Cà ri bò nước cốt dừa – bật mí công thức ngon hơn đầu bếp! – Nấu Ăn Thường Thức – Món ngon mỗi ngày

1. Hướng dẫn cách làm cà ri bò nước cốt dừa béo ngậy tại nhà

1.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu

Cà ri bò nước cốt dừa là món ăn đơn thuần, không cầu kỳ. Chỉ với 1 số ít bước cơ bản, bạn hoàn toàn có thể hoàn thành xong món ăn này một cách nhanh gọn. Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu sau đây :

• 300 gram thịt bò
• ½ củ cà rốt
• ½ củ hành tây
• 100 gram củ quả ( khoai tây, khoai lang hoặc cà rốt tùy theo sở trường thích nghi của mái ấm gia đình bạn )
• Gia vị : nước cốt dừa, dầu ăn, bột cà ri, muối, xì dầu, tiêu

Thịt bắp bò nấu cà ri vừa mềm, lại thơm ngon. Ảnh Internet

Thịt bắp bò nấu cà ri vừa mềm, lại thơm ngon. Ảnh Internet

1.2. Cách làm món cà ri bò nước cốt dừa

Bước 1: Sơ chế và cắt thịt bò

• Thịt bò mua về bạn đem rửa sạch với nước muối cho sạch. Tiếp đến, bạn chần thịt sơ với nước sôi để loại bỏ bớt mùi hôi.
• Sau đó, bạn thái thịt thành miếng vuông vừa ăn, rồi ướp thịt với ít bột cà ri, dầu ăn và xì dầu, trộn đều rồi để thấm gia vị trong khoảng chừng 30 phút.

Thịt bò được thái miếng vuông vừa ăn. Ảnh Internet

• Trong lúc chờ thịt ngấm gia vị, bạn đem hành tây bóc vỏ rồi thái múi cau hoặc hạt lựu. Cà rốt và khoai tây bạn đem rửa sạch, gọt vỏ rồi thái miếng vuông vừa ăn như thịt bò.

Bước 2: Xào cà ri bò nước cốt dừa

• Tiếp theo, bạn bắc chảo lên nhà bếp, cho thêm chút dầu ăn. Đợi dầu nóng thì trút thịt bò vào xào đều tay cho bò săn lại, sau đó, để bò vào một bát riêng. Chờ cho chảo nóng trở lại thì bạn trút cà rốt, hành tây, khoai tây vào hòn đảo sơ.
• Khi khoai tây, cà rốt khởi đầu nóng, bạn cho ít bột cà ri vào hòn đảo đều cho thấm.

Xào thịt bò, khoai tây, cà rốt cho thấm đều gia vị. Ảnh Internet

• Sau đó, cho thịt bò vào chảo, hòn đảo nhanh tay cho cà ri thấm đều vào thịt, rồi cho nước cốt dừa cùng một chút ít nước xâm xấp mặt thịt.
• Đợi cà ri mở màn nóng thì bạn nêm chút muối và nước mắm cho vừa ăn, hòn đảo lại lần nữa rồi đậy nắp. Tiếp tục hầm cà ri bò nước cốt dừa trong khoảng chừng 7 – 8 phút thì hạ lửa về mức nhỏ nhất.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức cà ri bò nước cốt dừa sánh ngon

• Bạn hầm cà ri trong khoảng chừng 30 phút, hoặc thấy nước sốt sánh lại thì tắt nhà bếp. Lúc này bạn chỉ cần múc cà ri bò nước cốt dừa ra tô, thêm chút tiêu lên trên mặt phẳng là chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi. Món ngon này dùng nóng là tuyệt vời nhất.

Món cà ri bò hầm nước cốt dừa ăn với cơm là “cực phẩm”! Ảnh Internet

Thịt bò được thái miếng vuông vừa ăn. Ảnh InternetXào thịt bò, khoai tây, cà rốt cho thấm đều gia vị. Ảnh InternetMón cà ri bò hầm nước cốt dừa ăn với cơm là “ cực phẩm ”! Ảnh Internet

2. Những quan tâm khi làm món cà ri bò với nước cốt dừa béo ngậy

Cách nấu ăn cà ri bò với nước cốt dừa muốn đạt độ mềm dai ngon tuyệt đối, các bạn nên lựa chọn thịt ức hoặc bắp bò để nấu món ăn này. Đây là phần vừa có chút gân bò tạo độ dai, giòn giòn cho món ăn, vừa giữ được độ mềm mà không bị bã bở. Các bạn hoàn toàn có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà, nhưng để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể mua sẵn nước cốt dừa ở nhà hàng siêu thị hoặc shop. Bên cạnh đó, tùy vào khẩu vị của mỗi người mà bạn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh lượng nước cốt dừa sao cho tương thích.

Cà ri bò dùng chung với bánh mì đãi tiệc hoặc làm điểm tâm đều rất ngon miệng. Ảnh Internet

Cà ri bò dùng chung với bánh mì đãi tiệc hoặc làm điểm tâm đều rất ngon miệng. Ảnh Internet

Nếu là người thích ăn cay, bạn hoàn toàn có thể cho thêm sả, ớt hoặc ớt bột khi nấu. Cà ri bò nước cốt dừa thích hợp dùng trong những ngày se lạnh hay mát trời, dùng nóng với cơm hoặc bánh mì đều ngon. Thịt bò mềm, dai ngon, đậm đà dậy thơm hương cà ri “ điếc mũi ”, hòa quyện cùng vị bùi bở của khoai, vị ngọt của cà rốt, hành tây rất mê hoặc.

Không quá cầu kỳ, chỉ cần dành ra một chút ít thời hạn là bạn đã hoàn toàn có thể triển khai món cà ri bò nước cốt dừa thơm ngon. Ngoài ca ri bò hầm với khoai tây, nước cốt dừa, bạn cũng hoàn toàn có thể hầm cà ri bò ấn độ với bia, khoai lang, khoai sọ đều rất mê hoặc nhé. Hãy bắt tay vào thực thi món bò ngon này ngay thôi nào!

Hoài Thương tổng hợp