Lý Sơn không chỉ được biết đến như một Jeju Việt Nam hay một thiên đường giữa lòng biển. Đây còn là thiên đường ẩm thực, bạn sẽ chẳng thể ngó lơ những đặc sản đảo Lý Sơn tươi sống ngon mắt này được.
>>>> XEM THÊM: Đặc sản Lý Sơn
1. Nhum Biển
Nhum hay còn được gọi là nhím biển, có hính dáng xù xì như quả cầu gai. Sau khi bắt lên, ngư dân sẽ bổ đôi con nhum, sau đó đem nướng với mở hành hoặc nấu cháo .
Cháo nhum có vị rất đặc trưng, mặn mặn, ngọt ngọt và có cả vị béo nữa. Chắc chắn, bạn sẽ chẳng thể nào quên được cái vị ấy. Hơn hết, nhum rất bổ dưỡng, giúp tiêu hóa tốt và tăng khả năng phục hồi sức khỏe.
>>>> THAM KHẢO THÊM: Du lịch đảo Lý Sơn
2. Cua Huỳnh Đế
Cua huỳnh đế là đặc sản hòn đảo Lý Sơn thuộc hạng “ sang ”, một kí có giá tới 550.000 hoặc 650.000 VNĐ. Thịt thanh ngọt giống như tôm hùm .
3. Cua Dẹt
Ngoài cua huỳnh đế, cua dẹt cũng là loại cua đặc trưng ở hòn đảo. Trước đây, cua dẹt rất khó bắt vì chúng ở trong những hốc đá sâu và chỉ bò lên sau mưa dông. Nay, Lý Sơn đã có nhiều hộ dân nuôi chúng. Thịt cua trắng ngần, vị ngọt đậm đà, chấm với muối ớt hoặc nướng rất ngon .
4. Cá Tà Ma
Cá tà ma có vảy màu nâu và thường ở những gành rạn, khó đánh bắt cá nên có tên như vậy. Thịt cá dai, ngọt thanh, chắc chứ không bỡ. Đặc biệt, phần lườn cá có vị béo rất lạ. Ngư dân ở đây thường nướng cá vào mùa nóng và nấu cháo hay lẫu vào mùa lạnh .
5. Ốc Tượng
Ốc là một trong những đặc sản hòn đảo Lý Sơn rất có tiếng. Nổi nhất phải nhắc đến ốc tượng. Ốc tượng to gần bằng bàn tay và nẵng tới nửa ký. Thịt ốc ăn vào giòn giòn như gân sụn, lại trắng và thơm như mực hấp. Nấu cháo hoặc làm gỏi thì hết xảy .
6. Ốc Vú Nàng
Một loại ốc khác có tên rất lạ là ốc vú nàng. Ốc có hình chóp lệch, vỏ ngoài màu đên ngả xám. Để giữ được vị ngọt tự nhiên và dòn giai, người ta hay hấp với xả. Ngoài ra, ốc vú nàng có thể luộc hay nướng đều được.
7. Ốc Cừ Xào Xả
Ốc nhỏ tầm đầu ngón tay, thịt thì mềm và ngọt, tẩm ướp cùng xả, ớt, … cho vị đậm đà dậy mùi khó cưỡng .
8. Hàu Son Xào Đu Đủ
Một đặc sản hòn đảo Lý Sơn nữa là hàu son ( hay vẹm ) xào đu đủ. Thịt vèm tươi màu đỏ gạch sau khi qua sơ chế thì xào với đu đủ bào. Thêm chút gia vị cho vừa ăn và trang trí rau thơm xung quanh. Thật đẹp mắt, bụng bạn đã kêu chưa nào .
9. Tỏi Lý Sơn
Tỏi là một trong những đặc sản hòn đảo Lý Sơn. Đem tỏi đi chiên hoặc hấp. Sau đó trộn với cá tươi, bạn đã có một món ăn đậm hượng vị biển hòn đảo rồi đấy .
10. Các Món Gỏi
Gỏi món ăn hải sản, gỏi sứa dai giòn hay gỏi tỏi dân giả cũng là những đặc sản hòn đảo Lý Sơn mà bạn cần nếm qua .
11. Chè Rong Biển
Sau khi đi chơi Lý Sơn mệt nghĩ, giải nhiệt bằng một chén chè rong biển là những gì mà bạn cần .
>> Ăn Gì Ở Lý Sơn? Khám Phá TOP 7 Món Ngon Phải Thử Khi Tới Lý Sơn
Xem thêm: Ẩm thực vùng đất Tây Nguyên
Vẫn còn rất nhiều món đặc sản đảo Lý Sơn cần được bạn khám phá đấy. Xách ba lô lên và đi ngay nào.
Bình Luận Bài Viết
Source: http://amthuc247.net
Category: Đặc sản
