Bạn sẵn sàng chuẩn bị xách va li sang quốc gia lá phong đỏ nhưng chưa từng nghe nói về những món ăn đặc trưng tại Canada ? Nếu vậy thì tiện đây mình sẽ update list này cho những bạn nha !
Đất nước lá phong đỏ tuy là một vương quốc đa văn hóa nhưng vẫn có rất nhiều những món ăn đặc trưng tại Canada mang đậm truyền thống của quốc gia này. Hôm nay mình sẽ điểm mặt cho những bạn 1 số ít “ đặc sản ” mà những bạn nên thử khi đang ở Canada .
Bài viết tham khảo:
1. Poutine
Được nhìn nhận là tinh hoa tích hợp của văn hóa truyền thống nhà hàng Pháp và Canada, poutine có lẽ rằng là một trong những món đặc trưng và mang đậm “ truyền thống ” Canada nhất. Người ta cho rằng món ăn này có nguồn gốc từ những thị xã thuộc tỉnh Quebec trong những năm 1950 .
Poutine truyền thống lịch sử gồm có khoai tây chiên ăn kèm với nước sốt thịt hạt tiêu và sữa đông rưới nhẹ lên trên .
Ăn ở đâu thì có: Bất cứ quán ăn nào ở Canada có món khoai tây chiên cũng sẽ có poutine, kể cả những chuỗi cửa hàng lớn như McDonald’s. Canada có những thương hiệu quốc gia như Smoke’s Poutinerie phục vụ đủ món protein và rau củ khác nhau kèm với món ăn đặc biệt này.
Nếu bạn muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này đúng cách, bạn còn hoàn toàn có thể chờ đến Lễ hội thường niên Poutine diễn ra ở nhiều thành phố trên toàn nước .
2. Thịt xông khói kiểu Canada
Bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món thịt xông khói kiểu Canada này ở khắp mọi nơi. Không giống như món thịt xông khói truyền thống lịch sử được làm từ thịt ba chỉ ( phần bụng ), thịt xông khói kiểu Canada được làm từ thịt lợn cốt lết ( phần sống lưng ), được ngâm và cuộn trong bột ngô .
Trong suốt một khoảng chừng thời hạn dài, Canada đã xuất khẩu thịt lợn sang Anh. Cũng trong tiến trình đó, thịt lợn được cuộn cùng đậu Hà Lan vàng để dữ gìn và bảo vệ, qua nhiều năm trở thành bột ngô .
Ở đâu thì ăn được: Carousel Bakery ở St. Lawrence Market ở Toronto rất nổi tiếng với món sandwich kẹp thịt xông khói kiểu Canada, hay còn được mọi người ở đây gọi với cái tên “World Famous Peameal Bacon Sandwiches”.
3. Caesar
Được phát minh sáng tạo ra vào năm 1969 bởi Walter Chell – một quản trị nhà hàng quán ăn ở Calgary, món cocktail này đã nhanh gọn được nhiều người biết đến và thương mến. Nguyên liệu chính của món này là nước cà chua Clamato, vodka, Worchester với một chút ít vị mặn rắc lên phía viền cốc .
Ở đâu có thể ăn được: Tuy Caesar được coi là một loại cocktail, một nhà hàng ở Vancouver đã biến Caesar thành món ăn. “Score on Davie” có món “Checkmate Caesar” bao gồm Caesar, phủ lên trên thứ thức uống này là gà nướng, burger phô mai, cánh gà, thịt lợn, mac and cheese, hot dog, rau củ nướng và bánh brownie.
4. BeaverTails
Thực ra đây là món bánh donut được tạo hình phẳng và không có lỗ như những loại donut truyền thồng. BeaverTails được coi là một món ăn tinh túy của Canada. Công thức được truyền trong mái ấm gia đình của Graham Hooker qua nhiều thế hệ. Nhưng phải đến năm 1978 thì món ăn này mới được nhiều người biết đến hơn .
Một năm sau đó, Graham Hooker mở shop BeaverTails tiên phong ở Ottawa để ship hàng món ăn này. BeaverTails được phủ đường, Nutella và một vài lựa chọn ngọt ngào khác .
Ở đâu thì ăn được: BeaverTails là món ăn được phổ biến rộng rãi trên toàn Canada, với chuỗi cửa hàng cũng đã có mặt ở các địa danh nổi tiếng của đất nước này như Grouse Mountain của Vancouver hay Waterfront ở Halifax.
5. Pizza kiểu Canada
Để phát hiện ra một món ăn Canada đặc trưng cần một người có cái nhìn và vị giác tinh xảo, nhạy cảm. Lấy pizza kiểu Canada làm ví dụ. Có lẽ mùi vị của loại pizza này được miêu rả đúng chuẩn nhất trong menu của “ Ron Telesky Canadian Pizza ”, một nhà hàng quán ăn được đặt tại Berlin, Đức .
Các bạn đang tự hỏi tại sao một nhà hàng quán ăn pizza của Đức lại thành công xuất sắc với món pizza của quốc gia phương Bắc này. Thực ra là một trong số những người chủ ở đây đã tham gia vào một chương trình trao đổi học viên cấp trung học ở Peterborough, tỉnh Ontario của Canada .
Tại đây ông đã rất ấn tượng với món pizza của địa phương. Món bánh pizza này không nướng kỹ và không nhiều bột như pizza của Mỹ. Topping lại phát minh sáng tạo hơn so với pizza truyền thống cuội nguồn của Italia .
Điều này đã dẫn đến menu tại Berlin của ông : pizza đế mỏng dính với một loạt topping rất là phát minh sáng tạo. Các mùi vị hoàn toàn có thể kể tới như “ Cronenberg Crash ” ( gồm có sốt pesto cilantro, đậu phụ tandoori, xoài, đậu phộng và ớt chuông đỏ ) và “ Wayne Gretzky ” ( gồm có feta, phô mai mozzarella, phô mai cheddar, salami Ý, thịt mỡ, chorizo ( xúc xích thịt lợn ), ớt cay, bột ớt và hành xào ngọt ) .
Siro cây phong cũng được sử dụng như một topping có thể cho thêm vào nếu khách hàng yêu cầu.
Ăn ở đâu thì có: Nhà hàng Ron Telesky’s không may lại nằm ở Đức. Nhưng tại Canada, các bạn cũng có thể order các loại pizza tương tự tại các cửa hàng bán loại bánh này.
Để đọc tiếp về 5 món ăn đặc trưng tại Canada bạn nhất định phải thử còn lại, những bạn tìm hiểu và khám phá tại :
[ 10 món ăn Canada giàu mùi vị truyền thống nhất ( P2 ) ]
Source: http://amthuc247.net
Category: Đặc sản
){kind=link}