Làm sữa ngô không bị kết tủa – Cách bảo quản sữa ngô – Thiết bị nhà bếp công nghiệp Viễn Đông

Sữa ngô là thức uống dinh dưỡng không chỉ được yêu thích vào những ngày hè nắng gắt, mà ngay cả mùa đông, sữa ngô cũng là một phần không hề thiếu vào mỗi buổi sáng. Thế nhưng, cách làm sữa ngô không bị kết tủa và cách dữ gìn và bảo vệ sữa ngô thì không phải ai cũng biết. Bởi vậy, hãy cùng Viễn Đông khám phá ngay sau đây

Cách làm sữa ngô không bị kết tủa

Nguyên liệu làm sữa ngô không bị kết tủa :

• Ngô ngọt : 2 bắp

• Sữa đặc : 2 – 3 muỗng canh ( tùy vào độ ngọt của ngô và khấu vị của mỗi người mà hoàn toàn có thể cho thêm hoặc bớt sữa đi )

  Bạn đang đọc: Làm sữa ngô không bị kết tủa – Cách bảo quản sữa ngô – Thiết bị nhà bếp công nghiệp Viễn Đông

• Nước : 800 ml

• Dụng cụ thiết yếu : Đồ rây lọc bã ngô

Công thức làm sữa ngô không bị kết tủa

Bước 1 : Ban đầu, bạn bóc bỏ lá ngô bên ngoài. Rửa thật sạch các bắp ngô và bỏ vào luộc. Riêng phần lá và râu ngô không nên bỏ đi, bạn rửa thật sạch sau đó cho vào luộc cùng

Bước 2 : Sau khi ngô đã chín, để nguội rồi triển khai tách hạt. Khi tách hạt, bạn hoàn toàn có thể dùng tay để tách hạt ra khỏi lõi, làm vậy sẽ giúp bạn lấy được hoàn toàn phần ngô hạt, tuy nhiên, cách này lại khá lâu, vậy nên, để nhanh nhất, bạn hoàn toàn có thể dùng dao sắc và thái dọc theo hướng lõi để tiết kiệm chi phí thời hạn nhé

Bước 3 : Tiến hành cho phần ngô đã tách vào máy xay sinh tố công nghiệp, xay thật nhuyễn. Tiếp tục đổ nước luộc ngô vào rồi xay cho đến khi hỗn hợp mịn nhuyễn. Phần nước luộc ngô thì bạn hoàn toàn có thể đổ tùy ý bạn, nếu muốn sữa đặc, bạn chỉ cần đổ ít nước, còn nếu muốn sữa ngô loãng thì hoàn toàn có thể đổ nhiều hơn

Bước 4 : Tiếp đến, bạn đổ sữa đặc vào xay cùng. Tùy vào bạn muốn uống ngọt hay không mà đổ thêm vào nhé. Xay thêm một lúc nữa và triển khai đổ hỗn hợp vào đồ rây lọc vã để lọc sạch hoàn hoàn bã ngô.

Bước 5 : Sau khi đã lọc xong, thu được hỗn hợp sữa sệt, triển khai cho lên nhà bếp đun sôi để sữa được sánh mịn hơn rồi để nguội và thưởng thưc

Lưu ý :

• Để sữa ngô được ngon, bạn nên chọn những bắp ngô hạt to đều, không bị sâu, lép

  Xem thêm: Tim heo nấu gì ngon? Tổng hợp 11 món tim heo ngon đơn giản dễ làm tại nhà

• Sau khi luộc ngô, để ngô nguội rồi mới triển khai tách hạt. Tách hạt khi ngô còn nóng sẽ dễ bị nát hạt ngô

Một số chú ý quan tâm cho cách làm sữa ngô không bị kết tủa

Cách làm sữa ngô không bị kết tủa không hề khó, tuy nhiên, nếu không quan tâm kĩ, sữa ngô của bạn rất dễ bị cháy khét, có vị không ngon, làm hao hụt nguyên vật liệu. Vậy nên, để sữa ngô không bị kết tủa, bạn nên quan tâm những điểm sau :

• Đun sữa ngô ở lửa nhỏ, chỉ sôi lăn tăn, không được đun lửa to. Trong quy trình đun nấu, bạn phải dùng thìa khuấy nhẹ nhàng tiên tục để bảo vệ phần thịt ngô không bị vón cục dưới đáy nồi bởi những phần thịt ngô này là nguyên do gây nên kết tủa đấy nhé

• Bạn hoàn toàn có thể cho vào lò vi sóng quay đến khi sữa chín, với cách làm này, sữa ngô sẽ ít bị kết tủa, thành phầm chín đều và thơm ngon

• Bạn cũng hoàn toàn có thể làm sữa ngô bằng ngô nếp bằng cách làm sữa ngô không bị kết tủa này. Tuy nhiên, vì ngô nếp ít nước hơn ngô ngọt nên bạn cần phải xay khi ngô còn sống nhé.

Nếu bạn là chủ các cơ sở chuyên sản xuất sữa ngô thì cách tốt nhất để sữa ngô không bị kết tủa, cháy khét đó là tìm hiểu và khám phá và trang bị ngay cho mình nồi nấu sữa ngô hay còn gọi là nồi nấu cánh khuấy để bảo vệ tốt nhất thành phẩm của mình

Cách dữ gìn và bảo vệ sữa ngô

Rất nhiều người, sau khi nấu sữa ngô, chỉ dữ gìn và bảo vệ được 1 ngày là hỏng. Vậy có cách nào để dữ gìn và bảo vệ sữa ngô thời hạn dài hơn ?

• Tránh để sữa ngô tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời

• Không để sữa ngô trong cốp xe hoặc những nơi có nhiệt độ cao

• Sau khi làm xong, nên để nguội và dữ gìn và bảo vệ sữa ngô trong ngăn mát tủ lạnh để bảo vệ sữa ngô được tươi ngon

  Xem thêm: Tim bò làm món gì ngon? Các món ngon từ tim bò ai cũng mê – Digifood

Sữa ngô để được bao lâu nhờ vào trọn vẹn vào cách làm sữa ngô cũng như cách dữ gìn và bảo vệ của người nấu. Vậy nên, để sữa ngô hoàn toàn có thể được tươi ngon trong vòng 2 – 3 ngày, bạn nên vận dụng chiêu thức làm cũng như cách dữ gìn và bảo vệ mà Viễn Đông vừa ra mắt nhé!

Tham khảo : máy làm đậu phụ, máy xay đậu nành công nghiệp, nồi nấu 2 vỏ có cánh khuấy, máy ép nước cốt dừa