Một vài món ăn khác từ củ sen tốt cho sức khỏe thể chất
Được ví như nhân sâm ngon, bổ, rẻ. Củ sen từ lâu đã trở thành một nguyên vật liệu quen thuộc trong các bữa cơm mái ấm gia đình. Từ món canh đến món hầm, món mặn hay món xào, thấm chí là nước, bánh, chè. Tất cả củ sen đều hoàn toàn có thể góp mặt chỉ điểm làm ra 1 món ăn, thức uống ngon lành, thơm mát. Bài viết ngày hôm nay của Siêu thị Sen Đại Việt sẽ hướng dẫn bạn đọc cách làm canh củ sen táo đỏ thơm ngon, bổ dưỡng nhé.
Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị
- Củ sen : 500 g
- Hạt sen : 200 g
- Nấm hương : 50 g
- Dừa 1 : Trái
- Cà rốt : 2C ủ
- Đường phèn : 1 muỗng canh
- Muối : < p > 1/2 < / p > muỗng cafe
- Hạt nêm : 1 muỗng cafe
- Táo tàu : 70 g
- Củ mài : 80 g
Cách thực thi món canh củ sen táo đỏ
Chuẩn bị nguyên vật liệu :
- Ngâm nở hạt sen, táo đỏ, củ mài và nấm hương trong khoảng chừng 45 phút. Sau đó vớt ra để ráo
- Củ sen gọt vỏ, ngâm nước muối loãng, sau đó vớt ra rửa sạch, thái mỏng mảnh
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát dày
Nấu canh củ sen táo đỏ :
- Cho nước dừa vào nồi, cho thêm 2 tô nước vào nồi tạo nước canh.
- Cho hạt sen và củ mài vào nấu trước. Nấu khoảng chừng 15 phút rồi cho táo đỏ và nấm vào nấu cùng.
- Tiếp tục Cho củ sen và cà rốt vào nồi đun chung. Nấu đến khi củ sen, cà rốt chín.
- Cho vào nồi canh1 muỗng canh đường phèn, 50% muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Tham khảo ngay Củ sen sấy tẩm vị gà cay mê hoặc, được nhiều người mua tin cậy mua hàng tại Siêu thị Sen Đại Việt
Một vài món ăn khác từ củ sen tốt cho sức khỏe thể chất
Củ sen hầm đuôi heo
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng : củ sen 300 g, đuôi heo ( cùng xương ) 600 g, hành tím 5 củ, hành lá, rau ngò, nước mắm, muối, tiêu, đường.
Cách làm :
- Củ sen gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt khúc ngắn, đập cho hơi dập.
- Chặt phần xương phía trên đuôi heo thành từng miếng vừa dùng, rửa sạch, phần đuôi cạo sạch lông, rửa sạch rồi cắt khúc ngắn 3 – 4 cm.
- Cho vào nồi nước lạnh với 1 muỗng cafe muối và đầu hành rửa sạch, đập dập. Đun sôi, vớt bọt, để lửa nhỏ cho sôi liu riu. Hầm xương khoảng chừng 1 giờ thì cho củ sen hành tím nướng chín, bóc vỏ 2 muỗng canh nước mắm 1 muỗng cafe đường. Hầm thêm 1 giờ nữa cho củ sen mềm là được. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Múc canh ra tô, rắc ít hành lá, rau ngò và ít tiêu lên trên. Dùng ăn nóng khi đói bụng.
Tác dụng : giúp bổ phế, bổ thận, ích tinh. Những người bị phế hư, thận suy, tinh lực yếu, đau sống lưng mỏi gối, mất ngủ, gân cốt không có sức, nên dùng. Phụ nữ dùng món này sẽ giúp điều hòa khí huyết, sắc mặt hồng hào, da mịn màng, trắng đẹp.
Xem cụ thể : 2 cách chế biến món đuôi heo và chân giò hầm củ sen ngon, bổ dưỡng, dễ làm
Món củ sen xào
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng : củ sen 200 g, phổi heo 100 g, lá vông nem 200 g, gia vị vừa đủ.
Cách làm :
- Củ sen, lá vông nem rửa sạch, xắt nhỏ.
- Phổi heo làm sạch, xắt miếng ướp gia vị.
- Xào củ sen, lá vông nem chín tới, cho phổi heo vào hòn đảo đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Món này dùng ăn nóng vào buổi chiều, lúc đói bụng sẽ rất ngon.
Tác dụng : bổ phế, an thần, tăng khí lực.
Đọc ngay “ Hướng dẫn 4 cách nấu món củ sen xào dễ làm không nên bỏ qua ” tại link này : http://amthuc247.net/cu-sen-xao/
Củ sen hầm với đậu đen
Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị : củ sen 1 kg, đậu đen 50 g, gạo nếp 50 g, muối ăn một chút ít.
Cách làm :
- Đậu đen ngâm cho nở lớn. Gạo nếp vo sạch, để ráo.
- Củ sen gọt sạch vỏ, rửa sạch, để ráo. Sau đó cắt khoảng chừng 2 cm phía trên đầu mỗi củ sen, dồn đậu đen và nếp vào trong những lỗ sen, lấy đũa dồn cho nếp và đậu vào đầy các lỗ, gắn lại phần đầu của sen đã cắt, dùng tăm tre ghim lại cho chặt.
- Xếp củ sen vào nồi đất, đổ nước vào ngập củ sen độ 1 lóng tay, thêm khoảng chừng 50% muỗng cafe muối ăn, đem hầm khoảng chừng 3 giờ. Lúc đầu để lửa lớn cho thật sôi, sau đó giảm lửa, đậy kín nắp, hầm đến khi thử thấy củ sen chín mềm là được.
- Khi dùng, cắt củ sen thành từng khoanh dày 2 cm, chấm với muối mè hoặc đậu phụng giã nhỏ với muối đường.
Lưu ý : Món này nên dùng hết trong ngày, không nên để qua ngày sau, củ sen dễ bị đổ nhớt chua. Có thể giữ lâu trong tủ lạnh, nhưng ăn sẽ không ngon bằng ngày đầu.
Chà nghe tiêu đề mà cứ ngỡ 1 món ngon thôi. Đọc hết bài viết thì bạn lại có hẳn 4 món ngon rồi. Nhưng bài viết thời điểm ngày hôm nay, Siêu thị Sen Đại Việt vẫn muốn mách bạn cách nấu canh củ sen táo đỏ là chính đó mà. Chúc bạn thành công xuất sắc với công thức món ngon nhé.
- Xem thêm : Note ngay cách nấu củ sen mau mềm không phải ai cũng biết
Sen Đại Việt – Sen của Người Việt
< p class = " kksr-muted " > Rate this post < / p >
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
