Cách nấu cháo cá cho bé từ 7 đến 12 tháng tuổi – Mạng Ẩm Thực

Cách nấu cháo cá lóc cho bé với 1 số ít mẹ có lẽ rằng không hề khó chút nào, nhất là các mẹ nấu ăn ngon. Tuy nhiên, với nhiều mẹ khác lần đầu chăm con thơ, hoặc những mẹ ít có thời hạn vào nhà bếp, thì nấu cháo cá lóc cho bé thực sự là một yếu tố lớn. Giúp mẹ nấu cháo cá lóc và cho con ăn món cháo này thành công xuất sắc, Yeutre. vn san sẻ với mẹ rất chi tiết cụ thể những điều tương quan thiết yếu sau đây, các mẹ hãy tìm hiểu thêm ngay đừng bỏ lỡ nhé.

Cháo cá lóc – món ngon bổ dưỡng cho bé mẹ hoàn toàn có thể cho con ăn từ độ tuổi ăn dặm. Ảnh Internet

1. Khi nào bé ăn được cá lóc

1.1 Độ tuổi bé có thể ăn được cá lóc

Theo các tài liệu về dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm, trẻ từ độ tuổi 6 tháng tuổi – khi khởi đầu ăn dặm đã hoàn toàn có thể ăn được cá lóc, nếu không có tín hiệu dị ứng và cá được chế biến một cách tương thích.

Tuy nhiên, với hầu hết quan điểm, kinh nghiệm tay nghề của các bà mẹ trên toàn quốc tế, trẻ nên ăn cá trắng nói chung ( trong đó có cá lóc ) khi con sang tháng thứ 8 là tốt nhất, nhưng nếu con ăn dặm tốt, thì mẹ hoàn toàn có thể cho con tập làm quen với cá trắng sớm là từ cuối tháng thứ 6 và trung bình là ở tháng thứ 7.

Theo kinh nghiệm tay nghề của các bà mẹ Việt, phần lớn cũng lựa chọn cho con ăn cháo cá lóc khi ở tháng thứ 8. Tuy nhiên, theo quan điểm văn minh, trẻ trọn vẹn hoàn toàn có thể khởi đầu làm quen và ăn cháo cá lóc khi sang tháng thứ 7.

Thời điểm tốt nhất cho con thử cá lóc là khi con được 7 tháng tuổi và đã ăn dặm tốt. Ảnh Internet

1.2 Giá trị dinh dưỡng của cá lóc với trẻ nhỏ

Cá lóc hay còn gọi cá quả hoặc cá chuối là một trong các loại có tính bình. 100 g cá lóc phân phối 100 calo – số lượng rất đáng để tất cả chúng ta chú ý quan tâm. Cá lóc rất giàu vitamin và khoáng chất đơn cử chứa nhiều canxi, phốt pho, sắt, protid, lipid.

Theo Đông y, cá lóc có rất nhiều công dụng cho sức khỏe thể chất của trẻ nhỏ như bổ gân xương, trừ đàm, tốt cho trẻ suy dinh dưỡng, an thần, … Đây cũng là một trong những thực phẩm đặc biệt quan trọng được quan tâm, trong các món ăn bài thuốc giúp trẻ tăng cân, phòng chống hoặc cải tổ cân nặng, thực trạng suy dinh dưỡng.

Cá lóc rất giàu dinh dưỡng, tốt cho trẻ nhỏ. Ảnh Internet

2. Cách chọn cá và sơ chế sao cho hạn chế mùi tanh hiệu quả

Trong chế biến các món ăn tương quan đến cá lóc, chọn cá và tuyệt kỹ sơ chế để hạn chế mùi tanh được xem là điều nằm lòng của các chị em nội trợ.

• Về cách chọn cá : Cá lóc đồng tươi sống là ngon nhất, cỡ cá nên chọn khoảng chừng 700 – 900 g hoặc 800 g – 1 kg vì cá sẽ chắc thịt.
• Về cách sơ chế để hạn chế mùi tanh : Cá sau khi làm sạch nên được rửa sạch với nước muối loãng / nước giấm pha loãng hoặc nước cốt chanh pha loãng. Sau đó nên rửa các lại nhiều lần với nước sạch.
• Về tuyệt kỹ khi nấu : Trong quy trình nấu, nếu bạn thêm nước vào cá, hãy thêm nước ấm hoặc nước nóng, không thêm nước lạnh. Nước ấm sẽ bảo vệ hơn về việc hạn chế mùi tanh của cá.

Hãy thêm nước ấm hoặc nước nóng khi nấu cá để hạn chế mùi tanh. Ảnh Internet

3. Cách nấu cháo cá lóc cho bé từ 7 đến 12 tháng tuổi để mẹ tham khảo

Lưu ý nguyên vật liệu dùng trong cách nấu cháo cá lóc cho bé từ 7-12 tháng ở bài san sẻ này :

• Lượng gạo và cá nấu dùng đủ cho bé ăn trong ngày, tùy độ lỏng đặc và sức ăn của bé, mẹ hoàn toàn có thể chia thành 2 bữa hoặc cho con ăn 1 bữa đều được.
• Bé dưới 1 tuổi không cần thêm gia vị nhất là muối, vì gia vị tự nhiên trong nguyên vật liệu đã đủ cho nhu yếu của bé.
• Với các bé từ 9-10 tháng trở lên mẹ hoàn toàn có thể cho 1-2 giọt nước mắm.
• Tùy theo mức ăn thô của bé ở độ tuổi đơn cử mà mẹ hoàn toàn có thể xay cháo bằng máy xay sinh tố ( để nguội cháo mới xay để cháo không bị mất mừi hương, xay xong mẹ hâm ấm lại cho con dùng ), hoặc rây hoặc nghiền bằng thìa hay cho ăn cháo nấu nhừ nguyên hạt.

Tùy độ tuổi và mức độ ăn thô của bé, mẹ chọn cách chế biến cháo nhuyễn hay hạt lỏng hay đặc cho tương thích. Ảnh Internet

3.1 Cách nấu cháo cá lóc cho bé 7 tháng tuổi

3.1.1 Nguyên liệu

• 1 nắm gạo tẻ, nắm nhỏ của mẹ
• 1 miếng phi lê cá lóc khoảng chừng 15 g
• 1 lát gừng
• 1 củ hành tím nhỏ
• 1 thìa cafe dầu ăn ăn liền

3.1.2 Cách làm

• Cá lóc mẹ rửa sạch, cho vào nồi, thêm 1 chén nước, lát gừng, củ hành tím đập dập luộc chín. Cá chín, mẹ lấy cá ra, vớt gừng và hành tím ra, nồi nước để nguyên nấu cháo.
• Gạo mẹ vo sạch cho vào nồi nước luộc cá nấu cho sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu nhừ thành cháo. Trong quy trình nấu cháo, mẹ cho thêm khoảng chừng 50% chén nước ấm để gạo đủ nhừ.
• Trong khi chờ cháo nhừ, mẹ nghiền nát cá.
• Mẹ hoàn toàn có thể canh cháo sao cho có độ lỏng đặc tương thích với thời hạn bé đang ăn dặm. Cháo được, mẹ cho cá vào hòn đảo đều để sôi khoảng chừng 1 phút thì mẹ tắt nhà bếp, cho thêm dầu ăn hòn đảo đều.
• Cháo nguội bớt mẹ hoàn toàn có thể nghiền qua rây, nghiền nhuyễn bằng thìa, tùy thuộc vào độ ăn thô của bé ở thời gian hiện tại. Cho con ăn cháo khi còn ấm. Với bé 7 tháng tuổi, < p target = " _blank " > món ăn cho bé < / p > nói chung, cháo nói riêng kể cả cháo cá đều có cách nấu khá đơn thuần, nên mẹ không lo mất thời hạn nếu chế biến món ăn này cho bé nhé.

Cháo cá cho bé 7 tháng thường nấu đơn thuần. Ảnh Internet

3.2 Cách nấu cháo cá lóc cho bé 8 tháng tuổi

3.2.1 Nguyên liệu

• 1 nắm gạo tẻ, nắm nhỏ của mẹ
• 1 miếng khoai lang hoặc bí đỏ khoảng chừng 30 g
• 1 miếng phi lê cá lóc khoảng chừng 15 g
• 1 lát gừng
• 2 củ hành tím nhỏ
• 2 thìa cafe dầu ăn loại để để chiên nấu cho trẻ
• Lưu ý : Mẹ hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế khoai lang và bí đỏ bằng cà rốt, đậu xanh, …

3.2.2 Cách làm

• Cá lóc mẹ cũng rửa sạch cho vào luộc chín, thêm gừng và một củ hành tím đập dập để luộc cá cho thơm. Cá chín mẹ lấy ra dằm nát. Vớt gừng và hành để dùng nước nấu cháo.
• Khoai lang hoặc bí ngô mẹ gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu hoặc miếng nhỏ mỏng mảnh đều được.
• Gạo mẹ vo sạch cho vào nồi nước luộc cá, thêm khoai hoặc bí đỏ vào nấu cho sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu chín nhừ. Trong quy trình nấu cháo, mẹ cho thêm nước ấm, lượng nước khoảng chừng 50% chén đến 2/3 chén.
• Khi đợi cháo nhừ, mẹ hoàn toàn có thể phi 1 củ hành tím còn lại cho thơm.
• Mẹ hoàn toàn có thể canh cháo sao cho có độ lỏng đặc tương thích với thời hạn bé nhà mình đang ăn dặm. Cháo được mẹ cho cá vào nấu thêm khoảng chừng 1 phút, sau đó dằm nát hành đã phi cho vào cháo và tắt nhà bếp.
• Cháo nguội bớt mẹ hoàn toàn có thể nghiền qua rây, nghiền nhuyễn bằng thìa, hoặc cho bé ăn cháo hạt nhừ, … tùy thuộc vào độ ăn thô của bé ở thời gian hiện tại. Mẹ cho con ăn cháo khi còn ấm nhé.

Cháo cá lóc bí đỏ thơm ngon cho bé 8 tháng tuổi. Ảnh Internet

3.3 Cách nấu cháo cá lóc cho bé 9 – 10 tháng tuổi

3.3.1 Nguyên liệu

• 1 nắm gạo tẻ, nắm vừa của mẹ
• 1 nắm rau mồng tơi hoặc rau dền khoảng chừng 30-50 g
• 1 miếng phi lê cá lóc khoảng chừng 20 g
• 1 lát gừng
• 2 củ hành tím nhỏ, 1 tép tỏi nếu mẹ nấu với rau dền
• 2 thìa cafe dầu ăn loại để để chiên nấu cho trẻ
• 1 chút nước mắm ( không bắt buộc )
• Lưu ý : Mẹ hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng rau cải xoong

3.3.2 Cách làm

• Cá lóc mẹ rửa sạch và luộc chín với gừng và 1 củ hành tím. Mẹ hoàn toàn có thể hấp cá đều được. Cá chín mẹ dằm nát.
• Vớt gừng và hành ra khỏi nước luộc, gạo mẹ vo sạch cho vào nồi nước luộc này để nấu chín nhừ.
• Rau mồng tơi hoặc rau dền nhặt sạch, rửa sạch, băm nhỏ. Củ hành tím còn lại mẹ băm nhỏ rồi phi thơm. Nếu nấu rau dền, mẹ sẽ phi tỏi cùng với hành, để qua một bên.
• Trong quy trình nấu cháo, mẹ cho thêm nước ấm, lượng nước khoảng chừng 50% chén đến 2/3 chén để cháo đủ nhừ nhé.
• Cháo chín nhừ, mẹ cho rau vào nấu thêm 3-5 phút cho rau chín kỹ, cho 1-2 giọt nước mắm cho thơm, sau đó cho hành phi vào khuấy đều rồi tắt nhà bếp.
• Cháo nguội bớt mẹ dùng thìa nghiền cho cháo thêm phần tơi nhuyễn để con dễ ăn. Hoặc nếu con đã ăn thô tốt thì con hoàn toàn có thể ăn cháo chín nhừ là được, không cần nghiền.

Cháo cá lóc mồng tơi cho bé 9-10 tháng tuổi. Ảnh Internet

3.4 Cách nấu cháo cá lóc cho bé 11 – 12 tháng tuổi

3.4.1 Nguyên liệu

• 1 nắm gạo tẻ
• 1 miếng cà rốt + 1 miếng khoai lang / hoặc bí đỏ, tổng số khoảng chừng 60-70 g
• 1 miếng phi lê cá lóc khoảng chừng 30 g
• 1 lát gừng
• 2 củ hành tím nhỏ
• 2 thìa cafe dầu ăn loại để để chiên nấu cho trẻ
• 1 chút nước mắm ( không bắt buộc )
• 1 cọng hành lá và ngò rí ( không bắt buộc )
• Lưu ý : Mẹ hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng cà rốt, khoai, … bằng đậu xanh và nấm rơm.

3.4.2 Cách làm

• Với cá lóc mẹ rửa sạch nấu chín và dằm cá nhưng không cần quá nát như ở trên.
• Các loại củ rửa sạch cắt hạt lựu, hành lá cùng ngò rí mẹ nhặt sạch, rửa sạch và cắt nhuyễn. Nếu mẹ nấu nấm và đậu xanh thì ngâm đậu xanh rửa sạch, còn nấm nhặt sạch ngâm nước muối loãng, rửa sạch và cắt nhỏ.
• Cho gạo đã vo sạch vào nồi nước luộc cá, cùng các loại củ nấu chín nhừ. Ở độ tuổi 11-12 tháng, con đã ăn cháo đặc tốt nên mẹ nấu đặc một chút ít nhé và cũng không cần quá nhừ.
• Trong thời hạn chờ cháo chín, mẹ phi hành tím cho thơm.
• Cháo rau củ chín, mẹ cho cá và thêm chút nước mắm khuấy đều. Cháo được mẹ tắt nhà bếp, cho hành phi cùng hành lá và ngò rí.
• Mẹ múc cháo ra chén chờ nguội bớt thì cho bé dùng. Nếu lúc này con đã ăn được tiêu, mẹ hoàn toàn có thể thêm vài hạt tiêu.

Cháo cá lóc nấm rơm cho bé 11-12 tháng tuổi. Ảnh Internet

4. Lưu ý dành cho mẹ khi nấu và cho con ăn cháo cá lóc thành công

• Chọn cá tươi và sơ chế cá kỹ để hạn chế mùi tanh cho cháo.
• Dùng hành tím và gừng để nấu cá, sẽ tăng độ thơm ngon cho cháo.
• Tùy năng lực ăn của con và mức độ ăn thô của con đã đến đâu để chế biến cháo có độ nhuyễn / thô ; lỏng / đặc cho tương thích, sẽ dễ chinh phục bé ăn hơn.
• Cho con ăn cháo khi còn ấm.
• Không ép bé ăn nếu con ăn đã đủ hoặc không muốn ăn nữa.

Không ép con ăn nếu con đã ăn đủ. Ảnh Internet

Có thể nói rằng, cách nấu cháo cá lóc cho bé không dễ nhưng cũng không khó. Dù mẹ ít nấu ăn hay không thường làm các món cá, thì qua san sẻ ở trên, chắc như đinh mẹ cũng tích góp được ít “ vốn liếng ”, đủ để nấu món cháo này ngon cho bé dùng. Hy vọng trong list các món cháo cho bé, sẽ có thêm nhiều món cháo cá lóc vị phong phú và đa dạng cho con. Chúc mẹ nấu thành công xuất sắc các món cháo này và bé của mẹ ăn thật giỏi, để nhận thêm nhiều dinh dưỡng từ loại cá rất lành như cá lóc nhé.

Cát Lâm tổng hợp