Nếu bạn có dịp đến tham quan vương quốc xứ chùa tháp, ngoài những đền thờ nổi tiếng thì hãy dành chút thời gian để thưởng thức ngay những món ăn đặc sản Campuchia hấp dẫn, nổi tiếng ở nơi này, để có thể hiểu hơn về văn hóa ẩm thực của nước bạn.
Đặc sản Campuchia với món mắm bò hóc ăn đúng kiểu Campuchia nha
Top 19 đặc sản nổi tiếng nổi tiếng Campuchia nổi tiếng
1. Cà ri đỏ Khmer
Cà ri là món ăn không mấy lạ lẫm với mỗi tổng thể toàn bộ tất cả chúng ta, nó phổ cập khắp những nước trong khu vực Khu vực Đông Nam Á. Đặc biệt quan trọng quan trọng là món cà ri đỏ Khmer ở Campuchia. món ăn này thường được làm từ thịt bò, gà hoặc cá, với cà, đậu xanh, khoai tây, nước cốt dừa tươi, sả và kroeung .
Chính vì trong món cari có nước cốt dừa, vậy nên món cà ri đỏ Khmer thường có vị ngậy và béo rất giản dị ăn. Món ăn này thường được nấu trong các sự kiện đặc biệt quan trọng quan trọng của người Campuchia như cưới hỏi, họp mặt gia đình, ngày lễ tôn giáo hoặc ngày tổ tiên và thường được ăn kèm với bánh mì.
Bạn đang đọc: Top 19 đặc sản nổi tiếng nhất ở Campuchia
Cà ri đỏ KhmerCà ri đỏ Khmer
2. Bai sach chrouk
Cũng giống như món cơm sườn của Nước Ta. Bai sach chrouk đây đó là món cơm thịt lợn luôn xuất hiện ở mỗi tuyến đường trên khắp Campuchia vào những buổi sáng sớm. Đây là món ăn khá đơn thuần, gồm có cơm trắng, thịt lợn thái mỏng mảnh, nướng từ từ trên than đá để giữ được vị ngọt tự nhiên .Đôi khi thịt lợn còn sống sót thể ướp với nước cốt dừa và tỏi. Ăn kèm Từ đó là bát nước canh nước luộc thịt gà có rắc chút hành phi, một chén nhỏ dưa chuột tươi và củ cải đỏ ngâm gừng. Món này sẽ không còn có công thức chế biến chung. Vì vậy, sẽ tùy theo sở trường thích nghi của mỗi người mà có cách chế biến khác nhau .
Bai sach chroukBai sach chrouk
Bai sach chrouk
3. Nom banh chok
Bai sach chroukLà “ món ăn vương quốc ” của người dân xứ Chùa Tháp, Nom banh chok có nghĩa là bún gánh cà ri cá. Đây là món ăn sáng thông dụng ở Campuchia, thường được những phụ nữ gánh đi bán rong, món này như một nụ cười nhà hàng quán ăn đường phố thông dụng nhất ở đây .Một bát Nom banh chok gồm mỳ gạo, chan nước dùng kiểu cà ri cá màu xanh làm từ sả, rễ nghệ và chanh, thêm những loại rau thơm, giá đỗ. Đặc biệt quan trọng quan trọng nước dùng Nom banh chok mang đậm phong thái nhà hàng quán ăn Campuchia khi sử dụng nguyên vật liệu đây đó là mắm cá truyền thống lịch sử. Vì vậy khi ăn món này người ta thường không chừa lại nước dùng bởi vị đậm đà và mừi hương điệu đàng của món Nom banh chok .
Nom banh chokNom banh chok
Nom banh chok
4. Cha houy teuk
Nom banh chokCha houy teuk là món tráng miệng của teen ở Phnom Penh tụ tập trên những vỉa hè để chiêm ngưỡng và thưởng thức món chè thạch rau câu Khmer. Cha houy teuk là thạch làm từ tảo biển có sắc tố sặc sỡ, được thêm bột cọ sagu, đậu xanh và kem dừa, đậu đỏ, khoai môn, bí ngô và mít. Ngoài ra, hoàn toàn có thể thử thêm món xôi nếp được rưới nước cốt dừa, thêm khoai môn, đậu đỏ và có cả bí ngô nữa .
Cha houy teukCha houy teuk
Cha houy teuk
5. Hủ tiếu nam vang
Cha houy teukLà món ăn được nhiều thực khách ưu thích khi tới Campuchia. Món này còn sống sót mùi thơm đặc trưng, mùi vị đậm đà từ nước xương hầm, vị ngọt từ khô mực cùng với sợi hủ tiếu, thịt nạc băm, tôm, mực, … tạo nên món ăn rất hay. Đặc biệt quan trọng quan trọng nước dùng được chuẩn bị sẵn sàng công phu nhất. Muốn nồi nước dùng trong vắt và có vị ngọt thanh, yên cầu người dùng phải mua xương ống về hầm chung với mực khô, tôm khô, khi hầm để lửa nhỏ và phải vớt bọt liên tục. Và muốn hủ tiếu nam vang ngon phải nấu bằng cọng hủ tíu nhỏ, mỏng dính, nhưng dai và hơi trong. Tuy là món ăn có phần quen thuộc ở Nước Ta. Nhưng mỗi vương quốc đều phải chiếm hữu mùi vị đặc trưng riêng của nó .
Hủ tiếu nam vangHủ tiếu nam vang
Hủ tiếu nam vang
6. Lap Khmer
Hủ tiếu nam vangLap Khmer hay còn gọi là salad bò Khmer nó không như món salad trộn ở Nước Ta. Vì nó có nhiều thịt bò hơn là salad. rất được yêu dấu, đặc biệt quan trọng quan trọng quan trọng là đấng mày râu ở Campuchia. Họ thích thịt bò gần như tươi sống hơn. Đó là món ăn được phối hợp của nhiều nguyên vật liệu khác nhau nhằm mục đích tạo nên những sắc tố mê hoặc, những mùi vị đặc trưng của từng loại hương liệu sẽ hòa quyện lại với nhau để kích thích thực khách ngay từ khởi đầu .
Lap KhmerLap Khmer
Lap Khmer
7. Thịt bò xào kiến
Lap KhmerCampuchia được nghe biết như một vương quốc với nhiều món ăn ngon và mê hoặc ngay từ lần gặp tiên phong. Nhưng nó cũng nổi tiếng với những món ăn mới lạ làm từ côn trùng nhỏ. Một trong số món đó đây đó là món thịt bò xào kiến. Người Campuchia đã sớm phát hiện những con kiến đỏ có vị chua rất lạ nên họ đã sử dụng chúng để làm thức ăn. Và điều này đã tạo nên món ăn không hề bỏ lỡ khi thực khách đến Campuchia. Kiến cây đỏ có nhiều kích cỡ lớn nhỏ khác nhau nhưng thường từ khoảng chừng tầm chừng 2 – 3 cm, sẽ thực thi chế biến chung với gừng, sả, tỏi, hẹ tây và thịt bò xắt lát mỏng dính. Món ăn mang một mùi vị độc lạ bởi vị chua tinh xảo của kiến tiết ra thấm vào thịt bò. Món ăn này thêm phần ngon miệng hơn thế thì phải dùng kèm với cơm .
Thịt bò xào kiếnThịt bò xào kiến
Thịt bò xào kiến
8. Mi Char
Thịt bò xào kiếnMi Char là món mì xào Campuchia, đây là một món ăn được giới trẻ thương mến. Đặc biệt quan trọng quan trọng là món ăn ruột của sinh viên vào những buổi ăn sáng vì giá thành rẻ và được chế biến nhanh gọn. Chỉ mất 5 phút từng sợi mì trứng vàng mềm lăn đều trong chảo nóng với thịt bò, nước tương, nước mắm, rau xanh, trứng chiên và rau thơm sẽ triển khai bày ngon lành trên đĩa, sẵn sàng chuẩn bị cho thực khách chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng một chút ít tương ớt cay cay thêm phần ngon miệng .
Mi CharMi Char
Mi Char
9. Num Sang Khya l‘peou
Mi CharĐây là món ăn tráng miệng khá thông dụng tại Campuchia. Ở Nước Ta người ta thường gọi là bánh flan bí đỏ. Món ăn độc lạ này được làm từ bí ngô, sau thời gian làm sạch phần hạt, người chế biến sẽ lắp đầy phần rỗng bên trong bằng lòng trắng trứng, đường thốt nốt, sữa và dừa xong sẽn mang đi hấp chín trong 30 phút. Vị béo béo của trứng và nước cốt dừa cùng vị ngọt thanh của đường, tổng thể hòa quyện lại, tạo nên một món ăn vô cùng mê hoặc mà không có ai hoàn toàn có thể khước từ sức mê hoặc của nó. Num sang khya l’peou thường thì được ăn lạnh sẽ ngon hơn nhiều so với mới hấp xong .
Num Sang Khya l‘peouNum Sang Khya l ‘ peou
Num Sang Khya l‘peou
10. Num Plae Ai
Num Sang Khya l ‘ peouNum Plae Ai hay còn gọi bánh gạo Campuchia là một trong những món ăn đường phố rất rất được thương mến ở đây. Nhìn nó khởi sắc tựa như như bánh trôi của người Việt mình. Vì làm từ bột gạo xay mịn, nên nó được nặn thành hình tròn trụ và luộc chín, từng viên bánh tròn nhân đường, trắng, dẻo thơm sẽ triển khai “ tắm ” trong bát caramel hương cọ ngọt lịm, phía phía trên thì có những sợi dừa tươi trông rất ngon mắt. Vì vậy, bạn đừng ngần ngại đứng ở một góc phố chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn độc lạ này .
Num Plae AiNum Plae Ai
Num Plae Ai
11. Cá hấp Amok
Num Plae AiCá hấp Amok là món ăn truyền thống cuội nguồn độc lạ của người Campuchia, là một trong những món đặc sản nổi tiếng nổi tiếng Campuchia được hành khách rất yêu dấu lúc tới với quốc gia Campuchia. Cá hấp Amok được chế biến có phần hơi cầu kì như : cá trê hoặc cá quả tươi được nấu chung với nước cốt dừa và sốt cà ri. Sốt cà ri hay còn được gọi là kroeung, đây là món sốt truyền thống cuội nguồn của người Khmer với những nguyên vật liệu như : nghệ, tỏi, hẹ, gừng, sả … nêm nếm chua cay. Cá hấp Amok thường được bày trí trong “ bát ” làm từ lá chuối .
Cá hấp AmokCá hấp Amok
Cá hấp Amok
12. Cua rán tiêu đen
Cá hấp AmokCua là món ăn không phải quá đặc biệt quan trọng quan trọng quan trọng ở khắp mọi nơi nhưng mỗi vương quốc, mỗi vùng miền, sẽ chiếm hữu cách chế biến mà mỗi thực khách khi ghé thăm miền đất của họ và nếm thử sẽ khó mà quên được. Ở những tỉnh miền Nam Campuchia thì tiêu và thủy thủy hải sản đây đó là những nguyên vật liệu được sử dụng thông dụng nhất, đặc biệt quan trọng quan trọng quan trọng là ở tỉnh Kampot. Vì thế, món cua rán tiêu đen tại Kampot cũng nổi tiếng và được nhiều hành khách thương mến. Đây là món ăn đặc sản nổi tiếng nổi tiếng Campuchia có 1-0-2 do tại mùi vị rất độc lạ. Cua sau thời gian rán lên có mùi thơm thủy thủy hải sản, cho vào chút tiêu đen, chút hành, ngò, rí, rán lại thêm một lần nữa là đã có một món ngon tuyệt đối .
Cua rán tiêu đenCua rán tiêu đen
Cua rán tiêu đen
13. Lort cha
Cua rán tiêu đenLort cha là một trong những loại thực phẩm đường phố nổi tiếng nhất của Campuchia. Đây là một món ăn chiên gồm có Lort là mì trứng, với giá đỗ, bông cải xanh, và hẹ. Nó thường nấu với thịt bò và phủ lên trên bằng một quả trứng chiên. Các món ăn được Giao hàng với nước sốt đỏ vừa ngọt vừa cay. Và nếu như người mua muốn thêm gia vị, toàn bộ tất cả chúng ta hoàn toàn có thể thêm ớt đỏ vào bữa tiệc của bạn .Du lịch Campuchia hành khách hoàn toàn có thể tìm thấy Lort Cha trên đường phố vào buổi tối ở những phố hàng rong hoặc tại những chợ ở Phnom Penh và Siem Reap. Các quầy Lort Cha thường điển hình nổi bật với một chảo xào lớn. Đó là một món ăn rất ngon, nhiều rau và protein. Không chế biến cầu kì nhưng mùi vị đậm đà khó quên đây đó là lí do để bạn nên chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này khi du lịch Campuchia .
Lort cha
14. Salad xoài Khmer
Lort chaSalad xoài rất thông dụng ở Campuchia và khắp những nước Khu vực Đông Nam Á. Chúng tựa như như món salad đu đủ Đất nước xinh đẹp Thái Lan, nhưng thay vào đó là xoài nạo. Salad xoài Khmer cũng sử dụng nguyên vật liệu tựa như như công thức cho món salad của Thái. Nước cốt chanh trộn với những loại hạt nghiền nát, tôm khô, tỏi băm nhỏ, hẹ tây, ớt, bạc hà và nước mắm .Đây là một món ăn thực sự lành mạnh, hoàn toàn có thể dành riêng cho tổng thể những người dân ăn chay và thuần chay bằng chiêu thức không sử dụng tôm khô và nước mắm. Tuy là món ăn không thực sự lạ lẫm nhưng nếu đến Campuchia những bạn nên nếm thử một lần để cảm nhận mùi vị trọn vẹn độc lạ nhé !
Salad xoài KhmerSalad xoài Khmer
Salad xoài Khmer
15. Côn trùng chiên
Salad xoài KhmerTheo kinh nghiệm tay nghề du lịch Campuchia thì côn trùng nhỏ chiên tại Campuchia là món ăn mà nhiều hành khách vừa nghe đã sợ, nhưng lại rất muốn thử. Tại xứ sở chùa tháp, côn trùng nhỏ chiên được bày bán khắp nơi với giá rất rẻ. Có một khu vực riêng là chợ côn trùng nhỏ, nơi bán những món ăn tương quan tới những loại côn trùng nhỏ .Chợ côn trùng nhỏ luôn sinh động, mùi thơm của món ăn từ côn trùng nhỏ lan tỏa có nhiều loại như : dế, gián, bọ xít, cà cuống, bọ cạp … được nêm nếm gia vị rất đặc trưng của Campuchia, sau đó chiên lên và xuất kho cho thực khách. Các loại côn trùng nhỏ được chủ quán cho vào xiên, mỗi xiên xê dịch từ 5.000 – 10.0000 đ rất rẻ. Gợi ý cho bạn là món cà cuống chiên rất ngon và rẻ nhé. Nếu như người mua nào không ăn được gián thì đừng nên thử, chính bới mùi của món gián chiên rất “ lạ ”. Đây là một trong những nét văn hóa truyền thống truyền thống cuội nguồn truyền thống lịch sử nhà hàng quán ăn đặc trưng của người dân Campuchia những bạn đừng bỏ lỡ nhé !
Côn trùng chiên
16. Sầu riêng Kampot
Côn trùng chiênĐi Cam mà ăn sầu riêng thì mọi người thường nghĩ Nước Ta mình đầy đúng không ạ ạ ? Nhưng không hề nhé ! Một trong những món ăn nổi tiếng nhất Campuchia đó đây đó là sầu riêng Campot. Nếu ai sành ăn sầu riêng chắc rằng phải ghi nhận, sầu riêng có màu vàng óng, hạt lép, cơm dày thì khi ăn vào mới béo và ngon, giữ lại chút ngầy ngậy ngay đầu lưỡi … Và sầu riêng Kampot quy tụ tổng thể những yếu tố tạo nên sự một trái sầu riêng thơm ngon tuyệt vời ấy. Sầu riêng Kampot rất “ hiếm có khó tìm ”. Nếu muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức, bạn nên tới những vườn ở Kampot và chọn mua, vì ở thủ đô hà nội Phnom Penh hoặc những thành phố lớn rất hiếm có loại sầu riêng này .
Sầu riêng KampotSầu riêng Kampot
Sầu riêng Kampot
17. Mực nướng (Ang dtray meuk)
Sầu riêng KampotCác những bạn sẽ giản dị và đơn giản dàng tìm thấy món mực nướng Ang dtray meuk thơm ngon và tươi sống tại những thành phố ven bờ biển như Sihanouk hay Kep, tuy có rất nhiều loại nguyên vật liệu, từ thịt bò, thịt gà tới mực, tôm nhưng nổi tiếng và lôi cuốn người ăn nhất là món mực nướng Campuchia. Món ăn thủy hải sản thường không được tẩm ướp mà sẽ chấm cùng những loại sốt để giữ được mùi vị ngọt và đặc trưng của thủy thủy hải sản tươi .
Mực nướng (Ang dtray meuk)Mực nướng ( Ang dtray meuk )
Mực nướng (Ang dtray meuk)
18. Kaw
Mực nướng ( Ang dtray meuk )Nghe tên thịt kho tàu thì tổng thể tổng thể tất cả chúng ta cảm thấy quá thông thường và quen thuộc đúng không ạ ạ ? Nhưng ở Campuchia món ăn ấy lại chiếm hữu những mùi vị rất riêng không liên quan gì đến nhau. Người Campuchia gọi món ăn này là Kaw. Kaw có nguyên vật liệu thông dụng nhất là thịt ( hoàn toàn có thể là thịt gà hoặc thịt lợn ) và trứng được kho cùng với gia vị với hạt tiêu. Điểm đặc biệt quan trọng quan trọng quan trọng của món ăn nằm ở nước màu chưng từ đường vừa tạo vị ngon mê hoặc, vừa có sắc tố thích mắt .Ở 1 số ít vùng khác, người dân thường cho thêm đậu hoặc măng để cải tổ mùi vị món ăn độc lạ và mới lạ hơn. Chắc chắn rằng, dù món ăn này còn sống sót quen thuộc đến cỡ nào đi chăng nữa thì mỗi vương quốc đều phải chiếm hữu cách chế biến và nét rực rỡ riêng rất đáng để để để thử phải không nào ?
KawKaw
Kaw
19. Prahok
KawPrahok, hay mắm bò hóc là món đặc trưng được chế biến từ những loại cá như cá rô, cá lóc, cá sặt … Ghé thăm bất kỳ quán ăn Campuchia nào thì bạn cũng luôn sống sót thể đơn giản và giản dị dàng thấy loại mắm này trong thực đơn chính do nó hay được nấu hoặc ăn kèm trực tiếp với những món chính. Tuy nhiên, mùi vị của loại gia vị này thật sự không giản dị và đơn giản chịu tẹo nào khi so sánh với những người lần tiên phong nghe biết nó. Nhưng nếu không thử thì có lẽ rằng toàn bộ tổng thể tất cả chúng ta sẽ mãi mãi không nghe biết mùi vị của nó, vì vậy hãy mạnh dạn thử một lần nhé !
PrahokPrahok
PrahokPrahok
Trên đây là top những món ăn đặc sản nổi tiếng nổi tiếng Campuchia đường phố. Thật tiết nếu như du khách đến đây mà chưa thử đến những món này thì coi như chưa tới Phnom Penh. Hy vọng nội dung nội dung bài viết này sẽ giúp ít cho bạn trong chuyến hành trình dài tham quan nước bạn và cần tìm một món ăn ngon ở nơi này.
Source: http://amthuc247.net
Category: Đặc sản
