Thông tin về rau diếp thơm
” > ” > ” > ” >
Rau diếp thơm là loại cây thuộc họ Xà lách. Diếp thơm thuộc loại rau ngắn ngày và được trồng phổ biến ở nước ta.
Đặc điểm: Cây thân thảo, dạng hình trụ và phân nhánh ở ngọn. Các lá mọc so le từ trụ, thân lá mềm, phiến lá dài và to nhưng không cuộn. Đồng thời lá có hình mác mỏng và xuất hiện răng cưa nhẹ phía hai mép lá. Càng lên cao đầu lá thon nhỏ dần.
Rau diếp thơm thường được trồng vào vụ mát, chỉ sau 30-40 ngày gieo trồng là có thể thu hoạch. Khi mới mọc lá màu xanh non, càng để già càng chuyển sang xanh thẫm. Nếu tự trồng tại nhà có thể tỉa các lá phía ngoài để ăn dần để cây vẫn tiếp tục sinh trưởng.
Bạn đang xem: Cách nấu canh rau diếp ngon
Tác dụng của rau diếp thơm đối với sức khỏe
Rau diếp thơm chứa nhiều Vitamin, Canxi, chất xơ và các khoáng chất khác rất tốt cho cơ thể. Dưới đây là những lợi ích của rau diếp thơm đối với sức khỏe.
Cung cấp cho cơ thể lượng vitamin A dồi dào
Rau diếp thơm là một trong những nguồn thực phẩm rất giàu vitamin, đặc biệt quan trọng là vitamin A. Không những vậy, lượng lớn beta-caroten trong rau diếp thơm cũng được chuyển hóa thành vitamin A khi tiêu thụ. Lượng vitamin A dồi dào này sẽ thôi thúc các màng nhầy trong khung hình. Nhờ vậy mà ăn rau diếp sẽ giúp cải tổ thị lực cho đôi mắt, duy trì làn da khỏe mạnh hơn
Cung cấp nguồn khoáng chất dồi dào
Không chỉ giàu vitamin, rau diếp thơm còn có chứa một nguồn khoáng chất phong phú như canxi, magiê và kali, sắt, đồng, mangan… Các khoáng chất này giúp kích thích quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Kali giúp điều chỉnh sự cân bằng của các chất dịch cơ thể, từ đó ổn định huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch. Độ chắc khỏe của răng và xương cũng được tặng cường nhờ có lượng lớn canxi trong rau diếp. Sắt và đồng là yếu tố quan trọng trong quá trình sản sinh các tế bào hồng cầu trong cơ thể. Vì vậy rau diếp thơm là một loại thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên để duy trì cơ thể khỏe mạnh và dẻo dai, cũng cần phải biết kết hợp với các thói quen tốt như chế độ ăn lành mạnh, thường xuyên vận động và thể dục trước khi tiêu thụ loại rau này.
Giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng
Trong rau diếp thơm có chất Zeaxanthin – một chất có đặc tính chống oxy hóa cao và cũng là thành phần quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng tương quan đến tuổi tác. Đây là loại chất khung hình không tự sản sinh được mà tất cả chúng ta phải bổ trợ chúng từ các chất dinh dưỡng có trong nguồn thức ăn tiêu thụ. Sức khỏe thị lực do bị thoái hóa ở điểm vàng võng mạc được cải tổ rất nhiều nhờ lượng lớn các chất zeaxanthin này. Cụ thể, nó giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể. Ngoài ra, chất flavonoid có trong rau diếp thơm cũng giúp ngăn ngừa ung thư phổi và miệng .
Cải thiện sức khỏe sinh sản
Trong rau diếp tươi có chứa lượng vitamin C và folate dồi dào. Folate có công dụng hiệu suất cao trong việc duy trì sức khỏe thể chất của thai nhi. Cụ thể, trong quy trình mang thai, Folate giúp làm giảm các nguy cơ biến chứng như dị tật bẩm sinh … Cũng nhờ có lượng folate mà rau diếp cũng giúp cải tổ sức khỏe thể chất sinh sản ở cả phụ nữ và phái mạnh. Bên cạnh đó, lượng vitamin C dồi dào có trong rau diếp giúp chống lại bệnh nhiễm trùng và cải tổ mạng lưới hệ thống miễn dịch .
Tăng cường độ vững chắc cho hệ xương
Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng vitamin K tương hỗ rất lớn và đóng vai trò đặc biệt quan trọng quan trọng trong việc tối đa hóa sự chắc khỏe của xương nhờ vào năng lực tích góp canxi hiệu suất cao. Chúng giúp khung hình ngăn ngừa cách bệnh về xương như loãng xương, đau nhức xương khớp … Tăng cường vitamin K có trong khung hình trải qua việc tiêu thụ rau diếp, hệ xương của bạn sẽ chắc khỏe hơn. Đồng thời phòng ngừa bệnh loãng xương, đặc biệt quan trọng ở tuổi trung niên và tuổi già. Các tế bào thần kinh ở não cũng hạn chế bị tổn thương bởi vitamin K trong rau diếp thơm. Do đó nó cũng giúp ích trong việc ngăn ngừa bệnh Alzheimer .
Món ngon từ rau diếp thơm
Rau diếp thơm có thể ăn sống, ngoài ra còn chế biến được thành nhiều món ngon khác nhau như xào, luộc, hấp, salad, ăn kèm lẩu hoặc thịt nướng, nấu canh…
Cách làm món chả cuốn lá rau diếp thơm ngon lạ miệng
Lá diếp thơm thường được dùng để ăn sống hoặc xào với tỏi nhưng hôm nay hãy thử làm món chả cuốn lá rau diếp thơm nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bịTôm nõn: 50gLá rau diếp thơmCác bước thực hiệnNguyên liệu cần chuẩn bịTôm nõn : 50 gLá rau diếp thơmCác bước thực thiBước 1 : Rửa sạch Rau diếp thơm, dùng dao để cắt bỏ phần gân cứng phần cuống lá .Bước 2 : Đem băm nhỏ thịt vai và tôm nõn rồi cho vào bát. Mộc nhĩ và nấm hương đem ngâm cho nở. Sau đó rửa sạch và thái nhỏ. Tiếp theo cho mộc nhĩ nấm hương vào bát thịt rồi trộn đều với 1 chút hạt nêm, mắm, muối, hạt tiêu, bột ngọt .
Bước 3: Trải lá rau diếp thơm ra thớt và lấy thìa múc từng muỗng thịt đã trộn gia vị vào rồi cuộn lại. Có thể dùng tăm nhọn để cố định phần đầu lá, khi nấu sẽ không bị bung lá khỏi thịt.
Xem thêm: Công Thức Món Cá Chép Om Dưa Cực Ngon Cho Ngày Mưa Rét, Cách Nấu Cá Chép Om Dưa Ngon Đơn Giản Nhất
Bước 4 : Bắc chảo lên nhà bếp cùng 1 chút dầu ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho chả cuốn vào chiên cho tới khi chín đều là được. Gắp ra đĩa rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức khi nóng sẽ ngon hơn .Thành phẩmThành phẩm
Chỉ với 4 bước đơn giản là bạn đã có món chả cuốn lá rau diếp thơm đổi vị cho cả nhà. Món ăn với mùi thơm đặc trưng của lá diếp thơm hòa quyện với mùi thịt nêm gia vị đậm đà khá mới lạ. Đây chắc chắn là món ăn hấp dẫn đổi vị cho bữa cơm gia đình nhà bạn thêm phong phú.
Cách làm món rau diếp thơm xào gà nấm
Nguyên liệu cần chuẩn bịRau diếp thơm: 500gĐùi gà: 2 chiếcNấm hương khô: khoảng 5 taiTỏi: 3 tép tỏiGia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, dầu hào…Các bước thực hiệnNguyên liệu cần chuẩn bịRau diếp thơm : 500 gĐùi gà : 2 chiếcNấm hương khô : khoảng chừng 5 taiTỏi : 3 tép tỏiGia vị : Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, dầu hào … Các bước triển khaiBước 1 : Rửa sạch rau diếp thơm rồi cắt thành từng khúc khoảng chừng 3-5 cm. Đùi gà rửa sạch và lọc lấy phần thịt. sau đó thái lát thành miếng vừa ăn. Nấm hương đem ngâm nở và thái thành sợi nhỏ .Bước 2 : Bắc chảo lên nhà bếp cùng 1 chút dầu ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho thịt gà vào xào đến khi thịt săn lại. Nêm nếm thêm gia vị tùy khẩu vị mái ấm gia đình bạn : chút nước mắm, hạt nêm, dầu hào. Đảo tiếp tầm 3-5 phút nữa cho thịt gà thấm đều gia vị .Bước 3 : Thêm nấm hương vào hòn đảo sơ qua .
Bước 4 : Cuối cùng, đổ rau diếp thơm cắt khúc vào chảo hòn đảo đều thêm khoảng chừng 2-3 phút ở lửa lớn cho chín. Nêm nếm lại một lần nữa cho vị vừa ăn rồi tắt nhà bếp. Đổ ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé !
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món rau diếp thơm xào gà nấm thơm lừng ngon miệng rồi.
Tương tự như cách xào rau thường thì, bạn hoàn toàn có thể biến tấu các món ngon với rau diếp thơm khác như rau diếp sốt dầu hào, rau diếp thơm xào tỏi, rau diếp xào thịt bò … .
Mua rau diếp thơm tại Hà Nội vfa Hồ Chí Minh
Rau diếp thơm là loại rau dễ sinh trưởng nên được trồng ở rất nhiều nơi. Tuy nhiên rau diếp hay các loại rau thuộc họ xà lách rất dễ bị tiếp xúc với thuốc trừ sâu. Vì vậy trước khi sử dụng, tốt nhất hãy rửa thật kĩ qua nước muối loãng để đảm bản bảo đảm an toàn thực phẩm .
Để bảo vệ sức khỏe cho mình và cho cả gia đình, bạn nên mua rau diếp thơm hay các loại rau củ sạch tại cửa hàng bán thực phẩm sạch uy tín. Đến với Nông Sản Dũng Hà bạn sẽ được cung cấp một gian hàng thực phẩm rau sạch và chất lượng nhất.
Mua rau diếp thơm lại càng thuận tiện và nhanh chóng hơn với thao tác mua online trên trang web: http://amthuc247.net/.
Xem thêm: Bánh Phô Mai Con Bò Cười – Combo 5 Túi Bánh Que Chấm Phô Mai Con Bò Cười
Chúng tôi cam kết chuyên phân phối các loại rau sạch và bảo vệ dinh dưỡng cho bạn. Ở đây, bạn sẽ được tư vấn và chọn mua hàng đúng theo nhu yếu với giá rau xà lách cô rôn tốt nhất .Liên hệ Nông Sản Dũng Hà
Số Hotline: 1900986865
Xem thêm: Cách luộc tiết trâu
Địa chỉ trụ sở chính : 683 đường Giải Phóng, phường Giáp Bát, Q. Q. Hoàng Mai, Tp. TP. Hà NộiChi nhánh Thành Phố Hà Nội : A11 Ngõ 100, Trung Kính, P. Yên Hòa, Quận CG cầu giấy, Thành Phố Hà NộiChi nhánh Hồ Chí Minh : Số 02 / B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12 ( gần 252 Trung Mỹ Tây 13 )
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
