Không chỉ là một loại hoa đẹp dùng để trưng bày, hoa cúc còn là loại thảo dược có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chẳng vậy mà người ta thường dùng hoa cúc để pha trà, hay thậm chí là ngâm rượu uống. Rượu hoa cúc được làm từ hoa cúc vàng ngâm với rượu nếp ngon, loại rượu này không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho gan, mắt, não,… Sau đây, NEWSUN thương hiệu số 1 chuyên cung ứng nồi nấu rượu trên thị trường, mách bạn cách ngân rượu hoa cúc uống trị đâu đầu.
( Rượu hoa cúc thơm ngon, quyền lợi cho sức khỏe thể chất )
Rượu hoa cúc có tác dụng gì?
Rượu hoa cúc hay còn gọi là Hoàng hoa tửu, từ lâu đã được coi là một loại tiên tửu bởi hương thơm nhẹ nhàng, thanh khiết không loại rượu nào có được, hương vị của nó còn khiến người thưởng thức như được tiếp thêm một nguồn năng lượng tích cực vô hình.
Rượu được làm từ những bông hoa cúc vàng nhỏ, đẹp và thơm êm ả dịu dàng như ướp mật, có vị cay nhiều hơn đắng, sự trộn lẫn giữa vị ngọt và đắng tạo nên mùi vị thanh tao nhất cho loại rượu này. Rượu không mạnh lắm nhưng vẫn đủ sức làm tê đầu lưỡi, làm mềm bờ môi, khi ngậm lại, một mùi hương cúc thoảng nhẹ làm rung động khứu giác người chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Hoàng hoa tửu được xem như một loại thuốc bổ, giúp bồi bổ gan và thận, cải tổ thị lực, vô hiệu các chứng rối loạn dạ dày và lê dài tuổi thọ. Bên cạnh đó, rượu hoa cúc còn giúp thanh nhiệt cơ thể, giảm đau, tăng cường tuần hoàn máu. Loại rượu này đặc biệt quan trọng tương thích cho những người có khung hình suy nhược, liên tục căng thẳng mệt mỏi, đau đầu, stress, … Uống rượu hoa cúc sẽ mang đến một nguồn nguồn năng lượng tích cực, khiến bạn cảm thấy nhẹ nhàng và tràn trề sức sống .
Hướng dẫn cách ngâm rượu hoa cúc đúng chuẩn
Với mỗi vùng miền sẽ có cách làm hoa cúc ngâm rượu khác nhau. Hôm nay, NEWSUN sẽ chia sẻ đến các bạn cách ngâm rượu hoa cúc phổ biến và được nhiều người áp dụng nhất.
Chuẩn bị nguyên liệu
(Chuẩn bị hoa cúc tươi, được hái từ sáng sớm)
- Hoa cúc tươi (có thể thay thế bằng hoa cúc khô sấy điện). Nên chọn hoa cúc chi vừa chớm nỏ, không quá non cũng không quá già, được thu hái vào buổi sớm sớm, hương thơm vẫn còn được lưu giữ trong cánh hoa để ngâm rượu.
- Rượu nếp thơm. Rượu được tuyển chọn phải là loại rượu ngon nấu từ nấu thơm, chưng cất 2 lần bằng nồi nấu rượu đạt chuẩn, độ rượu đạt từ 50 độ trở lên.
- Một số vị thuốc: Đương quy, kỷ tử, long nhãn khô, địa hoàng,…
- Bình ngâm rượu bằng thủy tinh
Chi tiết cách ngâm rượu hoa cúc
- Sau khi hái hoa cúc về, bạn mang đi rửa sạch, để ráo nước. Chú ý rửa nhẹ nhàng, tránh dập cánh hoa. Bình ngâm rượu rửa sạch, phơi khô.
- Đem hoa cúc sạch đi phơi khô ở nơi ít nắng khoảng 10 ngày để hoa khô đều.
- Tiếp đó, bạn sao hoa cúc khô vào nồi đất khoảng 30 phút để tinh dầu hoa cúc tách hết ra khỏi nhụy rồi đổ rượu lên xâm xấp mặt hoa, tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 1 giờ để rượu sôi nhẹ, hoa và rượu hòa quyện vào nhau. Sau đó, bạn bắc nồi ra để nguội.
- Khi nồi hỗn hợp trên đã nguội bớt, bạn dùng khăn vải sạch lọc lấy nước cốt, bỏ bã.
- Đổ phần rượu còn lại vào bình, thêm nước cốt rượu hoa cúc vừa đun cùng một vài vị thuốc khác như đương quy, kỷ tử, địa hoàng, long nhãn khô vào bình, đậy kín nắp, ngâm trong khoảng 3 tháng là có thể đem ra sử dụng được.
( Thưởng thức và nhâm nhi chén rượu hoa cúc )
Để phát huy tối đa hiệu quả của rượu hoa cúc, bạn nên ủ rượu hoa cúc trong chum sành, chôn dưới lòng đất 1 năm sẽ đem đến hiệu quả tuyệt vời cho sức khỏe thể chất .
Khi dùng rượu hoa cúc, mỗi ngày bạn nên dùng tối đa 3 lần, mỗi lần dùng 30ml (khoảng 1 chén nhỏ), khoảng 2 tuần sau sẽ cảm thấy hiệu quả rõ rệt. Không nên sử dụng quá liều lượng sẽ gây hại cho sức khỏe.
>> xem thêm
Trên đây là một cách ngâm rượu hoa cúc theo dân gian truyền lại. Các bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm và tự ngâm một bình hoàng hoa tửu tại nhà để cải tổ sức khỏe thể chất cho cả mái ấm gia đình nhé. Chúc bạn triển khai thành công xuất sắc !
Nguồn: http://amthuc247.net/
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
