Thời gian bé ăn dặm là thời hạn mẹ gặp nhiều khó khăn vất vả trong việc lên thực đơn cho con. Thực đơn ăn dặm của bé phải phân phối nhu yếu dinh dưỡng và ngon miệng để bé ăn khỏe. Bởi vì lúc này bé đang cần hấp thụ nhiều dưỡng chất để tăng trưởng tổng lực. Ngoài các nguyên vật liệu thường dùng như thịt, cá, rau củ quả ra thì mẹ nên sử dụng một loại nguyên vật liệu rất quen thuộc nhưng đầy quyền lợi : hạt sen. Dễ ăn nhất đó là món cháo hạt sen. Mẹ hãy cùng Góc của mẹ tìm hiểu và khám phá cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm thích mê nhé!
Tham khảo :
1. Vì sao nên nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm?
Hạt sen là thực phẩm vô cùng quen thuộc với bữa ăn của nhiều mái ấm gia đình. Đây không chỉ là thức ăn mà còn là bài thuốc truyền thống của dân tộc bản địa Việt. Hạt sen đem lại rất nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất. Nó hoàn toàn có thể chữa bệnh tiêu chảy, đầy bụng, khó tiêu, mất ngủ … Những hiệu quả trong y học này đã được chứng tỏ từ ngàn đời nay. Với các bé cũng không ngoại lệ, hạt sen rất hữu dụng cho thể trạng còn non nớt của con.
Theo thống kê, trong hạt sen có chứa rất nhiều dưỡng chất. Trong hạt sen chứa calo, chất béo, cacbonhydrate, natri, kali và protein. Đây đều là những chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự tăng trưởng của bé. Với trẻ đang ăn dặm, mẹ hoàn toàn có thể cho bé ăn hạt sen qua món cháo để bé dễ tiêu hóa và hấp thụ hơn.
2. Cháo hạt sen mang lại công dụng gì cho bé ăn dặm?
Không chỉ so với người lớn, hạt sen cũng mang lại rất nhiều quyền lợi cho trẻ. Bên cạnh giá trị dinh dưỡng, nó còn có hiệu quả chữa bệnh. Vậy đơn cử hạt sen có quyền lợi gì cho bé ăn dặm ?
- Cung cấp nguồn năng lượng thiết yếu cho khung hình bé hoạt động giải trí.
- Bổ sung canxi tăng trưởng xương và răng của bé.
- Hạt sen không chứa gluten, một chất hoàn toàn có thể gây dị ứng cho trẻ nhỏ.
- Cung cấp nguồn protein dồi dào giúp nuôi dưỡng hệ cơ xương.
- Chứa nhiều thành phần có đặc tính chống oxy hóa, giúp bảo vệ các bé khỏi các tác nhân gây bệnh.
- Trong hạt sen cũng có lượng chất xơ dồi dào, tốt cho hệ tiêu hóa non nớt của con.
- Hạt sen có tính năng trị nhiều bệnh : tiêu chảy lê dài, ngủ không yên giấc, chữa nóng khát, chữa các yếu tố tiết niệu hay viêm tiền liệt tuyến.
3. Cách nấu cháo hạt sen cho bé
3.1. Cháo gà hạt sen
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng
- 200 g thịt gà
- 100 g hạt sen
- 100 g gạo tẻ
- 50 g gạo nếp
- 30 g đậu xanh lột vỏ
Cách chế biến
- Vo sạch gạo nếp, gạo tẻ rồi ngâm khoảng chừng 30 phút cho món cháo thơm ngon.
- Hạt sen rửa sạch. Nếu mẹ dùng hạt tươi thì nên vô hiệu tâm sen, còn dùng hạt khô, mẹ nên ngâm qua đêm thì khi nấu hạt mới nhanh nở.
- Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước tối thiểu 2 giờ.
- Với thịt gà, mẹ sơ chế sạch rồi luộc chín rồi xé nhỏ.
- Cho gạo, đậu xanh, hạt sen vào nồi nước luộc gà để nấu cháo. Sau khi nấu chín, mẹ nêm nếm gia vị vừa ăn, hoàn toàn có thể cho thêm hành lá, tía tô để tăng mùi vị. Cho thịt gà xé nhỏ vào là món cháo đã triển khai xong mẹ nhé.
- Mẹ hoàn toàn có thể cho thêm dầu ăn dành riêng cho bé ăn dặm. Cho bé ăn khi còn ấm.
3.2. Cháo hạt sen thịt băm
Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị
Xem thêm: Cách luộc tiết trâu
- 150 g gạo tẻ
- 150 g thịt nạc
- 100 g hạt sen
- 20 g nấm
- Hành khô, hành lá, gia vị
Cách chế biến
- Sơ chế hạt sen.
- Vo sạch và ngâm gạo khoảng chừng 30 phút.
- Sau đó mẹ cho hạt sen và gạo vào nồi nấu cho đến khi gạo nở đều, hạt sen chín mềm.
- Ngâm nấm cho mềm rồi thái nhỏ.
- Thịt nạc băm nhỏ rồi đem xào với nấm cho chín.
- Cháo chín, mẹ trộn thịt và nấm vào xào, cho thêm hành lá để tăng mùi vị, nêm nếm vừa ăn.
- Cho thêm 1 thìa dầu ăn vào trộn đều, cho bé ăn khi còn ấm. Như vậy món cháo hạt sen cho bé ăn dặm đã hoàn thành xong.
3.3. Cháo hạt sen thịt bò
Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị
- 100 g gạo tẻ
- 50 g gạo nếp
- 100 g hạt sen
- 100 g thịt bò
- Hành lá, rau mùi, gia vị …
Cách chế biến
- Chuẩn bị hạt sen giống như trên.
- Vo sạch và ngâm gạo trong khoảng chừng 30 phút. Sau đó đem nấu cháo cùng hạt sen cho đến khi chín mềm.
- Thịt bò thái lát vừa ăn, nấu cùng nước cho đến khi thịt mềm.
- Cháo và thị chín, cho thịt bò vào cháo, nêm nếm vừa ăn, cho thêm hành lá cho thơm.
- Mẹ nên cho thêm 1 thìa dầu ăn cho bé. Sau đó múc ra bát, cho bé ăn khi còn ấm nóng.
3.4. Lưu ý
Đối với các bé chưa ăn được thức ăn thô, mẹ hoàn toàn có thể nấu bột gạo với hạt sen xay nhuyễn. Các loại thịt cũng cần được xay, như thế bé sẽ dễ ăn và hấp thụ hơn. Mẹ hoàn toàn có thể đợi cháo nguội rồi cho hỗn hợp cháo vào xay rồi cho bé ăn đều được.
Ngoài các món cháo hạt sen kể trên, mẹ còn hoàn toàn có thể nấu cháo hạt sen với trứng, tôm, cá … Đây là loại thực phẩm rất dễ tích hợp, như vậy mẹ hoàn toàn có thể biến hóa món để bé không chán. Hy vọng với nhứng công thức nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm trên đây sẽ giúp ích cho mẹ trong việc cho bé ăn dặm. Chúc mẹ và bé luôn niềm hạnh phúc và khỏa mạnh!
Mẹ nên khám phá :
Nguồn tìm hiểu thêm : Trẻ nhỏ ăn hạt sen có tốt không ?
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
