Bò kho là một món ăn truyền thống lịch sử Hồ Chí Minh đậm đà chất Nam Bộ ; sau đó trở thành món ngon yêu quý của người Việt khắp mọi miền. Đây là bữa sáng, trưa, chiều được thương mến từ người lớn đến trẻ nhỏ ; từ ở nhà đến hàng quán ngoài ngõ. Bò kho như thế nào thì được gọi là chuẩn vị ? Đó là những miếng bò mềm, không bị khô, không bị dai đồng thời đậm đà mùi vị truyền thống cuội nguồn đặc trưng mà khi ăn tất cả chúng ta sẽ thốt lên “ Vậy mới đúng là bò kho chứ! ”. Nói nghe thì khá dễ nhưng cách nêm bò kho chuẩn không hề dễ. Bởi lẽ, món ăn này cần sử dụng khá nhiều loại gia vị cầu kỳ. Vậy có cách nấu bò kho nào vẫn chuẩn mà không cần kinh nghiệm tay nghề cao không ?
Một trong những cách nấu bò kho chuẩn đơn thuần nhất cho hội không giỏi nêm nếm chính là sử dụng gói gia vị. Đặc biệt, bạn hoàn toàn có thể thuận tiện tìm mua chúng tại mạng lưới hệ thống chợ, nhà hàng, tạp hóa, … Nào, cùng xắn tay áo lên và thực thi thôi.
Bước 1 : Để có một món bò kho xuất sắc, hãy mở màn bằng việc chạy ngay ra nhà hàng và rinh về những nguyên vật liệu tươi ngon.
Chuẩn bị nguyên vật liệu tươi để nấu bò kho ngon
-
500 g thịt bò nạm, nhớ chọn những thớ thịt nhỏ và tươi ; đặc biệt quan trọng là phần thịt có lẫn gân bò. Để biết thịt bò có tươi hay không ? Hãy thử ấn nhẹ vào miếng thịt, nếu cảm xúc mềm, không dính tay và thịt không mang sắc đỏ thẫm là tươi.
Bạn đang đọc: CÁCH NẤU BÒ KHO CHUẨN BẰNG GÓI GIA VỊ
-
Thêm 200 g gân bò, cảm xúc dai giòn sần sật sẽ làm vị giác thêm phần mê hoặc
-
1 ký xương heo để hầm nước dùng thật bổ dưỡng
-
Túi gia vị nấu bò kho
-
Xốt bò kho dầu
-
Tỏi, hành tím
-
2 củ hành tây, 1 củ cà rốt và 5 nhánh sả để món bò kho thêm sắc tố
-
Để ăn kèm cũng cần sẵn sàng chuẩn bị ít ngò gai, quế, ớt và giá
-
Một ít gia vị nêm thêm : đường, muối và hạt nêm
Bước 2 : Đã sẵn sàng chuẩn bị xong xuôi nguyên vật liệu, tất cả chúng ta sẽ triển khai sơ chế
-
Đầu tiên là làm thịt : để vô hiệu mùi tanh trên bò, hãy cho vào thịt một chút ít gừng đập dập và một ly nhỏ rượu trắng rồi rửa sạch. Sau đó thịt nạm, cắt vuông nhỏ vừa ăn để qua một bên, gân bò cũng cắt khúc ngắn vừa ăn.
-
Bắt một nồi nước sôi, trụng sơ xương heo sau đó vớt ra, bỏ đi phần nước trụng.
-
Làm sạch vỏ cà rốt, hành tây rửa sạch ; cà rốt tỉa hoa, hành tây cắt múi cau.
-
Nhặt sạch rau giá sau đó rửa sạch.
-
Phần sả chặt khúc ngắn.
-
Băm nhỏ tỏi và hành tím.
Ướp thịt với gói gia vị ViancoFoods trong 30 phút
Bước 3 : Đeo tạp dề lên và trổ tài với một nồi bò kho chuẩn vị thôi
-
Chuẩn bị nồi nước 1 lít, bật lửa cho xương heo và một chút ít muối vào đun sôi.
-
Sau đó thì bật nhà bếp kế bên lên nào, cho dầu vào ; đợi dầu sôi thì cho thêm một chút ít tỏi băm còn lại vào xào thơm. Lúc này cho bò đã ngậm đều gia vị vào hòn đảo đến lúc thấy bò săn lại, cho sả vào liên tục xào cho thơm.
- Nồi nước hầm lúc này đã sôi mạnh và dậy mùi thơm, bạn đã hoàn toàn có thể để cho hàng loạt phần bò vào “ lượn lờ bơi lội ” trong nồi. Tiếp đó thêm ½ hũ dầu nấu bò kho rồi đậy nắp.
-
Bò có ngon chuẩn vị hay không còn tùy thuộc vào mức độ kiên trì của tất cả chúng ta. Hãy để bò được hầm trong 1 tiếng ; để từng thớ thịt đều mềm tan thấm vị. Phần thịt đã vừa lòng, đừng quên cà rốt và hành tây cũng đã đến lúc vào nồi. Cuối cùng nêm thêm một chút ít gia vị muối đường và hạt tiêu cho vừa ăn theo khẩu vị mái ấm gia đình. Vậy là tất cả chúng ta đã hoàn toàn có thể tắt nhà bếp và bày tiệc chiêm ngưỡng và thưởng thức.
Bò kho ăn với gì đây ?
Bò kho được người Nước Ta vô cùng yêu dấu nên cũng biến tấu nó với rất nhiều cách ăn ; từ ăn chơi đến ăn no.
-
Ăn kèm với bánh mì : đi là cách ăn thông dụng nhất, đậm chất Nước Ta khi phối hợp cả hai món ăn truyền thống cuội nguồn nổi danh.
-
Kết hợp với cơm trắng : cách ăn rất lâu rồi nhưng đến nay vẫn rất chuẩn chỉnh, cơm nóng bò kho mềm, thêm một chút ít muối ớt để chấm sẽ rất xuất sắc.
-
Bún, phở thậm chí còn mì gói đều rất hợp : biến tấu với mọi kiểu sợi tùy theo sở trường thích nghi của mỗi thành viên.
Một số tuyệt kỹ gia truyền nhét tạp dề dành riêng cho cách nấu bò kho chuẩn
-
Phần thịt bò có gân sẽ giúp món ăn nhanh mềm đồng thời vẫn phối hợp với độ dai của gân tránh gây ngán.
-
Khi nấu nước dùng nhớ vớt sạch bọt trước khi cho bò vào để nước trong hơn đồng thời vô hiệu tạp chất bên trong.
-
Nếu bạn không có thời hạn để hầm xương, hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bằng nước dừa. Như vậy món bò kho vẫn giữ vị ngọt thanh tự nhiên
-
Bạn còn hoàn toàn có thể nấu bằng nồi áp suất, sẽ tiết kiệm chi phí thêm rất nhiều thời hạn.
-
Chọn gia vị chính là bước quan trọng nhất : bò kho truyền thống cuội nguồn được nấu với một vài các loại gia vị thảo mộc như hoa hồi, hạt ngò, đậu khấu, … Tuy nhiên sử dụng chúng lại khá phức tạp, vì thế các loại gia vị chế biến sẵn sẽ giúp tất cả chúng ta phần đo đếm. Gia vị ngon thì bò kho mới ngon và mới chuẩn. Nhớ chọn các tên thương hiệu gia vị truyền kiếp để bảo vệ mùi vị truyền thống lịch sử. Và cũng đừng bỏ lỡ gia vị thành phần vạn vật thiên nhiên để bảo vệ sức khỏe thể chất.
Công thức nấu bò kho chuẩn
phía trên sẽ rất tương thích nếu bạn sử dụng
bột gia vị bò kho ViacoFoods
tích hợp cùng
xốt bò kho dầu ViancoFoods
từ
Việt Ấn
. Với các thành phần nguyên chất vạn vật thiên nhiên cùng mùi vị truyền thống lịch sử được lưu truyền hơn 60 năm,
ViancoFoods
sẽ là gia vị chuẩn cho một món bò kho chuẩn.
Họp mặt mái ấm gia đình ? Chiêu đãi cả nhà một bữa tiệc bò kho mê hoặc chuẩn vị ngay
Bò kho rất thích hợp cho những ngày họp mặt mái ấm gia đình như cuối tuần, lễ tết, … Dùng món ăn này chiêu đãi ông, bà, bố, mẹ hay tụi nhỏ đều “ rất được ”. Đây cũng sẽ chính là thời cơ để bạn biểu lộ bản lĩnh nội trợ của mình. Truy cập vào website giavivietan.vn rồi cho gia vị bò kho vào giỏ hàng hoặc lấy giỏ và ra mạng lưới hệ thống ẩm thực ăn uống, chợ. Cùng lên hành trang cách nấu bò kho chuẩn ngay.
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
