Cháo thịt bò là một trong số những món cháo ngon và bạn hoàn toàn có thể phối hợp nấu cùng với rất nhiều loại rau củ quả khác nhau như bí đỏ, bí xanh, nấm, rau ngót, cần tây, hành tây … Và cháo thịt bò cà chua cũng là một cách tích hợp tuyệt vời dành cho bé yêu nhà bạn. Sau đây, emvaobep sẽ san sẻ với bạn cách nấu cháo thịt bò cà chua cho bé vừa ngon vừa bổ vừa mát nữa nhé.
Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị cho món cháo thịt bò cà chua
- Gạo nếp và gạo tẻ : 300 gr
- Thịt bò : 200 gr
- Cà chua : 2 quả
- Nước hầm xương ( nếu có )
- Gia vị : mắm
Cách nấu cháo thịt bò cà chua cho bé tại nhà
Bước 1 : Bạn trộn đều gạo nếp với gạo tẻ rồi mang đi vo sạch. Vo xong, bạn ngâm gạo ngập nước trong vài tiếng để hạt gạo nở mềm cho dễ nấu và nấu nhanh hơn. Nếu hoàn toàn có thể thì bạn ngâm gạo qua đêm cũng được nhé.
Bước 2 : Nếu chưa có sẵn nước hầm xương thì bạn mua xương ống lợn hoặc xương bò về, rửa sạch, chặt vỡ ống rồi chần qua một lần nước sôi cho bớt mùi. Sau đó, bạn cho toàn bộ xương vào nồi nước để ninh trong khoảng chừng vài tiếng thì nước mới ngọt đậm vị tự nhiên được.
Bước 3 : Trong quy trình chờ xương ninh, bạn triển khai sơ chế thịt bò nhé. Thịt bò thăn ngon, mềm và không gân sau khi mua về thì bạn rửa sạch, thái miếng mỏng dính rồi băm nhỏ hoặc cho vào cối xay để xay nhuyễn ra. Vì là nấu cháo cho bé nên bạn không cần ướp thịt bò với các loại gia vị đâu nhé.
Bước 4 : Sau khi ninh xương xong, bạn vớt bỏ xương, giữ lại phần nước hầm, chú ý quan tâm là lọc qua rây để bảo vệ không lẫn xương răm nhé. Sau đó, bạn đổ gạo ra giá, rửa sạch lại một lần nữa rồi cho gạo vào nồi nước hầm xương. Lúc đầu, bạn đun với lửa to, khi nồi sôi thì bạn hòn đảo đều gạo cho không xát dưới đáy rồi hạ nhỏ lửa để ninh cháo liu riu. Bạn ninh cho tới khi hạt gạo nở mềm và nhừ hẳn.
Bước 5 : Khi cháo đã gần được, bạn cho thịt bò vào và nguấy đều lên, khi thịt bò chín thì bạn thêm cà chua xay nhuyễn vào cùng, đun thêm một chút nữa cho cà chua chín thì bạn nêm nhạt miệng với một chút ít nước mắm rồi tắt nhà bếp.
Vậy là bạn đã triển khai xong xong món cháo thịt bò cà chua cho bé rồi đấy. Món ăn ngon bổ và thanh mát này chắc như đinh sẽ chiếm được sự thương mến của con yêu, thế cho nên, bạn đừng nên bỏ lỡ cháo thịt bò cà chua trong thực đơn dinh dưỡng của bé nhé. Chúc bạn thành công xuất sắc với công thức nấu ăn này!
Xem thêm : Cách nấu cháo thịt bò đậu xanh vừa thổi vừa ăn ngon lành
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
