. Vì thế ở miền Nam bạn không khó để tìm được quán hủ tiếu bò kho ngon nhưng ở các vùng khác thì hơi khó.
Ngày cuối tuần bạn hoàn toàn có thể lên sáng tạo độc đáo, trổ tài một món lạ hay một món ngon yêu dấu chiêu đãi bạn hữu hoặc người thân trong gia đình. Với mình thì có sở trường thích nghi với những món bún, phở hoặc hủ tiếu và nếu như bạn cũng có sở trường thích nghi giống mình vậy thì đây sẽ là món ngon bạn khó lòng bỏ lỡ. Giờ tất cả chúng ta hãy cùng vào nhà bếp và học cách nấu hủ tiếu bò kho thôi nào! Nghĩ thôi mà cũng thèm thèm khó tả rồi ý.
Nguyên liệu :
Bạn đang đọc: Mách bạn cách nấu hủ tiếu bò kho ngon đúng vị miền Nam
– 500 gr thịt bắp bò
– 1 nhánh gừng
– 2 hoa hồi
– 1 nhánh quế ( cỡ chừng ngón tay )
– 1 thìa cafe ngũ vị hương
– 2 muỗng canh xốt cà chua
– 100 gr cà rốt
– 2 tép tỏi
– 1 cây sả
– Hủ tiếu khô
– Rau thơm : giá đỗ, hành lá, ngò gai, rau quế, ớt, chanh
– Gia vị : muối, đường, tiêu, dầu ăn, 1 viên soup vị bò
Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon :
Bước 1 : sơ chế nguyên vật liệu
– Các loại rau thơm nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo.
– Hành, ngò rửa sạch, cắt nhỏ, riêng phần đầu hành lá sẽ chẻ sợi.
– Ớt rửa sạch, cắt lát. Chanh cắt miếng.
– Sả bóc vỏ già ngoài, tước nhỏ rồi cột chặt lại.
– Tỏi bóc vỏ, đập dập.
– Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc 2 cm rồi chẻ làm 4-5 miếng nhỏ vừa ăn.
– Thịt bò mua về rửa sạch để ráo rồi cắt miếng vuông vừa ăn.
Xem thêm: Cách luộc tiết trâu
– Ướp thịt bò với hoa hồi, sả tước sợi, quế, 2 thìa canh xốt cà chua, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối, 1/3 thìa cafe tiêu. Trộn đều và ướp chừng 10 phút để thịt bò ngấm gia vị.
Bước 2 : Nấu bò kho
– Bắc nồi lên nhà bếp, cho ít dầu ăn vào làm nóng và phi thơm tỏi. Tiếp đến, cho thịt bò vào hòn đảo săn cho thấm gia vị.
– Sau đó bạn cho khoảng chừng 3 tô nước vào nồi, nấu sôi rồi hạ nhỏ lửa cho thịt bò mềm. Cho 1 viên soup vị bò vào nấu cùng để dậy vị hương.
– Nấu khoảng chừng 40 phút thì thịt bò sẽ chín mềm. Cho cà rốt vào nấu tiếp đến khi cà rốt chín mềm ( khoảng chừng 20 phút ).
– Cho phần bột ngũ vị hương ra tô và hòa lấy 2/3 chén nước, khuấy đều rồi cho vào nồi thịt bò. Kho đến khi nước trong nồi sánh lại. Nêm lại gia vị, ít màu hạt điều để món ăn có màu thích mắt là được.
Thưởng thức :
Giờ bạn chần hủ tiếu bằng nước sôi rồi cho hủ tiếu ra tô, thêm rau giá + hành lá + ngò, múc bò kho lên trên, và giờ bạn đã có tô hủ tiếu ngon cực kỳ mê hoặc rồi. Để món ăn thêm phần mê hoặc, khi ăn bạn vắt thêm chút chanh và cho vào vài lát ớt nhé. Chua chua cay cay, hủ tiếu ngon mềm, thịt bò đượm vị hương ngon tuyệt luôn đó.
Nếu cảm thấy quá mất công hay chưa đủ tự tin nấu tại nhà thì hãy để PasGo gợi ý cho bạn một địa chỉ chiêm ngưỡng và thưởng thức hủ tiếu bò kho ngon tại TpHCM nhé. Nhà hàng Buffet Tân Hoa Cau tọa lạc tại số 149 đường Lê Văn Lương, Q. 7 là một trong những khu vực không hề bỏ lỡ.
Nhà hàng Buffet Tân Hoa Cau mang đến cho thực khách một thực đơn vô cùng nhiều mẫu mã và phong phú với hơn 60 món cho bạn thỏa sức lựa chọn. Từ những món món ăn hải sản tươi sống, cho đến những món lẩu, nướng, món Việt truyền thống cuội nguồn.
Lấy gam màu trắng tinh khiết làm chủ yếu, Tân Hoa Cau Quận 7 điển hình nổi bật lên sự sang chảnh nhưng cũng không kém phần tinh xảo. Bên cạnh đó, nhà hàng quán ăn còn tạo nên một khoảng trống xanh ấn tượng bên ngoài khuôn viên tích hợp với sự sắp xếp sang trọng và quý phái của nội thất bên trong và ánh sáng tân tiến tạo nên cảm xúc vô cùng thư thái cho thực khách.
Trước khi đi tới nhà hàng quán ăn Tân Hoa Cau Quận 7 để thưởng thức bữa tiệc Búp Phê lẩu – nướng – món ăn hải sản phối hợp, đừng quên đặt chỗ trước qua dịch vụ đặt bàn mưu trí PasGo để nhận được tặng thêm mê hoặc nhé!
>> Xem ngay những khuyến mại mới nhất của Nhà hàng Buffet Tân Hoa Cau TẠI ĐÂY!
Địa chỉ : Nhà hàng Tân Hoa Cau – 149 Lê Văn Lương, P. Tân Kiểng, Quận 7, Hồ Chí Minh
Xem thêm: Cách luộc tiết trâu
Sương Mai sưu tầm – PasGo. vn
dungvt
26/05/2017
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
