Cách nấu Lẩu Gà Thuốc Bắc Ngải Cứu ngon bổ tại nhà – Kiểu miền Bắc

< p class = " kksr-muted " > Đánh giá post < / p >

Các bạn chắc không còn lạ lẫm gì với hình ảnh bạn hữu hay mái ấm gia đình quây quần với nhau cạnh nồi lẩu nghi ngút khói.

Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn cách làm lẩu gà hầm thuốc bắc vừa ngon vừa bổ dùng được cho mọi người lại hoàn toàn có thể làm món tẩm bổ cho cả nhà vào cuối tuần.

Hương vị thơm lừng của thuốc bắc hòa vào vị ngọt của nấm và giàu chất dinh dưỡng từ thịt gà tạo nên món lẩu gà thuốc bắc ngon giàu chất dinh dưỡng mà vô cùng đơn thuần.

Bàn lẩu gà hầm thuốc bắc thơm ngon

Chuẩn bị nguyên vật liệu

Đây là một món ăn thật thân mật, nó không chỉ cho ta cảm xúc ấm cúng bên người thân trong gia đình, nó còn biểu lộ sự phong phú của siêu thị nhà hàng của Nước Ta theo từng mùa. Vậy nên nguyên vật liệu nấu lẩu gà thuốc bắc ngải cứu cũng phong phú như vậy.

• Gà ta / Gà ác : 1 con khoảng chừng 1,5 kg
• Nấm hương : 200 gram
• Nấm kim châm : 300 gram
• Gói thuốc bắc nấu lẩu gà : 1 gói
• Trứng vịt lộn : 10 quả
• Ngải cứu : 1 bó
• Rau muống : 1 bó
• Đậu phụ : 5 miếng
• đậu hũ ky
• Bún tươi : 1 kg
• Dừa tươi : 2 quả
• Sả, chanh, ớt, hành tím, nấm
• Gia vị : muối, hạt nêm, dầu ăn, mắm

Nguyên liệu để nấu nấu lẩu gà thuốc bắc ngải cứu ngon

Lưu ý : Không nên chọn gà công nghiệp vì thịt rất bở, nhiều nạc ăn không ngon. Gà siêu trứng thịt quá dai, không thơm được như gà ta chuẩn.

Bạn còn hoàn toàn có thể làm các món sau :

Cách làm nước lẩu gà hầm thuốc bắc

Để có nồi lẩu gà hầm thuốc bắc ngon thì nước lẩu gà hầm thuốc bắc là vô cùng quan trọng. Nó quyết định hành động được món lẩu gà hầm thuốc bắc của bạn có thành công xuất sắc hay không. Sau đây là các bước để làm ra một nồi nước lẩu gà hầm thuốc bắc vô cùng mê hoặc.

Nồi nước lẩu gà hầm thuốc bắc

• Bước 1 : Gà mua về làm và rửa sạch sau đó cắt lấy phần đùi, cánh ức để riêng. Phần còn lại chặt miếng vừa ăn.
• Bước 2 : Bắc nồi nước có pha 1 muỗng cafe muối lên nhà bếp nấu sôi sau đó chần qua thịt gà. Vớt thịt gà ra rửa lại bằng nước lạnh rồi cho lại vào nồi.
• Bước 3 : Chặt dừa tươi cho nước vào nồi, cho nấm hương, 2 cây sả đập dập vào và xé gói thuốc bắc vào hầm lấy nước trong 60 phút.

Nguyên liệu thuốc bắc cho vào nồi lẩu

Bước 4 : Khi nồi lẩu đã ninh thuốc bắc khoảng chừng được 40 phút thì bạn cho nấm hương, nấm kim châm, khoai môn vào, nêm gia vị vào cho vừa ăn rồi liên tục đậy nắp ninh thêm 20 phút nữa cho gà chín hẳn.

Một số tính năng thông dụng của thuốc bắc được biết tới như tu dưỡng sức khỏe thể chất, tăng cường thể trạng, bồi bổ chính khí, an thai, an thần, chữa mất ngủ, các bệnh ngoài da, đau dày dày, bệnh gan, đào thải độc tố, lợi tiểu, giảm đau nhức, thoái hóa xương khớp

https://www.tapchidongy.org/cac-vi-thuoc-bac.html

Cách nấu lẩu gà thuốc bắc ngải cứu ngon kiểu Miền Bắc

Chúng ta vừa làm xong nồi nước lẩu gà hầm thuốc bắc vô cùng thơm ngon. Bây giờ trong khi đợi gà chín nhừ Giadinh. tv sẽ hướng dẫn các bạn cách làm lẩu gà hầm thuốc bắc nhé!

Sơ chế gà ác

• Làm mề gà thật sạch, bóp với muối để cho hết mùi hôi rồi thái thành từng miếng mỏng mảnh để riêng ra đĩa.
• Rau ngải cứu, rau muống, các bạn nhặt thật sạch cọng và lá úa già, ngâm với nước muối pha loãng rồi để riêng từng loại rau ra rổ cho ráo nước.
• Nấm kim châm cắt bỏ rễ xé tép vừa ăn Nấm hương ngâm nước ấm cho nở rồi rửa sạch.
• Đậu hũ ky chiên giòn, đậu phụ trắng cắt miếng vừa ăn.

Công thức lẩu gà hầm thuốc bắc

Ngoài những loại rau trên các bạn hoàn toàn có thể mua loại rau mà mình thích, tuy nhiên so với cách làm lẩu gà thuốc bắc không hề thiếu được rau ngải cứu nhé.

Cách làm nước lẩu gà thuốc bắc

Sau khi chuẩn bị sẵn sàng xong những nguyên vật liệu trên, các bạn múc nước lẩu mà mình vừa làm xong ra nồi sau đó đặt lên bếp gas mini vặn lửa nhỏ để nồi lẩu liên tục sôi âm ỉ, giữ độ nóng cho lẩu.

Nêm lại gia vị nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, muối sao cho thật vừa với khẩu vị rồi đun sôi 5 phút.

Cách nấu nước lẩu gà thuốc bắc ngon

Sau đó bày thịt gà, các loại rau ăn kèm, bún, đậu phụ xắt miếng, lòng gà, … ra bàn. Bật nhà bếp cho lòng gà, rau vào chiêm ngưỡng và thưởng thức món lẩu gà thuốc bắc mà mình vừa hoàn thành xong nhé!

Xem video hướng dẫn cách nấu lẩu gà ác hầm thuốc bắc ngon chuẩn vị miền bắc

Trình bày và chiêm ngưỡng và thưởng thức gà nấu thuốc bắc

• Cho nồi nước lẩu gà ra bếp gas mini thì cho phần thịt gà còn lại vào, thêm nấm hương vào nấu sôi lại. Cho đậu hũ, nấm kim châm, hột vịt lộn, lá chanh vò, đậu hũ ky vào nấu sôi lại.
• Bày ra bàn thịt gà, các loại rau ăn kèm, bún, đậu phụ xắt miếng, lòng gà, đậu hũ ky, … ra cùng chén mắm mặn. Mời cả nhà vào bàn và cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức.
• Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức sẽ bỏ lòng mề, đậu phụ, đậu hũ ky, vào trong nồi lẩu, chờ chín vừa ăn thì chan vào bún ăn kèm với các loại rau và thịt gà.
• Có thể cho thịt gà vào nồi lẩu để ăn cho nóng theo sở trường thích nghi.

Lẩu gà hầm thuốc bắc thơm ngon và đơn giản

Như vậy là tất cả chúng ta đã triển khai xong xong quy trình nấu lẩu gà hầm thuốc bắc vô cùng ngon cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi.

Lẩu gà ngon ngọt với phần thịt gà chín tới tích hợp với các nguyên vật liệu rau nấm hòa chung vị thuốc bắc thì không còn gì bằng.

Một bát lẩu gà vào chiều cuối tuần thì không gì niềm hạnh phúc bằng. Hy vọng, với món lẩu gà thuốc bắc ngon này sẽ giúp mái ấm gia đình bạn có những bữa ăn ngon và mê hoặc. Chúc các bạn thành công xuất sắc và ngon miệng!