Cách nấu canh chua thịt băm hoàn toàn có thể được hiểu là cách nấu canh chua thông dụng của người Việt mà trong đó, nguyên vật liệu chính là cá được thay thế sửa chữa bằng thịt băm. Tuy nhiên, cách nấu canh chua thịt băm cũng hoàn toàn có thể xem là những món canh nấu có vị chua, phối hợp nguyên vật liệu chính là thịt băm với các nguyên vật liệu, gia vị khác có vị chua từ cà chua thông dụng, đến dưa cải chua, hay me và sấu, …. Và theo cách thứ hai này, có rất nhiều biến tấu mê hoặc và đa dạng chủng loại, giúp thực đơn mái ấm gia đình bạn hàng ngày phong phú hơn. Trong bài viết này, Yeutre. vn trình làng đến bạn 3 cách nấu canh chua thịt băm theo cách thứ hai cực kỳ đơn thuần, nhưng không kém phần mê hoặc ngon miệng.
Thay đổ khẩu vị mái ấm gia đình với tô canh chua thịt băm. Ảnh : Internet
1. Canh thịt băm nấu cà chua
Nguyên liệu
- 100 g thịt thăn
- 2 quả cà chua
- 1 nhánh hành lá
- 1 củ hành tím
- Gia vị : Dầu ăn, muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm.
Cách làm
Bước 1 : Bạn mua thịt thăn về, đem rửa sạch, để ráo nước. Băm nhỏ thịt ra, cho vào chén, thêm ít hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm ướp trong khoảng chừng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
Thịt băm đem ướp với hạt tiêu, nước mắm khoảng chừng 15 phút. Ảnh : Internet
Bước 2 : Cà chua được rửa sạch với nước, cắt bỏ hết phần cuống đi rồi thái múi cau. Hành tím đem bóc vỏ ngoài, rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái khúc khoảng chừng 3 – 4 cm.
Bước 3 : Bạn bắc nồi lên nhà bếp, cho hành tím vào phi thơm, cho tiếp thịt băm đã ướp vào xào, hòn đảo đều tay. Sau đó, cà chua được cho vào xào cùng, khoảng chừng 5 phút.
Khi hành tím thơm cho thịt băm vào xào cùng. Ảnh : Internet
Bước 4 : Khi cà chua đã mềm, bạn cho 1.5 lít nước vào nồi đun đến khi canh sôi. Để sôi khoảng chừng 2 phút rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng, tắt nhà bếp.
Bước 5 : Bạn múc canh ra tô, thêm ít hành lá đã thái khúc, chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay khi còn nóng cùng với cơm.
Tô canh thịt băm nấu chua cực đã. Ảnh : Internet
2. Canh nấm nấu thịt băm và cà chua
Nguyên liệu
- 150 g thịt xay
- 100 g nấm tươi
- 2 quả cà chua
- 1 củ hành khô
- 1 nhánh hành lá
- Gia vị : Hạt nêm, muối, nước mắm.
Cách làm
Bước 1 : Nấm tươi được rửa sạch với nước, cắt bỏ hết phần chân, ngâm trong âu nước muối pha loãng khoảng chừng 15 phút thì rửa lại lần nữa, vớt ra, để ráo.
Nấm rửa sạch ngâm trong âu nước muối. Ảnh : Internet
Bước 2 : Bạn rửa sạch cà chua, cắt bỏ cuống, bổ múi cau. Hành tím đem bóc vỏ ngoài, hành lá nhặt bỏ lá vàng, cắt rễ. Tất cả được rửa sạch với nước, thái nhỏ ra.
Bước 3 : Thịt nạc xay được cho vào chén, thêm ít hạt tiêu, muối vào ướp trong khoảng chừng 15 phút cho ngấm gia vị.
Cho thịt nạc vào chén ướp với ít tiêu, muối khoảng chừng 15 phút. Ảnh : Internet
Bước 4 : Bạn bắc nồi lên nhà bếp, đun nóng dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, phần thịt nạc đã ướp được đổ vào trong nồi, hòn đảo đều tay. Mọi người thêm cà chua vào xào cùng với thịt khoảng chừng 3 phút thì thêm nước vào, đun sôi.
Đổ nước vào hỗn hợp thịt băm và cà chua đang xào. Ảnh : Internet
Bước 5 : Khi canh sôi, bạn cho thêm 2 thìa hạt nêm + nửa thìa muối. Đợi canh sôi thêm lần nữa, nấm và hành lá thái mịn được cho vào, đun khoảng chừng 3 phút thì tắt nhà bếp. Lúc này, mọi người hoàn toàn có thể múc canh ra tô, chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Tô canh nấm thịt nạc xay với cà chua ngon mê ly. Ảnh : Internet
3. Canh cải chua nấu thịt băm
Nguyên liệu
- 200 g thịt nạc băm
- 200 g dưa cải muối chua
- 1 quả cà chua
- 1 củ hành khô
- 1 nhánh hành lá
- Gia vị : Muối, đường, hạt nêm.
Cách làm
Bước 1 : Cà chua được rửa sạch, bổ múi cau. Dưa cải chua đem rửa sạch với nước để giảm bớt độ chua và mặn, cắt thành từng khúc ngắn. Hành lá đem rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
Dưa chua rửa nhiều lần với nước để bớt chua mặn rồi cho ra tô. Ảnh : Internet
Bước 2 : Bạn cho thịt nạc băm ra bát thêm ít muối, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ trộn đều với nhau, ướp khoảng chừng 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3 : Bạn bắc nồi lên nhà bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu ăn nóng thì cho hành băm vào phi thơm. Phần thịt đã ướp được cho vào xào cùng, hòn đảo đều tay đến khi thịt săn lại thì cho ra bát.
Cho thịt nạc vào xào đến khi săn lại. Ảnh : Internet
Bước 4 : Bạn cho cà chua vào nồi, xào chín, cho thêm ít muối, đường vào xào. Tiếp theo, 3 bát nước lọc được cho vào, đun sôi thì cho bát thịt đã xào vào. Đến khi canh sôi, liên tục cho dưa chua vào nồi.
Bước 5 : Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt nhà bếp. Cuối cùng, canh được múc ra tô, thêm ít hành lá là đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi.
Tô canh cải chua nấu thịt băm lạ miệng. Ảnh : Internet
Cách nấu canh chua thịt băm chưa khi nào lại đơn thuần như thế này phải không bạn. Chỉ với 20 phút vào nhà bếp là bạn đã hoàn toàn có thể chế biến ngay cho mái ấm gia đình một món ăn mê hoặc, vị chua vừa phải nhẹ nhàng rất “ đưa cơm ” ăn hoài không chán. Hy vọng rằng chị em thực thi thành công xuất sắc và hẹn gặp lại mọi người ở các món canh chua thịt băm theo cách hai đa dạng và phong phú tiếp theo, trong Chuyên mục Món ngon cùng Yeutre. vn nhé.
Phương Lê – Tổng hợp
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
