1 Cách nấu cháo nhanh nhừ
Cách 1
Để cháo nhanh nhừ hơn bạn bỏ gạo vào nước đã nấu sôi và đậy nắp nồi lại, tắt nhà bếp trong khoảng chừng 15 phút rồi sau đó bật nhà bếp nấu sôi lại với lửa nhỏ .
Cách 2
Hoặc bạn hoàn toàn có thể làm cháo nhanh nhừ bằng cách cho gạo vào nồi nước nấu sôi 1 lúc rồi đậy nắp lại thật kín và tắt nhà bếp .
Sau 1 lúc bạn bật bếp lên cho nồi cháo sôi lại rồi tiếp tục tắt bếp, cứ làm như vậy vài lần tương tự đảm bảo cháo sẽ nhừ nhanh và ngon.
Cách 3
Cách nấu cháo nhanh nhừ sau cuối Điện máy XANH mách bạn đó là buổi tối trước ngày nấu cháo, bạn cho gạo vào nước đã nấu sôi trong bình thuỷ và đậy nắp lại .Đến sáng cháo của bạn đã nhừ thì bạn cho cháo ra nồi, sẵn sàng chuẩn bị phần nguyên vật liệu ăn kèm rồi cho vào khuấy đều trong khoảng chừng 5 phút để cháo nóng và sánh lại, nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp .
2 Tại sao khi sôi cháo lại trào ra ngoài?
Cháo khi sôi lại dễ trào ra ngoài là vì cháo được nấu từ gạo, mà theo hoá học gạo là tinh bột sẽ không tan trong nước lạnh. Tinh bột tan được nhiều trong nước nóng tạo thành dung dịch hơi keo gọi là hồ tinh bột .Khi cháo sôi hơi nước sẽ bốc hơi bay lên, tuy nhiên do bị lớp keo tinh bột tan ra nên hơi nước đã bị ngăn lại, với sự ức chế đó hơi nước sẽ đẩy lớp keo hồ tinh bột lên cao, nếu nhiệt độ sôi càng mạnh thì sẽ đẩy trào ra ngoài nắp nồi, dẫn đến hiện tượng kỳ lạ cháo bị trào ra ngoài khi nấu .
3 Cách nấu cháo không bị trào
Cách 1: Vặn nhỏ lửa để nấu
Cháo sẽ bị trào khi nồi được đun với nhiệt độ cao, để tránh thực trạng này bạn hãy nấu cháo với lửa nhỏ chỉ đủ để cho nồi cháo sôi liu riu. Bạn duy trì trên nhà bếp lửa nhỏ cho đến khi nồi cạn nước và thành hỗn hợp sệt thì cháo sẽ được ninh nhừ .
Cách 2: Thêm 1 ít dầu ăn vào cháo
Có một cách đơn thuần giúp nồi cháo của bạn không bị trào đó chính là cho thêm 1 muỗng cafe dầu ăn vào nồi và khuấy đều, như vậy cháo sẽ không bị trào mà lại còn thơm ngon hơn nữa .
Cách 3: Đặt đũa/ thìa gỗ trên thành nồi
Một cách khác cũng đơn thuần không kém đó là trước khi cháo sôi, bạn lấy đũa tre hoặc thìa cán gỗ ( sạn ) có kích cỡ tương thích rồi đặt lên miệng nồi thì khi cháo sôi sẽ không bị trào ra .
Cách 4: Dùng cơm để nấu cháo
Dùng cơm để nấu cháo là một cách vừa giúp cháo nhanh nhừ mà lại xử lý được yếu tố cháo sẽ không bị trào khi sôi .Tuy nhiên nếu bạn lo ngại rằng nấu cháo bằng cơm sẽ dễ bị cháy dưới đáy nồi, thì hãy thử cách dùng nước lạnh dội qua cơm trước khi cho vào nồi nấu cháo nhé .
-800x450.jpg)
Cách 5: Vo gạo trước và nấu với lượng nước vừa phải
Cách ở đầu cuối để khắc phục việc cháo bị trào ra ngoài khi nấu, bạn nên vo gạo trước 3 tiếng và ngâm với lượng nước vừa phải sau đó mới đem gạo đi nấu .Khi nấu cháo bạn cần quan tâm không nên cho gạo vào khi nước còn lạnh, mà hãy cho gạo vào lúc nước đã sôi ở nhiệt độ khoảng chừng 50 – 60 độ C và thêm một chút ít muối vào gạo thì cháo sẽ không bị trào nữa .
Xem thêm: Cách nấu thịt thỏ roti
Trên đây là những cách nấu cháo nhanh nhừ, cách nấu cháo không bị trào cực đơn thuần mà Điện máy XANH đã mách bạn. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn nấu có thêm nhiều mẹo để nấu được tô cháo thơm lừng và ngon miệng hơn nhé !Biên tập bởi Vũ Thị Diệu Thảo • Đăng 05/08/2021
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
