Cách làm su hào xào thịt heo ngon bùi khó cưỡng

15/02/2022 – 2 : 00 PM < p > Quỳnh < / p > 498 Lượt xem

Su hào xào thịt lợn là món xào ngon, đơn thuần, dễ chế biến tại nhà nhưng không kém phần bổ dưỡng, bổ trợ nguồn năng lượng cho khung hình. Món ăn có năng lực tản nhiệt cao, thích hợp cho những bữa cơm mái ấm gia đình trong thời tiết nắng nóng. Cùng vào nhà bếp với Kim Chí Bảo để thực thi ngay món ngon này nhé!

< p > Nguyên liệu làm su hào xào thịt heo < / p >

Thịt heo : 200 gr ( thịt nạc dăm )

Su hào : 1 củ

Tỏi : 5 tép

Hành tím : 3 củ

Hành ngò : 1 ít

Dầu hào : 1 muỗng canh

Dầu ăn : 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng : 1 ít ( Đường / muối / hạt nêm / bột ngọt / tiêu xay )

< p > Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon < / p >

Cách chọn mua su hào tươi ngon

Khi mua, bạn nên chọn mua những củ su hào có kích cỡ vừa phải, khi cầm vào có cảm xúc nặng tay, không bị mềm.

Ngoài ra, su hào tốt sẽ có màu xanh nhạt, nguyên vẹn và không bị dập, cuống vẫn xanh và bám chặt vào củ.

Bạn không nên chọn mua những củ su hào có tín hiệu thối, già và có mùi hôi không dễ chịu hoặc những củ đã gọt sẵn vì đó hoàn toàn có thể là su hào kém chất lượng.

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

Bạn nên chọn mua những miếng thịt lợn tươi, có màu đỏ tươi, nhiều mỡ xen kẽ, có mùi thơm đặc trưng của thịt lợn.

Ngoài ra, nên ưu tiên lựa chọn những miếng thịt có cảm xúc dễ chịu và thoải mái khi chạm vào, không bị nhão và khi chạm vào chắc như đinh.

Không mua các bộ phận có màu trắng nhạt, nâu sẫm, bề mặt cắt có màu vàng và nhớt, có mùi không dễ chịu.

< p > Nguyên liệu làm su hào xào thịt heo < / p >

< p > Cách chế biến su hào xào thịt heo < / p >

Sơ chế nguyên vật liệu

Su hào khi mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi dùng dao cắt su hào thành từng lát mỏng dính, rửa nhẹ với nước rồi để ráo.

Thịt lợn xát với chút muối, rửa sạch với nước rồi để ráo, cắt thành từng lát mỏng mảnh cho vào bát.

Tỏi, hành tím bóc vỏ, rửa sơ qua nước rồi băm nhỏ. Hành lá, ngò rí nhặt bỏ rễ và lá úng, rửa sạch, thái nhỏ.

< p > Sơ chế các nguyên vật liệu của món ăn < / p >

Ướp thịt

Trong tô thịt heo đã cắt sợi, trộn gia vị gồm : 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, 50% muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cafe tiêu xay, sau đó dùng muỗng trộn đều và ướp gia vị thịt trong khoảng chừng 10 phút.

< p > Ướp thịt với các gia vị < / p >

Xào su hào với thịt heo

Đặt chảo lên nhà bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng, cho toàn bộ hành tỏi băm vào phi thơm.

Sau đó cho thịt đã ướp vào xào khoảng chừng 12 phút rồi cho 30 ml nước lọc vào, nấu lửa vừa khoảng chừng 3 phút.

Cho su hào vào xào cho đến khi su hào chín thì nêm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho nốt những thứ còn lại vào hòn đảo sơ qua rồi tắt nhà bếp.

< p > Xào su hào với thịt heo < / p >

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn thuần là bạn đã có món thịt heo xào su hào xinh xắn cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi!

Su hào xào khi thành phẩm vẫn giữ được màu xanh tươi và vị ngọt của su hào, phối hợp với thịt lợn béo ngọt, đậm đà, đưa cơm này vào nhà bếp làm thử ngay thôi nào!

< p > Món su hào xào với thịt heo mê hoặc < / p >

Hi vọng với những bước đơn thuần trên, bạn hoàn toàn có thể thuận tiện làm món su hào xào thịt heo mà Kim Chí Bảo vừa san sẻ để cả nhà cùng nhau chiêm ngưỡng và thưởng thức. Tôi kỳ vọng bạn thành công xuất sắc.

Xem thêm các bài viết

Cách làm món nộm su hào cà rốt chua ngọt thanh mát

Cách làm goit đu đủ chua ngọt thơm ngon