Bí quyết làm món cá lăng nấu măng thơm ngọt tuyệt đỉnh

Cá lăng loại cá nước ngọt thơm ngon bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Có thể được chế biến các món ăn như nước nấu lẩu, nấu canh thành. Trong đó có món cá lăng nấu măng thơm ngon mê hoặc. Sự hòa quyện giữ thịt cá dai dai và vị chua chua của măng kích thích vị giác của người chiêm ngưỡng và thưởng thức. Vậy bạn đã biết cách làm món ăn này chưa ? Nếu chưa hãy để Thực Phẩm 29. com giúp bạn qua bài viết dưới đây nhé!

Cá Lăng có ích lợi gì so với sức khỏe thể chất

Trước khi hướng dẫn cách làm món Cá Lăng nấu măng. Chúng ta cùng điểm qua vài nét về loại cá này nhé! Cá Lăng một loại cá da trơn, nhìn ngoài trông giống cá lóc. Nó thường sống ở sông ngòi những vùng có dòng chảy mạnh.

• Thịt cá lăng chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng omega-3, thịt cá, săn chắc có mùi thơm, béo. Theo nghiên cứu và điều tra của các nhà khoa học về dinh dưỡng cá chứa nhiều DHA, vitamin A và các khoáng chất. Ước tính cứ 100 g cá lăng cung ứng 112 calo, 4 g chất béo, 19 g protein.

• Ăn cá lăng rất tốt cho sức khỏe thể chất, giúp giải độc, thanh lọc khung hình ngoài những còn có công dụng lợi tiểu. Vitamin A trong cá giúp cải tổ đôi mắt sáng ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng ở người lớn. Giúp ngăn ngừa sự lão hóa của da làm cho làn da trở nên mịn màng, căng bóng.

• Bên cạnh đó ăn nhiều cá lăng giúp cho xương chắc khỏe, ngăn ngừa các bệnh xương khớp. Đặc biệt DHA trong Cá Lăng giúp trẻ nhỏ tăng trưởng trí não, cải thiện trí nhớ ở người lớn.

Cách chế biến món Cá Lăng nấu măng

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng.

Để món Cá Lăng nấu măng thơm ngon đậm đà mùi vị thì khâu sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu cũng không kém phần quan trọng. Bởi nó quyết định hành động đến chất lượng, sự thành công xuất sắc hay thất bại của món ăn. Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng cho món ăn này cũng vô cùng đơn thuần gồm các nguyên vật liệu sau :

Cá Lăng khoảng chừng 500 g cá lăng

Dứa ¼ quả dứa

Măng chua 300 g

Cà chua 2 quả cà chua

Bún tươi 500 gr

Hành tím tỏi băm nhỏ mỗi loại 1 muỗng

Rau om 3 cây, ớt cay 1 quả, gừng, sả 3 cây, ngò gai

Cac gia vị khác dầu ăn, đường, nước mắm, muối, 1 gói lẩu Thái.

Công thức chế biến món Cá Lăng nấu măng

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

• Cá Lăng mua về làm sạch để ráo nước cắt từng khúc vừa ăn. Chần cá qua nước sôi có gừng băm nhỏ để cá hết nhớt và bớt mùi tanh.

• Gừng cạo vỏ băm nhỏ, sả bỏ phần võ già băm nhỏ.

• Măng chua mua về rửa sạch để ráo nước cắt nhỏ vắt hết phần nước cho thật khô.

• Cà chua rửa sạch, bổ miếng múi cau.

• Dứa gọt sạch vỏ, cắt bỏ phần mắt, cắt thành từng miếng vừa ăn.

• Rau om, ngò gai nhặt bỏ lá già, rửa sạch, thái thành từng khúc ngắn vừa ăn.

Bước 2 : Chế biến

Bắc nồi lên nhà bếp cho 1 muỗng dầu ăn vào đun nóng phi thơm hành, tỏi, sả ớt. Sau đó cho Cá Lăng vào sào hòn đảo đều khi thấy thịt cá săn lại bạn cho ra đĩa dùng ngò gai trang trí thích mắt

Bước 3 : Cách nấu nồi nước dùng cho món Cá Lăng.

Bạn cho vào 1,5 lít nước vào nồi đã xào cá đun sôi nước cho 1 gói lẩu thái vào nồi. Tiếp đến bạn cho tổng thể dứa, cà chua, măng chua dùng đũa hòn đảo đều đun sôi 5-7 phút. Sau đó bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho thêm hành lá, ngò gai vào tắt nhà bếp.

Thế là chỉ cần vài thao tác đơn thuần bạn đã nấu được món cá Lăng nấu măng thơm ngon rồi phải không nào ? Chúc bạn vào nhà bếp thành công xuất sắc! Để mái ấm gia đình bạn cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức món món ăn này nhé! Tuy nhiên nếu bạn quan bận rộn không có thời hạn dành cho việc nấu nướng. Bạn hoàn toàn có thể đến các shop Thực phẩm 29. com chúng tôi để chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này nhé! Rất hân hạnh được Giao hàng hành khách.