Home » Ẩm thực

Cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện dẻo ngon siêu nhanh

0

Cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện dẻo ngon siêu nhanh

< p class = " more-from-store-a ml5 mr5 " > < / p >

Xôi đậu xanh là thức quà quý của đồng ruộng, là món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Mỗi sớm mai thức dậy, một gói xôi đậu xanh thơm phức cùng em cắp sách đến trường là một kỉ niệm đẹp khó quên. Tìm lại mùi vị yêu xưa với món xôi đậu xanh thơm ngon tự làm mời cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé! Bạn hãy ghi lại ngay các cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện dẻo ngon, siêu nhanh dưới đây nhé!

1. Hướng dẫn cách nấu món xôi đậu xanh nước cốt dừa

Có rất nhiều món ăn từ gạo nếp ngon nổi tiếng như xôi gấc, xôi khúc, xôi xéo … Trong đó, không hề không nhắc đến món xôi đậu xanh nước cốt dừa là món ăn được bán phổ cập ở nhiều nơi. Bạn cũng hoàn toàn có thể làm món ngon này tại nhà với công thức chi tiết cụ thể sau đây.

Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị

• Gạo nếp ngon : 500 gr
• Đậu xanh đã cà vỏ : 300 gr
• Dừa nạo : 100 gr
• Nước cốt dừa : 150 ml
• Lá dứa : 1 bó
• Đường, muối

Cách chọn gạo nếp chất lượng cao

Muốn món xôi đậu xanh nước cốt dừa ngon nên chọn loại gạo nếp dẻo, thơm, hạt nở đều, vị ngọt tự nhiên. Bạn chọn loại gạo nếp cái hoa vàng hoặc gạo nếp nàng hương là tốt nhất.

Không nên mua những loại gạo nếp mà hạt gạo nếp bị gãy, vỡ hoặc có thực trạng nấm mốc khác thường, những hạt gạo này thường không chứa nhiều chất dinh dưỡng và không ngon, nhiều lúc còn tác động ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất của chính bạn và mái ấm gia đình.

Cách chọn đậu xanh đã tách vỏ chất lượng tốt

Loại đậu xanh tróc vỏ ngon thường có màu vàng tươi, bóng, chắc. Nên chọn những hạt không bị mọt, không có đốm đen trên mặt phẳng và có mùi thơm đặc trưng của đậu xanh. Ngoài ra, bạn cũng nên tránh mua đậu xanh đã bị nấm mốc, có mùi hôi và khi sờ vào bị nhớt nhé.

Hướng dẫn làm món xôi đậu xanh nước cốt dừa

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Lá dứa rửa sạch để ráo, cho vừng rang vào chảo rang đến khi chín vàng, lạc cũng rang chín vàng và xát cho đến khi hết vỏ.

Ngâm gạo nếp và vo sạch đậu xanh, ngâm trong nước khoảng chừng 4 – 5 tiếng tùy theo thời tiết. Hoặc bạn hoàn toàn có thể ngâm qua đêm trước khi ngủ và sáng thức dậy sau đó rửa sạch lại cho hết nước chua.

Bước 2 : Pha hỗn hợp nước cốt dừa

Cho 250 g nước cốt dừa, 250 g nước lọc, ⅓ thìa muối, 1 thìa dầu ăn vào tô trộn đều. Cho hỗn hợp nước cốt dừa vào nồi cơm điện rồi ngâm hỗn hợp gạo nếp và đậu xanh trong khoảng chừng 40 phút. Sau khi ngâm gạo nếp trong nước cốt dừa khoảng chừng 40 phút thì bạn bấm nút nấu.

Bước 3 : Đổ xôi đậu xanh vào nồi cơm điện cho nước sôi và nước cốt dừa vào xâm xấp mặt gạo nếp, hòn đảo đều, đậy vung, nhấn nút “ Cook ” nấu như thông thường.

Sau khoảng chừng 10 phút, gạo nếp mở màn sôi, dùng đũa hòn đảo đều và nhẹ tay để gạo nếp chín đều, nở đều và nhẹ tay. Đậy nắp nồi, sau khi nồi cơm chuyển sang Warm, mở nắp sau khoảng chừng 15-20 phút, hòn đảo xôi cho đều tơi, vậy là món xôi đậu xanh nước cốt dừa đã triển khai xong.

Một số điều cần chú ý quan tâm khi nấu xôi đậu xanh nước dừa :

• Nếu dùng nước cốt dừa đặc, bạn hoàn toàn có thể trộn với xôi rồi hấp xôi.
• Muốn ăn xôi đậu xanh ngon thì phải chọn loại gạo mẩy, dẻo, không bị gãy và các hạt đều nhau.
• Đậu xanh mà bạn nên mua là loại đậu xanh ngon. Không nên dùng đậu trắng vì khi nấu sẽ dễ làm bánh bị nhão và làm hỏng gạo nếp.
• Sau khi gạo nếp chín thì nhanh gọn lấy ra, nếu đậy nắp vung lâu sẽ làm cho gạo nếp bị hấp hơi và chuyển thành nhão khiến món xôi của bạn kém mê hoặc.

• Tham khảo : 4 Cách nấu xôi mặn dẻo thơm ngon đúng vị đơn thuần ăn là mê

2. Cách nấu món xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện

Hướng dẫn cụ thể cách nấu món xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện thơm ngon, dẻo và mê hoặc, dễ làm, là món ăn chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần được san sẻ sau đây.

Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị

• Gạo nếp : 300 g
• Mỡ gà hoặc dầu ăn : 1-2 thìa
• Đậu xanh đã cà vỏ : 100 g
• Lá dứa : 1 bó
• Muối tinh : 1 nhúm

Cách nấu món xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện

Tiếp theo là cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện, bạn phải ngâm gạo trước để gạo mềm và dẻo hơn sau khi nấu. Bạn sẽ nhận thấy rằng nồi cơm điện luôn đi kèm với một thanh nhựa tiện lợi để đồ xôi rất thân thiện với mái ấm gia đình và tiện nghi cho bữa sáng vì chỉ cần dùng một chút ít xôi là hoàn toàn có thể dùng được.

Bước 1 : Làm sạch đậu xanh và gạo nếp, ngâm trong nước khoảng chừng 4 – 5 tiếng tùy theo thời tiết. Hoặc bạn hoàn toàn có thể ngâm qua đêm trước khi ngủ và sáng thức dậy.

Bước 2 : Trộn đều các nguyên vật liệu : gạo nếp, đậu xanh, muối tinh và dầu ăn.

Cho lượng nước vừa đủ ( khoảng chừng 600 ml ) vào nồi cơm điện. Đặt bát xôi lên trên, rửa sạch lá dứa, cuộn lại và cho vào gạo. Nếu muốn xôi có màu xanh lá dứa, bạn hãy vò nát lá dứa rồi vắt lấy nước để ngâm gạo.

Bước 3 : Cắm điện và bật chính sách nấu, khoảng chừng 20 phút từ khi sôi là xôi đã sẵn sàng chuẩn bị. Lúc này vớt lá dứa ra, cho, thêm nước cốt dừa vào hòn đảo đều, đậy vung và nấu xôi thêm 10 phút. Vậy là bạn đã có món xôi đậu xanh thơm ngon bằng nồi cơm điện tại nhà vừa dẻo thơm vừa tiện nghi nhanh gọn.

Bước 4 : Làm muối mè thơm ngon ăn kèm cùng xôi đậu xanh

Sau khi triển khai xong cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện, bạn hãy tiến hành cách làm muối mè với gạo nếp, món ăn hoàn hảo nhất nhất.

• Tham khảo : Cách nấu xôi đậu đen đơn thuần dẻo bùi bằng nồi cơm điện

3. Cách nấu xôi đậu xanh bằng xửng hấp

Cách nấu xôi đậu xanh bằng xửng hấp giữ được giá trị dinh dưỡng và mang đến vị ngon khó cưỡng cho món ăn. Hướng dẫn từng bước không quá phức tạp và bạn hoàn toàn có thể triển khai nhanh gọn bằng cách tìm hiểu thêm phần hướng dẫn dưới đây.

Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị

• 2 bát gạo nếp ngon
• 50% bát đậu xanh đã cà vỏ
• 1 thìa cafe đường
• 50% thìa cafe muối
• 150 g nước cốt dừa

Hướng dẫn cách nấu món xôi đậu xanh bằng xửng hấp

Bước 1 : Vo thật sạch gạo nếp và đậu xanh, vô hiệu những hạt bẩn, thối và rửa 2-3 lần với nước cho sạch.

Bước 2 : Nấu xôi đậu xanh trong nồi hấp.

Sau khi chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu bạn đun sôi nước trong nồi, cho hỗn hợp gạo nếp và đậu xanh vào rổ, hấp trong vòng 30 phút là gạo nếp chín.

Sau 30 phút, mở vung ra, thấy gạo nếp đã nở mềm là được. Xới đều xôi, cho một chút ít mỡ gà hoặc dầu ăn vào xóc đều cho xôi thật tơi. Tiếp tục nấu khoảng chừng 10 phút nữa là xôi sẽ hút hết dầu, giúp món xôi đậu xanh bóng và ngon hơn.

Bước 3 : Thành phẩm

Khi xôi đã chín, bạn hoàn toàn có thể múc ra bát, đĩa và ăn khi còn nóng sẽ rất ngon. Để xôi được ngon, bạn cho xôi ra bát ( nhớ hòn đảo khi xôi còn nóng ). Sau đó dùng thìa ấn nhẹ rồi úp ngược bát vào đĩa và nhẹ nhàng lấy bát ra rắc hành phi lên trên. Món này hoàn toàn có thể ăn kèm với thịt, xúc xích, lạp sưởng hoặc đơn thuần là muối vừng, muối lạc. Ngoài ra, 1 số ít người còn thích ăn xôi đậu xanh kèm theo với thịt gà và giò heo.

Trên đây là cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện dẻo ngon, siêu nhanh, siêu tiện nghi cho các chị em nội trợ muốn nấu cho mái ấm gia đình mình làm cỗ, lễ hay đơn thuần là làm bữa sáng cho cả mái ấm gia đình. Hi vọng với hướng dẫn và cách làm xôi đậu xanh trên đây, các bạn sẽ có thêm một công thức nấu xôi cực dễ cho mái ấm gia đình thân yêu của mình, chúc các bạn thành công xuất sắc.

5/5 – ( 1 bầu chọn )