Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Áp Suất Thơm Ngon Nhất

Nồi áp suất ngày càng phổ cập hơn bởi tính tiện lợi mà nó mang lại khi nấu ăn. Nếu ngày trước mọi người chỉ dùng nó để nấu món hầm thì giờ đây nó còn được dùng nấu cháo. Nấu cháo bằng nồi áp suất thơm ngon và tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn hơn rất nhiều. Tuy nhiên cách nấu cháo bằng nồi áp suất thì không phải ai cũng biết.

Cháo từ xưa đến nay ông bà, cha mẹ tất cả chúng ta vẫn dùng những chiếc xoong nồi thông thường để nấu đó thôi, hạt cháo vẫn nở đều, nhuyễn và rất thơm ngon vì đơn thuần nấu cháo cũng chỉ giống việc bạn bắc nước cho sôi rồi mang gạo đi luộc cho chín. Thế tại sao tất cả chúng ta phải bỏ tiền ra mua và nấu cháo bằng nồi áp suất ? Bạn có vướng mắc về điều này không. Nếu có, xem ngay giải đáp của bTaskee ở ngay dưới đây nhé.

Ưu điểm khi nấu cháo bằng nồi áp suất

Nồi áp suất có nắp nồi được phong cách thiết kế kín, chắc như đinh với 1 lỗ thoát khí hoàn toàn có thể tùy ý bạn đóng mở sẽ giúp giữa lại sức nóng bên trong nồi. Khi sức nóng được giảm lại sẽ tạo ra áp suất và nhiệt lượng. Cơ chế của nồi chính là dùng áp suất và nhiệt lượng này để hoàn toàn có thể làm nóng và chính thức ăn.

Nồi áp suất có thiết kế nắp kín với van đóng khí giúp giữ lại hơi nóng và không khí tốt hơn (nguồn: VnExpress)

Chính vì hơi nóng không bị lan tỏa ra bên ngoài nên nhiệt độ trong nồi luôn cao, làm thức ăn bên trong luôn nóng. Và đặc biệt quan trọng, với nhiệt độ luôn được duy trì ở mức nóng không thay đổi này sẽ làm cho cháo hoàn toàn có thể nở từ từ, chính sách nào giống với nấu cháo bằng bếp gas với lửa riu riu. Chính vì vậy sẽ tiết kiệm chi phí được thời hạn làm mềm thức ăn.

Khi tiết kiệm chi phí được thời hạn đun nấu, bạn còn hoàn toàn có thể giúp món ăn ngon hơn nữa đấy. Bởi khi nấu quá lâu trên lửa, các vitamin, chất dinh dưỡng có trong cháo sẽ bị mất đi. Đây cũng là một trong những yếu tố để lý giải tại sao không nên hâm đi hâm lại nhiều lần thức ăn đã nấu.

Ngoài ra, nấu cháo bằng nồi áp suất sẽ hạn chế được việc cháo bị tràn ra khỏi nồi khi sôi – đây có lẽ rằng là nỗi ám ảnh của vô số người khi nấu cháo, một câu truyện không của riêng ai. Và khi đóng kín nắp khi nấu thì việc cháo quá sôi và bắn tung tóe khắp nơi cũng sẽ không xảy ra, bảo vệ bảo đảm an toàn cho người nấu.

Chuẩn bị nguyên vật liệu

Bạn thấy đấy, nấu cháo bằng nồi áp suất vừa nhanh gọn lại tiện nghi, bảo đảm an toàn. Vậy thì còn chờ giờ nữa mà không bắt tay vào chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu để nấu cháo nào!

Nguyên liệu để nấu cháo bằng nồi áp suất khá đơn thuần và không có sự độc lạ với khi nấu cháo bằng cách thường thì. Cụ thể, bạn cần có :

• Gạo : nguyên vật liệu không hề thiếu. Hoặc bạn hoàn toàn có thể dùng cơm nguội để thay thế sửa chữa. Bạn chọn gạo tùy vào sở trường thích nghi khi ăn cháo của mình, nếu muốn cháo có độ sệt, lớp nhựa nhiều hơn, bạn nên chọn gạo dẻo cơm, hoặc hoàn toàn có thể chọn gặp nếp. Còn nếu muốn nấu có hạt nở mịn, nhuyễn thì hoàn toàn có thể dùng gạo tẻ khô cơm hoặc tấm để nấu.

Gạo là nguyên liệu không thể thiếu khi nấu cháo (nguồn: 89bay.vn)

• Nước lọc.
• Một số nguyên vật liệu khác tùy vào sở trường thích nghi của bạn. Ví dụ : tôm, thịt băm, cá, nấm, cà rốt, bắp, đậu xanh, …
• Hành tím, tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm, đường, …

Một số nguyên liệu dùng nấu kèm với cháo để tăng dinh dưỡng (nguồn: doimathuyen.com)

Những nguyên vật liệu này rất dễ tìm mua ở các ẩm thực ăn uống hay chợ truyền thống cuội nguồn. Tuy nhiên nếu trong một ngày chủ nhật đang muốn thảnh thơi, không muốn tất bật đi chợ hay nhà hàng mà lại thèm cháo nhà nấu thì hãy thử đặt dịch vụ Đi chợ của bTaskee để các chị phụ tá chọn mua nguyên vật liệu và giao đến tận nhà cho bạn.

Cách nấu cháo bằng nồi áp suất

Chuẩn bị xong xuôi nguyên vật liệu thì vào nhà bếp và nấu cháo bằng nồi áp suất thử xem bạn nhé!

Bước 1 : Vo gạo và sơ chế các nguyên vật liệu

Gạo bạn nên vo tối thiểu 2 lần để hoàn toàn có thể vô hiệu hết những bụi bẩn và các chất hóa học nếu có. Sau khi vo bạn lọc bỏ hết trọn vẹn nước. Và nếu bạn muốn cháo được nở đều, mịn và thật nhuyễn thì hoàn toàn có thể dùng một chiếc chảo nhỏ để rang gạo ( rang không dầu ) cho đến khi hạt gạo ngã nào vàng nhẹ là được. Rang gạo sẽ giúp hạt gạo khi nấu sẽ bung ra hơn, nó còn tạo cho cháo mùi thơm thoang thoảng đặc trưng của gạo rang.

Vo gạo ít nhất 2 lần để loại bỏ hết bụi bẩn bám trên gạo (nguồn: Ohman.vn)

Các nguyên vật liệu khác bạn rửa sạch rồi tùy theo từng loại mà gọt vỏ, cắt nhỏ hạt lựu hay băm nhuyễn. Tuy nhiên đừng cắt các loại ra củ quá nhỏ để khi nấu cùng cháo chúng sẽ không bị nát.

Bước 2 : Nấu cháo

Cho gạo vào nồi và thêm vào một lượng nước gấp 3 đến 4 lần gạo. Bạn hoàn toàn có thể tùy chỉnh lượng nước tùy thuộc vào sở trường thích nghi ăn cháo đặc sệt hay cháo loãng nhé.

Các nguyên vật liệu như thịt, tôm băm hay cá bạn nên phi hành tỏi cho thơm để xào chính sơ trước ở bên ngoài trước, nên nếm một chút ít gia vị cho vừa ăn trước khi cho nấu cùng gạo. Còn so với rau củ, bạn cho trực tiếp vào nấu cùng cháo mà không qua xào qua trước đó để tránh làm rau củ quá chín.

Cho các nguyên liệu vào nồi áp suất để nấu cháo (nguồn: Chế độ ăn)

Sau khi đã cho toàn bộ nguyên vật liệu vào nồi áp suất, bạn nêm nếm thêm vào nồi ít muối, hạt nêm và ít tiêu nhưng không nêm quá nhiều để tránh cháo bị mặn. Nếu vẫn chưa vừa ăn, sau khi cháo chín tất cả chúng ta hoàn toàn có thể nêm nếm lại vẫn được. Xong xuôi bạn lấy nắp nồi áp suất, kiểm tra lại độ bám và vị trí của gioăng cao su đặc để bảo vệ khi nấu nồi không bị hơi. Kiểm tra văn đóng nở phía trên nắp để chắc như đinh van không bị kẹt và hoàn toàn có thể đóng lại được. Gài nắp lại cho cố định và thắt chặt, đóng van khí phía trên nắp và cắm điện để mở màn nấu.

Nồi áp suất thường có sẵn chính sách nấu cháo nên bạn chỉ cần nhấn chọn chính sách này là được.

Bước 3 : Mở nắp nồi để kiểm tra thành phẩm

Sau khi nấu cháo xong nồi áp suất sẽ phát ra âm thanh để thông tin cho bạn. Để lấy cháo ra việc tiên phong bạn cần làm là mở lại chiếc van trên nắp nồi để không khí và áp suất còn bên trong hoàn toàn có thể thoát ra hết. Nếu khí không thoát ra thì nắp sẽ dính rất chặt, khó khăn vất vả và rất nguy khốn khi mở.

Xả hết khí và mở nắp để kiểm tra tình trạng cháo bên trong (nguồn: Điện máy Xanh)

Dùng thìa hay chiếc muôi bằng gỗ để múc cháo – muôi gỗ hoàn toàn có thể cách điện nên sẽ bảo đảm an toàn hơn khi dùng. Bạn kiểm tra xem cháo có đạt độ mịn, nhuyễn như mong mong ước chưa, thịt, tôm hay cá thì sao, đã chín và mềm chưa. Nếu chưa thì bạn hoàn toàn có thể đặt nắp lại đợi thêm 1 thời hạn để hơi nóng còn lại làm mềm cháo, thịt tôm, cá. Sau đó thì nếm thử mùi vị của cháo và nêm lại cho vừa với khẩu vị. Cuối cùng là múc cháo ra tô, cho thêm lên trên ít hành ngò và tiêu xay là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi.

Cháo nấu từ nồi áp suất hạt mềm mịn. thơm ngon (nguồn: Điện máy xanh)

Cách nấu cháo bằng nồi áp suất không quá phức tạp, vậy nên các mẹ bỉm hoàn toàn có thể dùng nồi áp suất nấu cháo cho bé nhà mình, vừa nhanh gọn lại bảo đảm an toàn và tiện nghi, vừa chăm con vừa hoàn toàn có thể nấu cháo. Nhưng đôi lúc các bé thường sẽ rất kén ăn nên cách nấu cần công phu hơn, nấu từng loại nguyên vật liệu theo các cách riêng. Nên nếu mẹ quá bộn bề với chăm bé thì hoàn toàn có thể đặt dịch vụ Nấu ăn mái ấm gia đình để có chị phụ tá vừa đi chợ, vừa nấu ăn cho bé. Các chị là người dày dặn kinh nghiệm tay nghề đi chợ và nấu ăn nên bạn chỉ cần hướng dẫn thì các chị sẽ biết phải nấu thế nào là tốt nhất cho bé.

Lưu ý khi nấu cháo bằng nồi áp suất

Nấu cháo bằng nồi áp suất bạn cần quan tâm đến một số ít điều sau :

• Luôn đóng chặt van và bảo vệ nắp đậy đúng vị trí trước khi nấu.
• Tuyệt đối không được mở nắp nồi trong quy trình đang nấu để tránh nguy hại.
• Dùng muỗng, chiếc đũa để kéo van xả hơi sang 1 bên để tránh hơi nóng làm bỏng tay.

Dùng đũa để xả hơi nồi áp suất để tránh bỏng tay (nguồn: Nguyễn Kim)

• Vệ sinh nồi trong và cả nồi ngoài sau mỗi lần sử dụng. Tuy không giống nhau về cách sử dụng nhưng bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm cách vệ sinh nồi cơm điện hay cách vệ sinh nhà bếp hồng ngoại để vận dụng cho nồi áp suất nhé.

Nấu cháo bằng nồi áp suất không khó nhưng bạn cần phải quan tâm một số ít điểm khi sử dụng để có thẻ bảo vệ cháo nấu ra được ngon và bảo vệ bảo đảm an toàn cho người nấu. Nhưng với quyền lợi mà nó mang lại về tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn, nhanh gọn tiện lợi, cháo nở đều, giữ trọn dinh dưỡng thì rất đáng để thử đúng không bạn.